第一節(jié)

第二天一大早，童話的一陣親吻狂轟亂炸般把我驚醒，我才聽到樓下傳出碗碟磕碰的聲音。我忙披上外衣，向樓下走去。童話沖在我的前面。

您是？

在廚房里忙碌的，竟是位我從未見過的銀發(fā)婆婆。童話卻撒著歡粘過去，似乎跟婆婆已經(jīng)熟捻。

清甜，我是你的樂融婆婆！

樂融婆婆？

你忘了，前陣子你還給我送過玫瑰果果醬。當(dāng)時(shí)我去了鄰村不在家里——我的小女兒剛生完孩子需要人照顧。是我孫女小慧接待的你。

奶奶和姑姑說過的那些話一一在腦海里閃現(xiàn)，我這才醒悟過來。哦，是樂融婆婆啊！

凱莉臨走的時(shí)候，把你家的鑰匙留給我，讓我來照看這個(gè)院子。沒想到她這一走，就再沒有回來……

原來是樂融婆婆一直在打理著院子。

難怪我剛來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)到處都是干干凈凈的。閃亮的廚具，一塵不染的地板，帶著陽光氣息的床鋪被褥。還有這滿院子的玫瑰花！這么多年過去了，玫瑰花開得還那么美麗嬌艷。你一定花了很多心思在上面吧！

婆婆年紀(jì)大了，早已力不從心，這些玫瑰花啊，一直都是阿木和戴維在打理。有時(shí)候薰依也過來幫忙。除草，翻土，施肥，澆水，還有修剪，每年都沒間斷過。

又是他們啊……我竟一直蒙在鼓里。

你睡得真香啊，小狗那么鬧騰都沒把你吵醒。好在我用一塊餅就把它收買了，呵呵！餓了吧，我給你做了些玫瑰煎餅。樂融婆婆慈笑著說。

我才注意到，餐桌上擺了滿滿一盤疊成扇形的薄煎餅，餅面上鑲嵌著許多深玫紅色的玫瑰花瓣。邊上放著一杯加熱過的牛奶，表面結(jié)了層厚厚的奶皮。

可是現(xiàn)在，玫瑰花已經(jīng)完全凋謝了，您哪來的這些新鮮玫瑰花瓣呢？我下意識地看了看窗外。

我家院子里也有幾株玫瑰，那還是你爺爺幫我們種下的呢。每年花開的時(shí)候，除了用來做玫瑰醬，曬干成玫瑰茶，還留下一些新鮮花瓣真空保存起來，準(zhǔn)備在煎餅的時(shí)候用。我家人最愛吃這種玫瑰薄餅了。我還在上面澆了些玫瑰糖漿。來，你快嘗嘗，看喜不喜歡。

我切下一塊帶著糖漿的玫瑰煎餅塞進(jìn)嘴里，一股濃濃的玫瑰香氣頓時(shí)充盈著唇齒舌間。

好吃，好吃！我口齒不清地，含混地說著。

慢點(diǎn)吃！瞧你，吃相跟凱莉一模一樣。樂融婆婆慈祥地笑著。

她的這句話提醒了我。

婆婆，您知道村里有個(gè)神仙洞嗎？

村里還會有誰不知道？趣靈村里神仙洞，神仙洞前忘憂果。這首歌謠連三歲小孩子都會唱。

這里面一定有段故事對不對？

既然你也是趣靈村的人，我也就沒必要對你隱瞞什么了。

傳說很久很久以前，一個(gè)神仙飛越我們?nèi)れ`村上空，發(fā)現(xiàn)這里山水秀美，人杰地靈，忍不住凡心大動，按下云頭，在山里找了塊風(fēng)水寶地——也就是神仙洞——住下來，游水玩水的同時(shí)，順帶做些傳道渡人的善事。村里的老人大多飽經(jīng)風(fēng)霜，受盡辛苦，為求得內(nèi)心寧靜，都到洞里聽老神仙講道。最后吃下忘憂果，脫離凡胎，化羽成仙。后來，每逢戰(zhàn)亂災(zāi)荒艱難時(shí)世，村里的老人一旦得了重病，或是因?yàn)槟昀鲜チ松娴哪芰Γ瑸榱瞬煌侠酆笕耍蜁约鹤叩缴裣啥矗韵峦鼞n果……

