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袁勤業打算將XJ的抓飯改良成符合湘菜口味的燴飯。順道說一下，這個名字，“抓飯”，不叫“手抓飯”，就叫“抓飯”。這是袁勤業在網上特地查詢確認過的說法。XJ抓飯中主要使用的是羊肉排骨，正所謂“魚羊為鮮”，羊肉燴菜打底燴煮出來的抓飯確實是非常美味誘人的美食。不過既然要做成湘菜風格的抓飯，那么就要用豬肉排骨代替羊肉排骨了。

該如何做這個湘菜抓飯？袁勤...