三位世界級美食評委最終掌控著《廚藝大師》的總冠軍歸屬，在即將揭曉總冠軍得主的時(shí)候，三位評委開始賣起了關(guān)子。

“印度廚師馬達(dá)范以細(xì)微的失誤錯(cuò)失了總冠軍的爭奪資格，但其余兩位廚師都發(fā)揮的太過出色了，普通食材在他們手中仿佛賦予了魔力，化平凡為神奇，一道道精致的菜肴讓在場的各位久久難忘，我個(gè)人更傾向于法國廚師的細(xì)膩制作。”

話語之人是“地獄廚師”戈登?拉姆齊，他繼續(xù)訴說著自己對法國廚師的欣喜之情。

“意式肉餃制作復(fù)雜，耗時(shí)耗力，在極短的時(shí)間快速又標(biāo)準(zhǔn)的完成制作，實(shí)屬難得，”

“香煎鱸魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，極優(yōu)質(zhì)的完成了主菜的制作，”

“焦糖蘋果塔完成度極高，三道菜肴全部都在超高水準(zhǔn)。”

隨著戈登?拉姆齊的講解之后，他將5張選票全部投向了法國廚師手中。

“我更傾向于中國廚師的菜肴，”‘大董’董振祥直接張口表達(dá)其想法，

“中國廚師夫妻肺片開胃助食，色味無雙，”

“紅梅魚肚，技藝精湛，味型超絕，”

“最后一道甜品姜撞奶更是將食材與原料發(fā)揮到極致，我沒有理由不選擇中國選手。”

大董神情嚴(yán)肅、認(rèn)真，和戈登?拉姆齊針鋒相對起來，他張口間便已經(jīng)把5張選票全部投在了中國廚師手中。

最終的決定權(quán)似乎都落在了“分子料理藝術(shù)家”凱拉·溫瑟·瓊斯手中，但凱拉·溫瑟·瓊斯似乎做出了更艱難的決定，她左思右盼，實(shí)在分不出菜品的高下優(yōu)劣，兩位廚師技藝都足夠精湛，菜品也各有千秋，在萬分艱難的情況下她選擇了棄權(quán)。

“什么？棄權(quán)？！”

“怎么可能，27票比27票？”

“這可怎么辦，難不成這第一屆《世界廚藝大師》賽就在雙方平手，兩位總冠軍的情況下誕生？”

現(xiàn)場頓時(shí)炸開了鍋，誰也不曾想到會(huì)是這樣的結(jié)果，主持人反應(yīng)極快，迅速的控場能力讓人驚訝，

“不會(huì)就這樣結(jié)局，俗話文無第一武無第二，廚藝大賽是手藝上爭高下，細(xì)微的失誤和缺漏都有可能造成嚴(yán)重的翻車現(xiàn)場，下面請出十位專業(yè)評委，再一輪投票，最終票數(shù)最多的一方將會(huì)獲得比賽的冠軍！”

現(xiàn)在的外國友人，一個(gè)個(gè)仿佛都是中國通，中國的俗語諺語簡直張口就來，文無第一武無第二都能了解，著實(shí)令人驚嘆。

但在場的各位評審似乎都沒有張口的意思，掌控一個(gè)人的命運(yùn)利益似乎無人愿意做，況且絕美及犀利的點(diǎn)評都在早前的評價(jià)之中運(yùn)用殆盡，哪有什么獨(dú)秀于林的精致點(diǎn)評呢。

“個(gè)人淺見，獲勝的選手應(yīng)該是中國知味觀酒樓的總廚范偉，”

“法國廚師制作的煎餃曾有過火候欠佳的表現(xiàn)，實(shí)屬偶然可忽略不計(jì)，”

“但，廚師羅貝爾·恩里科制作的焦糖蘋果塔卻犯了一個(gè)重大的錯(cuò)誤，應(yīng)該算是計(jì)算失誤，”

“焦糖蘋果塔在制作的過程中，經(jīng)過炒糖的工藝之后需要長時(shí)間冷藏吸收入味，如此焦糖與蘋果才能絕妙的融合，而法國廚師由于時(shí)間把控出現(xiàn)了錯(cuò)誤，只冷藏了10幾分鐘便將蘋果塔直接制作入烤箱烤制了，所以才會(huì)有口味中庸不溫不火的表現(xiàn)，其實(shí)是熱帶蘋果‘安娜’的功勞，‘安娜’蘋果甜度極高，果肉脆甜多汁，由果的鮮甜彌補(bǔ)了融合時(shí)間的不足，其實(shí)也算是一個(gè)極大的計(jì)算失誤。”

評審席最一端的黎齊一氣不停的將自己的看法脫口而出，他雖低調(diào)內(nèi)斂，但總能明察細(xì)微，能另辟蹊徑，從不同角度找出事物的本質(zhì)難點(diǎn)一一擊破。

