第一章　緒論

化工原理是緊密聯系化工生產實際，實踐性很強的一門基礎技術課程?；ぴ韺嶒瀯t是學習、掌握和運用這門課程必不可少的重要環節，它與理論教學、習題課和課程設計等教學環節構成一個有機的整體。化工原理實驗與一般化學實驗有顯著的不同，它具有明顯的工程實驗的特點，即所處理的物料種類繁多、使用的設備大小不一、測量儀表品種多樣、實驗過程中要考慮的變量較多，遠比基礎實驗課程復雜。化工原理實驗的教學任務不僅是實驗技能的訓練，更應該是一種科學研究方法的培養。