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第28章 清蒸魚 水煮魚 紅燒魚頭

明天中午,若是他們想吃,自然是可以做的。只是菜單,還要再換一換。

這個世界的人,很少吃魚吃蝦,嫌棄魚蝦有股土/腥/味。實際上,只是他們不知道如何去腥味罷了。

正好,寧清舒在來靈陽縣的路上,購買了足夠的姜蔥蒜,可以施展一下……魚的做法就多了,像紅燒、清蒸、糖醋、水煮等等。

……

“魚?”

想到魚的腥味,寧清陽的臉色有些難看。

不過,又一想到今晚吃的辣子雞、宮保雞丁、紅燒茄子等菜,一雙眼珠子又一轉,忙問:“姐,明天的魚也能像今晚的辣子雞這樣好吃嗎?”

說完,眼睛里帶著期待。

寧清瑤等人,也期待地望著寧清舒。

“雞肉和魚肉的美味,又有不同。”寧清舒決定賣個關子。然后吩咐丫鬟春冬去后院告訴小劉管事劉籬,讓他明日一早派人去市集上買魚。要是集市沒有,就去河邊買。

寧清舒他們坐船來的那條青江,有段河流途經靈陽縣。靈陽縣也算是水系發達,大大小小的江河湖泊不少。

春冬領了命令,等晚上伺候寧清舒歇下后,便親自去找劉籬。

這些,都是后話。

……

第二天一早,廚房按照寧清舒的要求做了雞湯面。吃到后世美味的寧清陽幾人,又差點吃撐了,開始期待中午的“魚宴”。

早飯后,大丫鬟碧桐向寧清舒匯報了顧星眸這兩日的情況。

顧星眸的燒已經退了,可人還是迷迷糊糊的。大半時候,人都不清醒。有次寧清舒去看他,剛靠近床,昏迷中的顧星眸就睜開了眼睛,一雙手像是鐵鉗一樣,朝她抓過來。

“寧,寧……”

只見他雙眼通紅地瞪著她,就像是要將她吃了似得。這樣的顧星眸,讓她想起了剛穿越過來的時候,落水昏迷后醒來的顧星眸,也是像這樣,發了瘋似得提刀朝她砍過來,好似跟她有什么深仇大恨。

不過很快,顧星眸又像之前那樣,松開她的手,陷入了昏迷。

請了大夫,大夫也瞧不出毛病。身體看不出問題,要有問題,恐怕也是腦子……

寧清舒想著書里的劇情,顧星眸作為主角,應該沒那么容易死。這場景,倒像是別的原因。既然沒那么容易死,寧清舒也就不折騰了,讓他在房里躺著靜養。大丫鬟碧桐,繼續在他床前伺候。

……

中午,錢嫂子在寧清舒的指導下,做了魚料理。想著昨晚吃得比較辣,所以寧清舒在中午的菜式里,特意加了一道清蒸魚。清蒸魚做得清香可口,既能滿足寧清陽這種不忌口的人,又能滿足寧清婉那種吃不了辣的人。

除了清蒸魚外,自然還有紅燒魚頭、水煮魚。

寧清舒讓錢嫂子做了些酸菜,等入味后,就可以做酸菜魚了。

糖醋魚缺少“糖”,暫時做不了。不過,寧清舒已經在琢磨制糖的事了。“甜味”的來源,其實很多。像是一些果實、蜂蜜、植物里面,都可以提取“甜味”。而這個時代,其實也有糖的零食,叫作“飴糖”。

**第二更~

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