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黃金咖喱什錦豆

消除疲勞+潤滑腸道

材料:

黃豆50克,花豆、毛豆、玉米粒各30克,洋蔥20克

調味料:

咖喱1/4小塊,橄欖油1小匙

做法:

? 將黃豆和花豆分別泡水3個小時,蒸熟瀝干;洋蔥切小丁。

? 熱油鍋,加入洋蔥爆香。

? 續入3杯水煮滾,放咖喱塊煮勻,最后加黃豆、花豆、毛豆、玉米粒煮熟即可。

滋補保健功效

黃豆營養豐富,含天然抗氧化劑維生素E,能消除疲勞、抗衰防癌;其中的膳食纖維可潤滑腸道,預防便秘。

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