前言

隨著現代工業的發展及世界人口激增，能源危機、糧食危機、環境危機日益加劇，尋找可再生的綠色能源替代日益枯竭的化石能源成為各國科學研究者關注的焦點。木質纖維生物質中的纖維素和半纖維素高效轉化為糖，繼而發酵成乙醇和糖基化學品，對開發新能源和新材料、保護環境具有非常重要的現實意義，同時具有經濟、生態、環保和社會多重效益；對實現工農業可持續、健康發展具有積極的推動作用，是實現國家經濟安全與可持續發展的一項重要技術。

本書主要以云南省高校生物質能源創新團隊和西南林業大學生物質化學與材料課題組多年來在纖維素降解酶和木質生物質的酶糖化方面的研究成果為素材，全面而系統地介紹了酶糖化降解生物質制備糖基化合物和纖維素乙醇的研究進展。本書具體內容和編寫分工如下：第1章介紹纖維素降解酶和纖維素酶的糖化技術的概況，由楊海艷、解思達和朱國磊編寫；第2章介紹纖維素酶的制備，由鄧佳和張加研編寫；第3章介紹木質纖維生物質酶糖化技術，由史正軍和徐高峰編寫；第4章介紹木質素對木質纖維生物質酶糖化過程的影響，由史正軍和楊海艷編寫；第5章介紹高底物濃度木質纖維生物質酶糖化技術，由楊靜和鄧佳編寫。

本書在撰寫的過程中，得到了南京林業大學余世袁教授和勇強教授，以及西南林業大學的杜官本教授和鄭志鋒教授等專家的指導，在此表示衷心感謝！

鑒于編者水平有限，書中難免存在不足之處，懇請讀者批評指正。

著者　　　　　

2018年3月于昆明