五香豆干菠菜卷

強健骨骼+預防貧血

材料：

菠菜200克，春卷皮2張，五香豆干細條30克，熟芝麻5克

調味料：

醬油、橙醋各1大匙，橄欖油1小匙，芥末、鹽、白糖各1/4小匙，胡椒粉1/6小匙，蘋果泥、洋蔥泥各2小匙

做法：

? 所有調味料混合均勻，制成和風醬。

? 菠菜焯燙后冰鎮，瀝干并用廚房用紙巾吸干水分。

? 將做法?的食材、五香豆干及熟芝麻，以春卷皮卷緊后切成段，蘸和風醬或淋上和風醬即可。