南瓜蕎麥饅頭

增強體力+潤腸通便

材料：

熟蕎麥30克，葡萄干10克，熟南瓜泥20克，中筋面粉100克

調味料：

白糖1大匙，酵母、泡打粉各1小匙

做法：

? 所有材料和調味料混合，加50毫升水揉成光滑的面團。

? 冬天約發酵10分鐘；夏天氣溫較高，搓揉時已開始發酵，動作宜快，只需發酵5分鐘。

? 將面團搓成長條、切段，放在鋪有蒸籠紙的蒸盤上。

? 發酵20分鐘，以大火用蒸籠蒸10分鐘即可。