可是，忘憂果不是有毒嗎？我想起阿木說過的那些話。讓人產(chǎn)生幻覺，飄飄若仙，不到兩個(gè)時(shí)辰就無知無覺地死去。

傻孩子，你還不明白嗎，那個(gè)傳說不過是個(gè)借口。村里的老人為了不拖累兒女，獨(dú)自上山吃下忘憂果，到神仙洞里不是為了成仙，而是為了等死啊！

怎么，怎么會這樣……難道，他們是去自殺！我驚訝得幾乎窒息。

父母心痛孩子啊，不忍心看到他們?yōu)樽约撼钥嗍芾郏⒈M家財(cái)仍不得好的結(jié)果。

但是，他們的兒女不可能讓他們這么做的啊！

為什么不可能。生老病死，人之常情。早晚有一天，他們自己也會走上這條路的。想開了，也就看得淡了。

眼看著父母去自殺而不阻攔，這不是犯罪又是什么？

犯罪？呵呵，所以你還是個(gè)孩子啊，清甜！

我奶奶八十多歲的時(shí)候還很喜歡吃甜食。有一天，我伯父摘了一串葡萄，洗干凈后一顆顆喂給她吃。葡萄很香甜，奶奶吃得很開心。吃著吃著，不巧一粒葡萄卡在了奶奶的假牙縫里，奶奶本能地用力去吸，想把那粒葡萄吸出來，沒想到用力過猛，竟一下子把假牙整個(gè)吸入食道，又掉進(jìn)胃里……奶奶痛得在床上翻滾，呼喊了三天三夜才去逝……她是被活活痛死的啊……

就沒人想過……要送她去醫(yī)院嗎？我顫抖著聲音說。

她已經(jīng)八十多歲了。按照趣靈村的習(xí)俗，這個(gè)年紀(jì)的老人，早已沒有送去醫(yī)院救治的必要。

我爺爺活到了九十六歲，是村里出了名的老壽星。他去逝之前得了重感冒，因?yàn)闆]有醫(yī)治，又加重發(fā)展成肺炎，最后死于呼吸衰竭……

你去打聽打聽，趣靈村哪家沒有發(fā)生過類似的事情？照你的說活，我們?nèi)际菤⑷藘词至耍∧憧纯矗业臉幼酉駳⑷藘词謫幔?

……樂融嬸嬸，就像我的第二個(gè)媽媽……

姑姑的話仿佛還在耳邊回響。她對姑姑有哺乳撫育的恩情。即使姑姑離開了，還是數(shù)年如一日悉心照料著凱莉花園，將廚具擦得锃亮，將地板打掃得一塵不染，鋪好干凈的床褥帶著太陽的氣息，只為等著她回來。現(xiàn)在我來了，她又要大清早起床，為我煮牛奶，煎玫瑰薄餅……怎么看，樂融婆婆都是一個(gè)善良慈祥的老人。

可是，一想到她剛才說的那些話，樂融婆婆那張滿是皺紋的臉一下子變得猙獰恐怖。

……很多的事情并不是非白即黑那么簡單。等你成了家當(dāng)了母親，多經(jīng)歷一些事情之后就會慢慢明白了。趣靈村的山有多高，天有多廣，村民的心就有多豁達(dá)。他們不是狠心，而是早已看淡了生死。活著的時(shí)候好好珍惜，一旦大限來臨就果斷撒手。

我沉默了。那種即將揭開可怕真相的疑慮撕扯著我的內(nèi)心。我想后退回避，但一種更為強(qiáng)大的力量推動著我，迫使我向前邁步跨過那道門檻……半晌過后我才慢慢吐出一句話：

