7．冬至吃團子

時間一天天過去，轉眼就到冬至了，五斗櫥上的鬧鐘仍然一到十二反復地慢悠悠地轉動。“要去緊緊鐘發條了！”用開鐘器的鑰匙，插進鐘背后的小孔里順時針旋轉，發條不緊鐘就會走慢甚至停頓下來。而時間會停頓嗎？孩子不想長大，總想不停地玩，不停地吃。

我腦海里總有冬至吃團子的記憶，團子一般都是自家拌餡，以蘿卜餡為主，也有芝麻、咸菜。因冬天蘿卜多價格便宜，而且口感也好，所以包團子自然選蘿卜做餡，蘿卜餡要做好吃得講究配料，一般選用豬油渣、小蔥作香料。其中豬油渣是關鍵，一般選板油熬制，熬得不能太老。記得剛熬好的油渣特香，母親會趁熱放一點白砂糖拌一下讓孩子品嘗，外面甜脆里面油嫩，咬一口油從里面往外滲，香往喉嚨鼻腔里鉆，太好吃了！那是童年感受到的最甜美的美味。豬油渣的確很神奇，蘿卜餡里除了油鹽佐料放到位外，吃到嘴里回味無窮的就是這油渣了。

團子除了過年包外，平時想吃只有去點心店里吃湯團。現在想起家里老老少少一起包團子的情況，真是熱鬧非常……當白白的團子浮上滾燙的水面，這團子就可以撈出來吃了。