第三節(jié)　樹(shù)體發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的外界環(huán)境條件包括溫度、光照、水分及土壤等。在栽植蘋(píng)果時(shí)就需要將這些因素考慮在內(nèi)，做到適地適栽。這些環(huán)境因素會(huì)影響樹(shù)體的生長(zhǎng)，也必然會(huì)對(duì)整形修剪產(chǎn)生一定的影響。

一、溫度

蘋(píng)果喜冷涼干燥的氣候，溫度是決定蘋(píng)果自然分布的主要因素。一般需要考慮年平均溫度、生長(zhǎng)期積溫和冬季最低溫、夏季最高溫等。蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫度條件為：年均溫在8～14℃，生長(zhǎng)期（4～10月）平均溫度16～20℃，最冷月的月均溫高于-10℃，7～8月最高溫在30℃以下。年平均積溫在3000℃左右。

溫度過(guò)高成過(guò)低都對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。休眠期溫度過(guò)低容易引起冬季抽條，溫度過(guò)高則需冷量不足，花芽分化不良。蘋(píng)果休眠期需要有3～5℃的低溫才能通過(guò)自然休眠，蘋(píng)果休眠期可忍受-25℃低溫，-30℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生枝干凍害，這是蘋(píng)果分布北界的限制因子。蘋(píng)果在冬季低溫條件下受害，包括凍害、越冬抽條和日灼三種類(lèi)型。

早春的溫度及溫度的變化，對(duì)蘋(píng)果萌芽、開(kāi)花和坐果都有明顯的影響，開(kāi)花期要求達(dá)到17～18℃，早春的倒春寒常易引起蘋(píng)果花期受晚霜危害而降低坐果率，花蕾可耐-2.75～-3.85℃低溫，花期-1.6～-2.2℃，幼果1.1～-2.2℃即會(huì)引起蘋(píng)果低溫冷害。

夏季溫度過(guò)高容易日灼，過(guò)低積溫不足，生長(zhǎng)不良。果實(shí)成熟期晝夜溫差大有利于糖分積累，提高果實(shí)品質(zhì)。

二、光照

太陽(yáng)光是制造有機(jī)物質(zhì)的能量來(lái)源，蘋(píng)果樹(shù)是喜光性較強(qiáng)的樹(shù)種，光照對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)等有直接影響，特別是光質(zhì)對(duì)果實(shí)風(fēng)味有重要作用。

光照不足時(shí)枝葉生長(zhǎng)纖細(xì)，光合能力下降，樹(shù)體養(yǎng)分消耗大于積累，花芽分化不良，果實(shí)小，著色差，品質(zhì)不佳。樹(shù)冠內(nèi)的光照由外向內(nèi)、由上向下逐漸減弱，并且隨著葉幕厚度增加而減少。所以在整形修剪時(shí)要注意樹(shù)冠內(nèi)的光照情況，通過(guò)合理增加枝條間的距離、落頭開(kāi)心、適當(dāng)疏枝等方法改善光照條件。栽植時(shí)選用南北行向，加大行間距離，行間保持一定距離的通道，株與株之間不交叉，降低樹(shù)冠高度等方法都可以增加樹(shù)冠內(nèi)的光照強(qiáng)度。

三、水分

蘋(píng)果樹(shù)對(duì)空氣的濕度要求較低，對(duì)土壤水分要求較高，適宜栽植在降雨量500～800毫米的地區(qū)，土壤相對(duì)持水量60%～80%時(shí)最適宜根系生長(zhǎng)。

干旱缺水是蘋(píng)果生產(chǎn)中遇到的主要問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)期540毫米的降雨量即可滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的要求，但是降雨量分布不均是普遍遇到的問(wèn)題，春季至夏初的干旱是不可避免的，因此有條件的果園要進(jìn)行灌溉。生長(zhǎng)前期久旱驟雨，易引起落花落果，后期則引發(fā)裂果等。

四、土壤

蘋(píng)果的正常生長(zhǎng)要求土層厚1米以上，排水通氣良好，富含有機(jī)質(zhì)，pH=6.5～7.5，含鹽量在0.15%以下，地下水位在3米左右的沙壤土和壤土均適宜栽植蘋(píng)果。

根據(jù)不同品種，樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)，常年結(jié)果量，土壤酸堿度，土壤質(zhì)地等綜合評(píng)判土壤肥力，并確定施肥類(lèi)型，施肥量和不同肥料施用配比，從而使果園土壤肥力得到改善。一般來(lái)說(shuō)河灘沙地、丘陵地土壤瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量低，土壤營(yíng)養(yǎng)不全，缺素癥發(fā)生較嚴(yán)重，要注意增施相應(yīng)肥料加以補(bǔ)充。其他類(lèi)型的果園也要根據(jù)樹(shù)體需求，適當(dāng)增施所需肥料。改良果園土壤，可通過(guò)深翻熟化底土，增施有機(jī)肥，確保土壤養(yǎng)分均衡和增加有機(jī)質(zhì)含量，一般在秋季施肥時(shí)進(jìn)行果園深翻改土，使土壤通透性和容重得到改善。

影響蘋(píng)果生長(zhǎng)的其他環(huán)境因素還有海拔、地勢(shì)、坡度、坡向、風(fēng)、冰雹、環(huán)境污染等。