我的爺爺奶奶，他們，是不是……也去過神仙洞……

樂融婆婆愣了一下，似乎對我的反應(yīng)沒有準(zhǔn)備。她猶豫著，掙扎了片刻。

唉！難怪村里的人都說我是快嘴婆，心里著實(shí)一點(diǎn)藏不住話。既然你問了，我還是跟你說實(shí)話吧。你應(yīng)該了解真相。

你奶奶一向身體不好，腰疼起來好幾天都下不了床。你爺爺忙前忙后，已經(jīng)有些力不從心了，偏偏不小心摔斷了右手。村里的郎中幫他接好骨頭，上好夾板，囑咐他好生靜養(yǎng)——可他還有你奶奶需要照顧，怎么好生靜養(yǎng)……兩個(gè)人抱頭痛哭了一晚……想到以后的日子艱難，又不愿給凱莉和你爸爸添麻煩，老兩口決定悄悄上神仙洞，吃忘憂果……凱莉好不容易在國外念完書，回國后剛在城里發(fā)展得有些起色。你爸爸打拼得也很艱難，老人的意思是不愿拖累他們……

好在他們剛要把忘憂果塞進(jìn)嘴里，就被村里的幾個(gè)年青人制止住了。后來，他們就把這件事告訴了凱莉。

……所以，姑姑就放棄了城里的工作，回到這里照顧爺爺奶奶對不對……我已經(jīng)泣不成聲。我爸爸難道不知道的嗎？還有我媽媽，她居然，一次都沒來過這里……

你爸爸應(yīng)該不知道吧。可就算知道，又能怎么樣！他是個(gè)男人，本就應(yīng)該在外面打拼。有凱莉在家照顧老人，他就可以放心了。至于你媽媽，她是個(gè)地地道道的城里人，到鄉(xiāng)下也住不習(xí)慣，來不來的都無所謂……只要你們過得好——就好了。

又不是什么戰(zhàn)亂災(zāi)荒，艱難時(shí)世，爺爺奶奶又有兒有女，竟然走投無路到……我一時(shí)語塞。

現(xiàn)在生活好了，老人上神仙洞的事確實(shí)少有發(fā)生，你爺爺奶奶是一時(shí)鉆了牛角尖，沒想明白。也難怪，他們素來要強(qiáng)，哪里肯拖累子女！平時(shí)連村里的鄉(xiāng)親都不愿麻煩半分的。有心事也總不愿跟我們說，只是一味強(qiáng)忍著。

我恨他們，我恨爸爸媽媽……

你不會的。他們只是普通人，做了些普通人能做的事。重要的是，他們愛你。就像你爺爺奶奶愛他們一樣。可能你現(xiàn)在還意識不到，你有多愛你的爸爸媽媽。將來，你也會像凱莉一樣，不顧一切地回家，照顧你年老的父母。

來，清甜寶貝，多吃幾塊餅。牛奶趁熱喝了吧，一會再跟童話玩鬧一下，就什么事兒都沒有了啊。

樂融婆婆輕輕幫我擦去眼淚，我感覺到她粗糙卻溫暖的皮膚劃過臉頰。童話用溫?zé)岬纳囝^舔著我的手心，我低頭看她，她那澄澈見底的瞳孔里有我清晰的影像。

喝過牛奶后，我的心情果然一點(diǎn)點(diǎn)地松馳下來。

樂融婆婆在離開前，將一個(gè)信封放在我面前。

這是凱莉離開之前交給我的。她說要我親自交給你。

我打開信封，里面有張小紙片，上面寫著：FAMILY。

第二節(jié)

不對，這里有個(gè)Bug！

什么Bug？

人老了，生活不能自理的時(shí)候就要去自殺？不然，有出息的子女就要辭去城里前途無量的工作，回家照顧老人？這是什么邏輯？難道作者不知道這個(gè)世界上還有一個(gè)地方叫做老人院！

你誤會清甜的意思了。那里面其實(shí)有更深一層的含義……如果仔細(xì)閱讀，再三回味之后，還是堅(jiān)持認(rèn)為這是個(gè)Bug，只好給你這樣的回答：當(dāng)你的父母、親人老了，你可以將他們送去老人院，或者網(wǎng)購幾個(gè)機(jī)器人護(hù)工回家照顧他們。在不影響追逐名利的前提下，只需定期去看望他們就好了。你也許不是個(gè)無情的人，只是已經(jīng)習(xí)慣了冷漠。

