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銀魚紫菜羹

補充鈣質+促進胎兒神經發育

材料:

銀魚100克,紫菜1片,雞蛋1個,高湯、蔥花、姜絲各適量

調味料:

鹽、白糖各1/4小匙,香油適量

做法:

? 紫菜泡水,散開后瀝干水分;銀魚洗凈;雞蛋打成蛋汁。

? 湯鍋加入高湯煮滾,放入銀魚煮滾后,續入紫菜、姜絲和調味料。

? 再次煮滾后,淋入蛋汁、香油,加蔥花稍微攪拌即可。

滋補保健功效

孕婦多吃銀魚可補充鈣質。紫菜富含鐵、鈣、碘、磷,能補血、補鈣、利尿;其中豐富的B族維生素,可促進胎兒神經發育。

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