珊瑚菜花

主料

菜花300克，彩椒1個

配料

香油5毫升，白糖3克，白醋15毫升，鹽少許

做法

? 將菜花洗凈，切成小塊；彩椒去蒂和籽，洗凈后切成小塊。

? 將彩椒和菜花放入沸水鍋內燙熟，撈出，用涼水過涼，瀝干水分，放入盤內。

? 加入鹽、白糖、白醋、香油，一起拌勻即成。