在場的所有評委都驚嘆于黎齊的敏銳眼光和“強(qiáng)力味覺”，制作成焦糖蘋果的果餡竟然還能吃出食材本身的產(chǎn)地類型，絕對需要經(jīng)久的訓(xùn)練和長時(shí)間的積累，如此年輕的廚師卻能擁有這樣的神跡，實(shí)屬恐怖。

“哪位專業(yè)級的評委老師還有不同見解和特別提示呢，也算為對面的法國廚師拉拉票，”

主持人極意想把現(xiàn)場氣氛帶向另一個(gè)高點(diǎn)，他無不添油加醋的繼續(xù)哄抬著氣氛。

“夫妻肺片口味略重，其菜品嚴(yán)重干擾味蕾，作為前菜其實(shí)并不十分適宜，”

“姜汁撞奶姜味兒略厚，吃完口中依舊留有姜汁的辛辣味道，并不完全符合西方人的胃口，”

“單就這兩點(diǎn)，在以顧客為首要的主旨上，中國的菜肴便不能與法國廚師的相媲美。”

與黎齊相互對峙，仿佛磁石的正負(fù)兩極一般的專業(yè)評委并不是經(jīng)常與其對著干的江振東，而是廚界四天王之中的“地獄廚師”戈登?拉姆。

拉姆齊面容神態(tài)上似乎并沒有氣憤與惱火，反倒是顯得格外興奮和樂在其中。

黎齊見戈登?拉姆齊給出反對意見，全身到五臟六腑都格外興奮和躁動(dòng)，仿佛有了一次高手過招的機(jī)會(huì)，他按耐不住興奮立刻反駁道，

“意大利肉餃味道也極其濃郁，口感純濃厚重之余同樣也遮蓋了后面菜肴的純鮮滋味，而只有利用濃烈的夫妻肺片才能抵擋肉餃的濃烈攻擊，這也是中國廚師為何選在印法選手出菜之前便立刻上桌的原因！”

“原來三位廚師不只是單純的做菜，在出菜的過程中竟然也有著如此的角力與競爭，中國廚師這是將孫子兵法利用到做菜上了呀”說話的自然還是氣氛調(diào)節(jié)大師，主持人麥考·金。

“地獄廚師”戈登?拉姆齊并不急迫與氣惱，他定定神隨后又張口道，

“法國廚師即使在前菜上敗下陣來，但主菜上卻完全勝過中國廚師的制作，”

“其實(shí)這道紅梅魚肚制作的并不完美，而且他也犯了一個(gè)比較嚴(yán)重的錯(cuò)誤！”

拉姆齊說完黎齊驚訝的瞪大雙眼，什么嚴(yán)重錯(cuò)誤，自己怎么可能沒有發(fā)現(xiàn)？

戈登?拉姆齊看到黎齊的反應(yīng)，更加濃厚深沉的說道，

“紅梅魚肚作為東北遼寧的傳奇菜肴，他所采用的是陳年的深海干魚肚，而中國廚師選用的魚肚顯然更薄而又更新鮮，或者說是泡發(fā)時(shí)間過長”

其實(shí)中國廚師范偉在后廚看到水發(fā)魚肚也十分驚訝，想必是酒店里哪個(gè)中國廚師的手筆，但由于魚肚并不是最最頂級的那種材料，自己也稍有顧忌。

在經(jīng)過思想斗爭之后，中國廚師范偉還是相信自己能夠通過刀工和烹飪彌補(bǔ)著一丁丁點(diǎn)不足，也能以此展現(xiàn)自己精湛的廚藝。

“還有一點(diǎn)尤其重要，這道紅梅魚肚，我曾經(jīng)在沈市鹿鳴春飯店吃到過一次，比廚師范偉制作的更鮮美更艷麗！”

黎齊驚訝，原來戈登?拉姆齊來過中國，更是吃到過地道正宗的紅梅魚肚，戈登?拉姆齊話語未完，又補(bǔ)充道，

“‘廚藝大師’不單單是將固有的菜肴充分展現(xiàn)、制作，還應(yīng)該將自己的獨(dú)到見解和創(chuàng)意風(fēng)格更好的展現(xiàn)出來，法國廚師羅貝爾·恩里科在制作清煎鱸魚時(shí)，在菜品中融入了自己的想法，展現(xiàn)出獨(dú)一無二的菜品，也許它不及中國廚師制作的紅梅魚肚那么技藝出眾，但其創(chuàng)新的菜式以及獨(dú)到的食料搭配卻展現(xiàn)出了其對食材的認(rèn)識(shí)與把握，這才是廚藝大師所追求的目標(biāo)！”

戈登?拉姆齊說完，全場觀眾、評委全部起立鼓掌，連黎齊也驚訝的說不出話來，酒店里，餐桌上只有黎齊和董振祥目光神色有所異樣，黎齊似乎是感慨戈登?拉姆齊的學(xué)識(shí)與見解，而大董確是內(nèi)心思緒復(fù)雜良多。

經(jīng)過新一輪的投票選擇，最終法國廚師羅貝爾·恩里科以28票比8票的巨大優(yōu)勢贏得了《廚藝大師》最終的勝利。