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章魚菠菜卷

保護血管+明目護眼

材料:

菠菜150克,水煮章魚80克,枸杞子5克,海苔1包

調味料:

白醋1小匙,鹽1/4小匙,橄欖油1/2小匙

做法:

? 菠菜洗凈,去除硬梗和根部,焯燙后,切成段狀;章魚洗凈切成薄片,燙熟備用。

? 枸杞子用醋泡軟,拌入鹽、橄欖油;海苔切粗條備用。

? 取一小段菠菜,放上一片章魚肉,用一條海苔絲包起,食用時蘸做法?的醬汁即可。

滋補保健功效

菠菜和枸杞子皆具有明目護眼的功效;菠菜富含鐵,可促進血液循環、保持血管彈性,多吃能預防孕期貧血的問題。

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