可是凱莉不愿意這樣。她有權(quán)利選擇自己的生活。就像趣靈村的那些老人一樣。就像一株仙人掌，不要選擇在水中生活，一頭北極熊選擇不在夏威夷，而是北極。

所以，繼續(xù)！戴維上場——戴維！

戴維剛剛推開院門，就跟一臉焦急的薰依撞了個(gè)正著。

你回來了，太好了。紫曦和紫旭正在院子里畫畫，你照看一下她們，我要去趟凱莉花園。

出什么事了嗎？戴維忙問道。

樂融嬸嬸回來了！我看她一大早就去了凱莉花園。她向來心直口快，嘴里藏不住話，肯定會把那件事一五一十地告訴清甜。

清甜已經(jīng)是個(gè)大人了！再說，這件事早該讓她知道。

話是這么說，可我怕她一下子接受不了……難過是免不了的……順便給她帶個(gè)薰衣草枕頭過去，她說這種枕頭能帶給她嬰兒般的好睡眠。還有這壺洋甘菊茶，一盒新蒸的櫻花米糕，也是她喜歡的，但愿能讓她心情變得好一點(diǎn)。

好吧，其實(shí)我就是想去看看她，不然放心不下。

戴維點(diǎn)點(diǎn)頭，不再說什么，目送薰依離開。

等等，我還有話要說！怎么我就無情……冷漠？如果我老了，我會自己找家老人院安渡晚年，絕對不會給兒女添亂——和我有同樣想法的人應(yīng)該不少，都是自愿的好吧！現(xiàn)在都什么年代了，觀念早該改改了！無情？冷漠？嚯嚯！

都別吵了，我早說過，這個(gè)問題——無解！

其實(shí)，你們說的都對，又都不對。清甜只是在陳述一種現(xiàn)象（姑姑挺你！）。那樣一個(gè)偏遠(yuǎn)閉塞的小山村，即使物質(zhì)上有了保障，精神上的匱乏也是明顯的，相對而言就像停留在——晚清？維爾利亞時(shí)代？這樣的地方你可以稱它為世外桃源，田園生活，歲月靜好。然而越是美好的背后，越存在黑暗的一角，存在原始愚昧，殘酷，和人性的消減。

這個(gè)世界上的確還有一個(gè)地方叫做老人院。現(xiàn)在的確有不少老人自愿到那里養(yǎng)老，并不在意兒女的百般挽留勸說。也有人因?yàn)樯娴膲毫Γ坏靡詫⒓依锏睦先怂腿ダ先嗽海c追求“名與利”并無多大關(guān)聯(lián)。不過，老人院畢竟是后出現(xiàn)的事物，以現(xiàn)在的條件，現(xiàn)代人的想法，去要求無異于一百多年前的古人，會不會有點(diǎn)過于苛責(zé)。

這個(gè)問題真的很復(fù)雜，很難解。不過并非無解。阿龍，你來說說吧。我們?nèi)磕懔耍?

就知道你會把這個(gè)“燙手的山芋”扔給我！放心吧，到了未來，你們再不會為此事糾結(jié)爭吵。那時(shí)所有關(guān)于生存的話題，都已不再需要個(gè)人去憂慮，去想方設(shè)法解決。自有專門的機(jī)構(gòu)來處理。人們只需全力發(fā)展自已的興趣，完善自己的品德。當(dāng)然那時(shí)也沒有免費(fèi)的午餐，等級依然存在。不是按金錢和地位，而是按人們擁有的美德來劃分階品。品德越是高尚，他受到的護(hù)理越是細(xì)致，全面。那可真是個(gè)公平的世界！

未來是美好，可是我們生活在當(dāng)下啊！離你描述的未來太過遙遠(yuǎn)。

每次我剛從未來兜轉(zhuǎn)一圈回來，都免不了會被當(dāng)下人的想法嚇一跳。真的！就像剛從國外回來，需要調(diào)整時(shí)差一樣。清甜選擇站在傳統(tǒng)一邊，不過要記得，傳統(tǒng)的東西未必樣樣都是好的，也需要適時(shí)做出改變。凱莉的做法看似傳統(tǒng)，我太了解她了，她只是在做一個(gè)女巫能做到的，最出人意料的事情，無法用正常的思維去理解。不然，她就不是凱莉了。

