官术网_书友最值得收藏!

項目二 水果罐頭檢驗

實訓目標

① 了解水果罐頭的相關標準。

② 掌握水果罐頭常規檢驗項目。

③ 會進行水果罐頭的主要檢驗操作。

檢驗前準備

水果罐頭是指把經去皮(或核)、修整(切片或分瓣)、分選等處理好的水果原料裝罐,加入不同濃度的糖水,密封殺菌而制成的罐頭產品。

水果罐頭的相關標準見表1。

表1 水果罐頭相關標準

水果罐頭的檢驗項目見表2。

表2 水果罐頭質量檢驗項目

注: 1企業出廠檢驗項目中有√標記的,為常規檢驗項目。

2.企業出廠檢驗項目中有*標記的,企業應當每年檢驗兩次。

主站蜘蛛池模板: 明星| 万宁市| 西畴县| 辰溪县| 崇义县| 天峻县| 鄂州市| 石柱| 南安市| 禄劝| 仁化县| 闸北区| 尖扎县| 新河县| 都昌县| 北辰区| 灯塔市| 建始县| 麻栗坡县| 平泉县| 永吉县| 青州市| 江达县| 灵台县| 竹北市| 平乡县| 额敏县| 吴桥县| 泽库县| 外汇| 景东| 永登县| 吴旗县| 惠来县| 临泉县| 松原市| 库车县| 东海县| 锡林浩特市| 临海市| 方正县|