五 問卷設計與數據來源

（一）問卷設計方案

基于國內外相關文獻研究并結合中國蘋果產業發展狀況設計了關于蘋果合作社治理狀況的調查問卷。為保證數據質量，在完成問卷設計后，組織調查組于2014年5月、2015年6月分別在陜西白水、宜川、乾縣和千陽進行多次預調研，在此基礎上對問卷進行修改和完善，使問卷問項表述清晰，通俗易懂。

問卷內容主要包括合作社和果農兩個層面。合作社層面問卷主要包括合作社基本情況、理事長基本情況、合作社治理結構、合作社治理行為、合作社收支與經營情況以及合作社外部治理環境情況等。果農層面問卷主要包括果農基本情況、蘋果種植情況以及參與合作社情況等。具體蘋果合作社治理問題問卷設計見附錄。

（二）數據來源

本書的研究數據是國家現代蘋果產業技術體系產業經濟研究室在山東、河南、山西、陜西、甘肅等蘋果適生區實地調查所得。數據包括兩部分。

第一部分數據來源情況如下：2015年6月中旬，筆者在陜西乾縣和千陽兩縣選擇3家蘋果種植戶合作社進行預調查，并對問卷進行修改和完善；2015年7～9月，組織以研究生為主的調研團隊在山東、山西和陜西三省選取11個蘋果主產縣級（市、區），然后在每個縣級（市、區）以典型抽樣調查的方式選取8～11個蘋果合作社，采用與合作社理事長面對面訪談并填寫問卷的調查方式，最終獲得102份蘋果合作社問卷，剔除變量缺失問卷，最終獲得蘋果合作社有效問卷101份，問卷有效率99.02%。數據統計特征在后續章節詳細描述。樣本合作社區域分布與結構如表1-2所示。

表1-2 樣本合作社區域分布與結構

第二部分數據來源如下：2014年5月中旬，筆者在陜西白水和宜川兩個縣共選擇3家合作社和50個合作社成員進行預調研，并對問卷進行修改和完善；2014年6～8月，組織以研究生為主的調研團隊在山東、河南、陜西和甘肅四省選取12個蘋果主產縣（市、區），然后在縣級（市、區）以典型抽樣調查的方式選定25個合作社樣本，在每個合作社選取5～10個農戶成員，采用與農戶面對面訪談并填寫問卷的調查方式，最終完成25份合作社問卷，307份農戶成員問卷，剔除變量缺失問卷，最終獲得合作社有效問卷24份，成員有效問卷273份，問卷有效率分別為96.00%和88.93%。樣本區域分布如表1-3所示。樣本中男女成員分別占比98.90%和1.10%；農戶成員樣本年齡多集中在41～60歲，占比69.60%；農戶成員多為村干部、蘋果經紀人或合作社干部，占比分別為23.81%、18.32%和19.05%。

表1-3 樣本區域分布情況