你可以前衛(wèi)一些，只是不必恥笑別人的傳統(tǒng)。有的只是出于無奈，并非無情，麻木。也有真的無情，麻木的個(gè)案，我是知道的……這可真是個(gè)混亂無序的階段啊！不過，任何的成長都有代價(jià)。這個(gè)過程即使有陣痛，有困惑，也都在意料之中。現(xiàn)在我們能做到的，就是盡自己所能，去讓老人們感受到愛和溫暖。還有，記住一點(diǎn)，他們的今天就是你們的明天。

我到老人院去看過外婆的。一個(gè)不大的院子，兩三幢簡易的樓房，被足有兩米高的圍墻鐵桶般圍起來。印象深刻的還有兩扇銹跡斑斑的鐵門，一條鐵鏈，一把沉重的大鐵鎖……每次要用力拍鐵門，同時(shí)大聲叫管理員的名字……院子里除了幾棵松樹無再沒有別的了。外婆的房間在二樓。上了二樓還有一扇鐵門，一條鐵鏈，一把鐵鎖……管理員手里抖動著一大圈鑰匙……房間里有濃重的尿味，我屏住呼吸……被剃成光頭的外婆從床上艱難地坐起身來——她的雙腿早已斷掉無法動彈……你是誰啊？她看我的眼神渾濁而陌生——外面的韭菜青了！韭菜？我朝她的方向望過去，是棵松樹，無精打彩的，落滿灰塵……

我強(qiáng)迫自己在那屋里坐了半小時(shí)就匆匆離開。走到樓下的時(shí)候，看到一個(gè)老人倒在墻角，表情空白。管理員抓著她的胳膊往屋里拽，老人用力踢蹬著雙腳，揚(yáng)起大片塵土……鐵門咣當(dāng)一聲撞上了，我仍能看到，那地上留著長長一條拖拽的痕跡，邊上散落著一只破舊的膠鞋……

在那個(gè)院子里，沒有自由，沒有美，沒有一丁點(diǎn)兒的希望，只有伺機(jī)而動的死亡……我不要那樣活著，不要！

你有過衰老的感覺嗎，年青人！一定看不懂他們?yōu)槭裁簇E著背，動作緩慢，蹣跚而行。痛啊，不然早已飛快地奔跑，敏捷得像草原上躲避蒼鷹的羚羊。小時(shí)候，有一點(diǎn)小病小痛就會被爸媽帶到醫(yī)院，哭得驚天動物。老了老了，就要學(xué)會與各種疼痛各種與不適和平共處。看不懂他們天剛涼就穿上厚厚的衣服，依然哆嗦得像秋風(fēng)里的一片黃葉。你還穿著單衣，那種寒涼透骨的感覺你完全沒有。看不懂他們在無數(shù)個(gè)無眠的夜里坐起身來無奈地嘆息。你們不困的嗎？每天睜大雙眼迎來朝陽。根本不懂身體的狀況已經(jīng)盛載不起過重的夢想。很累很累，就像積累了一個(gè)世紀(jì)的疲倦，連睜開眼睛都覺得艱難。有時(shí)就連自己也開始放棄自己。更在意衣飾吊牌上的價(jià)格，而不顧其是否今年的新款。不愿控制甜食的攝入量，不愿再去預(yù)約昂貴的牙醫(yī)。手也開始痛了。任由一頭亂發(fā)在風(fēng)中飛散……這些，你都不會懂，因?yàn)槟悖瑥奈蠢线^。

第三節(jié)

一連好幾天，我和童話都悶在院子里，懶得往外走動，也懶得給媽媽發(fā)微信報(bào)平安。結(jié)果招來她的追魂奪命CALL，叮呤呤叮呤呤地響個(gè)沒完沒了，直到手機(jī)電量即將耗盡的紅燈亮起。我忍無可忍，終于接通電話，卻又一言不發(fā)，沒等她把老一套的“再不……就……”之類的恐嚇說完，就匆匆掐斷電話。

不就是要飛過去捉我回家嗎？來吧，反正我不怕，怕的應(yīng)該是你吧。順手將手機(jī)扔在一邊。用姑姑給我的那個(gè)密碼：FAMILY，打開下一篇博文。

我開始烤布蕾。一直很喜歡烤布蕾。就像《天使愛美麗》里的艾米麗那樣，喜歡并享受用湯匙敲碎頂部焦糖，發(fā)出清脆咔咔聲的那一瞬間。也不僅是因?yàn)椋牢兜目静祭僮銎饋韰s是意想不到的簡單。

