孕中期的必備營養(yǎng)素

鐵

鐵是構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白的原料，孕周越長，胎兒發(fā)育越完全，需要的鐵元素就越多。適時補鐵還可以改善孕媽媽的睡眠質(zhì)量。孕期缺鐵會導(dǎo)致孕媽媽患缺鐵性貧血，影響身體免疫力，使孕媽媽自覺頭暈乏力、心悸氣短，并導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，干擾胚胎的正常分化、發(fā)育和器官的形成，使之生長發(fā)育遲緩，甚至造成嬰兒出生后貧血及智力發(fā)育障礙。

食物來源：鐵主要存在于動物性食品中，如動物肝臟、肉類和魚類中，這種鐵能夠與血紅蛋白直接結(jié)合，生物利用率很高。還有部分鐵存在于植物性食品中，如深綠色蔬菜、黑木耳、黑米等，這類鐵必須經(jīng)胃酸分解還原成亞鐵離子才能被人體吸收，因此生物利用率低，并不是鐵的最佳來源。

膳食纖維

膳食纖維屬于多糖化合物，一般體積大，食用后能增加消化液分泌和增強胃腸道蠕動，雖然膳食纖維不能被人體吸收，但可以很好地清理胃腸，刺激腸道蠕動，使糞便變軟，對預(yù)防大便干燥，改善妊娠期常見的便秘、痔瘡等疾病有較好的效果。患糖尿病的孕媽媽多食用高膳食纖維飲食，還可以改善高血糖癥狀。

食物來源：富含膳食纖維的食物有谷類（特別是一些粗糧）、豆類、菜類、薯類及水果等。如果孕媽媽胃腸功能不好，難以消化谷物、薯類中的膳食纖維，可選用綠葉蔬菜代替。孕媽媽在加餐時可以多吃一些全麥面包、麥麩餅干、甘薯、菠蘿片、消化餅等點心，可以很好地補充膳食纖維。

牛磺酸

胎兒體內(nèi)合成牛磺酸以及腎小管細(xì)胞重吸收牛磺酸的能力均較差，如沒有外源供應(yīng)，有可能發(fā)生牛磺酸缺乏。營養(yǎng)學(xué)家建議通過母體向胎兒及嬰兒補充牛磺酸，因此，孕媽媽和產(chǎn)后新媽媽補充牛磺酸是非常必要的。在人體的視網(wǎng)膜中，存在大量牛磺酸，它能提高視覺功能，促進視網(wǎng)膜的發(fā)育，保護視網(wǎng)膜。當(dāng)孕媽媽視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時，對胎兒的視力發(fā)育極其不利。

食物來源：牛肉、動物內(nèi)臟、牡蠣、青花魚、蛤蜊、沙丁魚、墨魚、蝦、奶酪等食物中均含有牛磺酸。

維生素B12

維生素B12是人體三大造血原料之一，還能增強人體的精力，使神經(jīng)系統(tǒng)保持健康狀態(tài)，具有消除疲勞、恐懼、氣餒等不良情緒的作用。維生素B12的缺乏會導(dǎo)致人體肝功能和消化功能出現(xiàn)障礙，孕媽媽缺少維生素B12，會產(chǎn)生疲勞、精神抑郁、抵抗力降低、記憶力衰退、貧血等癥狀，還會引起食欲缺乏、惡心、體重減輕，嚴(yán)重影響胎兒的生長發(fā)育。

食物來源：膳食中的維生素B12只存在于動物性食品中，如肉類和肉制品、動物內(nèi)臟、魚類、貝殼類、蛋類，乳類及乳制品中也含有大量維生素B12。發(fā)酵食品中只含有少量維生素B12；植物性食品中基本不含維生素B12。

維生素D

孕期缺乏維生素D時，孕媽媽有可能會出現(xiàn)骨質(zhì)軟化。一旦出現(xiàn)骨質(zhì)軟化，骨盆是最先發(fā)病的部位，首先出現(xiàn)髖關(guān)節(jié)疼痛，然后蔓延到脊柱、胸骨、腿及其他部位，嚴(yán)重時會發(fā)生脊柱畸形，甚至還會出現(xiàn)骨盆畸形，影響自然分娩。孕媽媽缺乏維生素D還會導(dǎo)致胎兒骨骼鈣化不良，使其出生后牙齒萌出較晚等。

食物來源：魚肝油是維生素D的最佳來源。通常天然食物中維生素D含量較低，含脂肪高的海魚、動物肝臟、蛋黃、奶油等相對較多，瘦肉和奶類中含量較少。