鰱魚蒜頭豆腐湯

主料

鰱魚300克，豆腐150克，蒜25克，彩椒末10克，姜末5克，香菜末2克

配料

鹽3克，食用油適量

做法

? 將鰱魚洗凈斬塊；豆腐洗凈切塊；蒜洗凈切小塊。

? 熱鍋上油，放入蒜爆香，倒入水，調入鹽、姜末，下入魚肉燒沸，再下入豆腐煲至熟，撒上彩椒末、香菜末即可。