《神農本草經》將藥物分成365種，是古人治病、養生的智慧精粹。但是，依據各個藥物的性味、陰陽的不同，還必須搭配四季時節、五臟六腑的所屬氣味，才能達到確實的養生效果。所以本章先行介紹藥物的上品、中品、下品，升降沉浮、十劑、氣味陰陽等，另外，再補充中藥的簡易鑒別與煎藥常識，以幫助現代人了解中草藥的基本使用原則。