豌豆炒雞丁

促進營養吸收+健脾益氣

材料：

豌豆仁、玉米粒各100克，雞胸肉150克，蔥花、香菜各少許

調味料：

淀粉1小匙，橄欖油1大匙，鹽、胡椒粉、香油各少許

做法：

? 雞胸肉洗凈切丁，加淀粉、水稍微抓腌；豌豆仁焯燙備用。

? 熱油鍋，放入腌過的雞胸肉丁拌開，再撈起備用。

? 爆香蔥花，放入雞胸肉丁、豌豆仁和玉米粒拌炒，加鹽、胡椒粉與香油調味，加香菜裝飾即可。