- 懷孕四十周就要這樣吃
- 生活新實用編輯部
- 208字
- 2020-08-06 17:02:58
芥藍牛肉
高鈣高纖+補血強身
材料：
芥藍200克，牛肉片150克
調味料：
A 蠔油4大匙，白糖1大匙，水適量，淀粉少許
B 鹽、白糖、淀粉、醬油、米酒、香油各適量
做法：
? 牛肉片加入調味料 B，腌漬約半小時備用。
? 芥藍洗凈后焯燙，撈起切段。
? 將調味料 A 炒勻成醬汁，續入牛肉片拌炒，起鍋前用水淀粉勾薄芡，淋在芥藍上即可。
滋補保健功效
芥藍是高鈣高纖的蔬菜；牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和鐵質，可增強免疫力，具有益氣補血的功效。
