第一節 休閑游觀

寺廟燒香

明代中葉以后江南的文獻里，時常提到許多休閑旅游的活動，也就是所謂的“游觀”活動，尤其是百姓入寺廟燒香的情景。此現象可以分為兩方面，一是入廟宇燒香，一是入寺院燒香。首先論廟會燒香，雖然百姓在平日也會到廟宇燒香，但是每當廟會時燒香信徒更是絡繹不絕，以至于發展成大眾休閑的游觀活動。所以明清的地方文獻里提到當地風俗時，常有“吳俗信鬼，故賽會最盛于江南”之語。如清人龔煒（1704～1769?）就以“賽會奇觀”為名，來形容吳俗信巫祝、崇鬼神，“致一國之若狂”的廟會活動。

就以蘇州的廟會活動為例，明代蘇州府與其所屬各縣內有各種名目的“會”，包括松花會、猛將會、關王會、觀音會，而最崇尚的就是到上方山祭祀五通神，所謂的“五方賢圣會”。蘇州的五方賢圣會活動，除了在城中有“會首”主其事外，還有城廂周邊鄉村參與者，稱為“助會”。到清代，五方賢圣會的風潮消退，反而由其他的廟會取而代之，其中又以玄妙觀與城隍廟最盛。城內玄妙觀每年一度最重要的廟會節慶，就是在三月二十八日于東岳神殿舉行的東岳神誕會。每當廟會節慶時，也是游人蟻聚的時候。另外，城隍神廟會也是蘇州城內很重要的廟會活動。蘇州府城隍廟在武狀元坊內，據說是城內廟宇香火最盛之地。而到此地進香的香客是形形色色，不分上、下階層。（參見第四章）再如南京的情況，清代金陵城中春天有東岳、都天諸會，秋季有金龍四大王、古城隍諸會。每當廟會期間，與會者抬神像遨游四城，早出夜歸，旗傘鮮明，簫鼓雜沓。游行的隊伍里有兩人層累而上如疊羅漢者，謂之“臺閣”；又有四人盤旋升降者，謂之“秋千”，系廟會中規模最大、最可觀者。

其次，明清江南的大城市盛行到城外山上著名的寺院進香。例如明代的蘇州在所謂的觀音誕辰與觀音成道之日，信徒與民眾紛紛往支硎山進香。到了清代，蘇州的進香活動達到空前的盛況，據當時人形容，舉凡支硎、靈巖、虎阜、穹窿諸山，都有許多人結伴雇船前來進香，船上有旗書寫“朝山進香”四字（參見第四章）。類似的例子如清代金陵于六月十九日，門東石觀音庵、城北觀音樓皆有觀音會；七月三十一日清涼山有地藏會，信徒抬各地小寺庵的神佛像，麇集于大庵，標其名曰“朝山進香”，沿途設茶棚，張掛燈彩并供香客飲用。又如清代揚州的習俗，每到觀音圣誕日，四鄉與城內坊鋪街巷，也都有結會上山進香的活動。進香之前日先迎神轎齋戒祀禱，至期貯沉檀香于布袋中，并寫上“朝山進香”四字，旗章傘蓋、幡幢燈火，香客焚香，一步一禮，誦朝山曲。上山之路成了街市，兩旁乞丐成群，又名“花子街”；街上還遍設盆水給人盥手，謂之“凈水”。這些進香客的目的呢？就像當時人所說的：“都人士女，借燒香以游衍。”也就是為游覽而進香，宗教的目的似乎是其次的。

并非所有的寺廟都形成這樣的游觀活動，然而從上面許多例子可以看到這類燒香活動普及的程度。當時的士大夫見到此景，常有“游觀若狂”、“借燒香以游衍”的形容，由此我們可以推測參與者背后的動機，其實是為了休閑。又還有“笑語喧騰，樂聲間作”、“諸士女畢會，物色駢涌”等語之形容，顯示這類活動中的娛樂性濃厚，對照起來宗教的活動似乎變成次要的。因此我們很難將這類進香活動時的“香客”與“游客”作明顯的區分。

