萵筍燜臘鴨

主料

臘鴨350克，萵筍200克

配料

鹽3克，食用油適量

做法

? 臘鴨洗凈，斬成小塊；萵筍去皮，切成滾刀塊備用。

? 鍋中加油燒熱，下入鴨肉炒至干香后，撈出備用。

? 瓦罐中加入鴨肉、萵筍及適量清水，以大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲至湯濃，用鹽調(diào)味即可。