水

以鑒取明水于月

（《周禮》）

漢字身世小檔案

■ 水是人類最基本的生活必需品，因此古人把水稱作“上水”，意即第一位的飲品。

■ 除了飲用之外，水還用以祭祀，稱作“玄酒”，又稱“清滌”。

徐中舒先生在《甲骨文字典》中說：“甲骨文水字繁省不一。”這是因為流水變化無方，古人描摹水形的時候也就縱橫恣肆，反正只要能夠畫出流水的模樣就行了。因此，本文所列舉的“水”字僅僅是甲骨文中的一小部分。

水，甲骨文字形，可以看得很清楚，中間是一道水流，兩旁是水滴之形。白川靜先生在《常用字解》一書中則認為：“中間為主流，兩旁為細流。”甲骨文字形，中間又添加了一道水流。金文字形，小篆字形，都大同小異。

《說文解字》：“水，準也。北方之行。象眾水并流，中有微陽之氣也。”王襄先生在《古文流變臆說》中就此辨析道：“水之中盡為流水之象，兩旁短畫為斷續(xù)之支流或其波瀾。契文之水之偏旁有作水流曲線及數(shù)點短畫諸形……許氏微陽之說，雜用五行家言，未足以說字。”

張舜徽先生在《說文解字約注》一書中也批駁說：“水乃純象形字，橫看自見。許必附會陰陽五行之說，最是一病，學者不必為其所惑也。萬物以水為最平，故《管子·水地篇》云：‘水者，萬物之準也。’是已。今上海人讀水如矢，亦取平義。”

水是人類最基本的生活必需品，因此古人把水稱作“上水”，意即第一位的飲品。據(jù)《周禮》記載，周代有“漿人”一職，職責之一是“掌共王之六飲，水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于酒府”。

這是周天子的六種日常飲料。第一種就是水；第二種是漿，指酢（cù）漿，一種含有酸味的飲料，也有人說是“水米汁相將”的米湯；第三種是“醴（lǐ）”，即甜酒；第四種是“涼”，指薄酒，也有人說是將米、麥炒熟后搗成粉末，用涼水攪拌做成的薄粥；第五種是醫(yī)，指梅漿，梅子的漿汁，也就是今天常喝的酸梅湯，也有人說是用粥加曲糵釀成的甜酒；第六種是酏 （yǐ），指很清的稀粥，也有人說是將麥芽糖溶于水制成的甜飲。此“六飲”又稱“六清”，因為這六種飲料的共同特點都是味道清淡。

除了飲用之外，水還用以祭祀，稱作“玄酒”，這是因為水深則色黑的緣故；又稱“清滌”，取其清澈皎潔之意。

據(jù)《周禮》記載，周代有“司烜氏”一職，“烜（xuǎn）”是火盛之貌，因此司烜氏的職責就是掌管火禁之事，同時“掌以夫遂取明火于日，以鑒取明水于月，以共祭祀之明齍、明燭，共明水”。“遂”通“燧”，指銅制的陽燧，向日取火；“鑒”是青銅所制的大盆，所謂“取明水于月”，其實指的就是露水，《史記·扁鵲倉公列傳》中稱為“上池之水”；“齍”通“粢（zī）”，泛指谷物。明火、明水、明粢、明燭之所以都有一個“明”字，是指取日月陰陽之潔氣，專供祭祀。