游船覽景

明清以來江南的休閑旅游風氣大盛，而最常見的水運交通工具就是畫舫或游船。江南城市近郊水路要道出現許多載客的游船待雇，如蘇州虎丘山塘、南京的秦淮河、揚州的保障湖、無錫的惠山河一帶。在這些地方只要花錢都可以租到或雇到游船，可見其商品化的程度。若比較明清兩代在游船方面的發展，清代在技術上與明代相比并無太大的突破，但是論及普及性與多元性則遠超過明代。

晚明已經可以看到江南的游船發展出各種不同的形式與名稱，如崇禎《松江府志》就提到當地舟楫的變化：

初有航船、游山船、座船、長路船，今為浪船、樓船，朱欄翠幕，凈如精廬，游人往往召客，張燕其中，遠近通行。

引文中呈現出松江府當地舟楫的種類漸趨多樣化，而且多是為旅游之用。在李日華（1565～1635）的日記中也記載了許多不同名稱的“舫”，包括了“小舫”、“雪舫”、“湖舫”、“酒舫”與“畫舫”等等，可惜并無進一步有關形制的記錄。又如晚明西湖上的游船，也有許多不同的名稱，包括了湖船、游敖、畫艦或舴艋等。

游船最常見的稱呼是所謂的“畫舫”，泛指“一載優伶簫鼓、一載酒筵”的游船。比較特殊的是所謂的“樓船”，因為據明人的考證，明代西湖的湖船形制大多仍是沿用宋元之制，大小差異不大，只有樓船特別大，“不過船上加樓，極彩繪之華”。又據虞淳熙（1553～1621）的形容：

湖舟具有樓名，而實無樓。春水登之，宛如天上作也。……于是實為樓，閉戶開筵，卻宛如閨中坐矣。啟牖而榜人窺我閨人，牖因不時啟，不知有西湖也。

由此可見樓船的加大是明代中晚期的發展，這也反映出旅游風氣所造成的影響。

到了清代，江南游船的發展更進一步，名稱更多，形制更復雜。清人厲鶚（1692～1752）就專為杭州西湖的游船寫了一本《湖船錄》，書中所記湖船名稱達九十種之多。而且游船業的經營者每每花盡心思，創新式樣以吸引顧客。如金陵秦淮河的燈船，大者稱“走艙”、小者稱“藤繃”，還有新式船名“四不象”，略小于走艙而大于藤繃，“出奇制勝，人爭雇之，此亦厭故喜新之一端也”。清代的游船業者還兼提供飲食與聲色娛樂。如清代蘇州山塘的畫舫，在其后常跟著酒船，就像是專供飲食服務的流動飯店，又稱為“行庖”、“水宴”。又如清代金陵類似酒船或行庖的流動飯店，當地稱之為“火食船”。金陵的富人縉紳每當招待外來客人時，必定邀請客人乘坐火食船旅游：

凡有特客或他省之來吾郡者，必招游畫舫以將敬……另以小舟載仆輩于后，以備裝煙問話；盤餐或從家庖治成，用朱紅油盒子擔至馬頭，伺船過送上；或擇名館，如便意新順之類，代辦以取其便；又或傭雇外間庖人，載以七板兒兩只，謂之“火食船”。

另一個更著名的例子，就是浙東的“江山船”。江山船內部陳設華而潔，飲饌精且新，船各蓄有年少美姬二三人，大抵以桐廬、嚴州人居多，有船家親生或購養者，兒時即延師教度曲弦管等技，“凡仕宦客商登舟，飲食起居，皆若曹伺奉，無須廝仆”。除此之外，蘇州的游船還有專門提供演戲的“卷梢船”或“逆水船”，以及提供雛姬女扮男裝以取悅客人的“鼻煙壺”。這說明了隨著旅游風氣的興盛，有更多的人投入旅游相關的交通服務業借以維生，也提供了人們旅游時更好、更精致的服務。