但在這里，在我的秘密食譜里，并不愿詳細(xì)介紹烤布蕾的做法。相關(guān)的食譜太多太多，大約每一種信得過的食譜，都能教你做出像樣的烤布蕾。你也一定有自己的烤布蕾配方。無論用哪一種方法，去做幾碗烤布蕾吧，然后再回來這里。我的目的，是要用烤布蕾的思維蒸一碗蛋羹。

有一種食物你可能一輩子都在做，但可能一輩子都沒有做好過，那就是蒸蛋羹。

一輩子都在蒸蛋羹是因?yàn)椋雠畠旱臅r(shí)候，你要蒸給年邁的父母吃；成家以后，你要蒸給犯感冒時(shí)胃口不好的愛人吃；做媽媽以后，你要蒸給嗷嗷待哺的孩子吃。甚至于做奶奶了以后，你還要蒸給嘴饞的孫子孫女們吃……

但一輩子都可能沒有做好過，不是因?yàn)樗y做，而是很少在意——它太普通太不起眼了。你會在做提拉米蘇的時(shí)候，材料的計(jì)量精確到零點(diǎn)幾克。你會一次又一次地練習(xí)打發(fā)蛋白，就為了能做出一個(gè)接近完美的雪芳蛋糕。就算是一個(gè)簡單的焦糖烤布蕾，你都會不厭其煩地把加了鮮奶油，牛奶和香草的蛋液過濾一次又一次，再花數(shù)十分鐘去低溫烘烤。卻不會為蒸一碗蛋羹費(fèi)一點(diǎn)神，去總結(jié)蛋液和水的比例，以及溫度，時(shí)間，關(guān)心稀釋蛋液用涼水好還是溫水好，容器是厚是薄是深是淺之類的問題。它太熟悉，熟悉得像自己的親人。而你更有可能去關(guān)注一位電影明星襪子上的圖案，也不會想到，要給你的親人適時(shí)添置一件冬衣的。

很多人都是這樣，半輩子過去了，才發(fā)現(xiàn)自己從未蒸好過一碗蛋羹。也許很多人一輩子過去了，也沒蒸好過幾碗蛋羹的吧。好在，只要意識到了這一點(diǎn)，怎么都不算晚。從今天起，就像對待烤布蕾，或者焦糖布丁那樣，用心去做好每一碗蛋羹。

用烤布蕾的思維蒸一碗蛋羹

●柴雞蛋一定要新鮮。磕雞蛋之前要先給雞蛋洗白白，然后擦干凈。

●將磕出的蛋液，加少許鹽，用打蛋器輕輕攪拌均勻，盡量不要打起泡沫充入空氣。

●分次加入與蛋液體積相同的，40度左右的溫水（如果希望蛋羹較軟一些，可以略微多加一些溫水），同樣輕輕攪拌均勻。

●將蛋液過濾一次，盡量打散蛋白，去除氣泡。可以直接濾進(jìn)一個(gè)厚實(shí)且較淺的容器，冷水上鍋。如果容器不夠厚，可以在容器底部墊一到兩個(gè)大小合適的淺盤隔熱。

●小火蒸7分鐘左右，上汽后將鍋蓋揭開一個(gè)小口后斜放，散出部分蒸汽，防止鍋里溫度過高，蒸18分鐘左右。

●共25分鐘后，重新蓋嚴(yán)鍋蓋，關(guān)火。虛蒸5分鐘即可，共30分鐘左右。用手輕推容器，蛋羹只在中間部位略有晃動，其它部位與容器結(jié)合為一體，不會產(chǎn)生晃動就說明已經(jīng)熟透。

與焦糖布蕾相似，蒸蛋羹的關(guān)鍵，在于用較低溫度長時(shí)間緩慢加熱。欲速則不達(dá)，心急之下蒸出的蛋羹，一律有蜂窩一樣的粗糙組織。或者邊緣粗糙起蜂窩，中間稀軟成蛋花，還呈現(xiàn)一副山形起伏的熱鬧畫面，這樣的蛋羹，能吃，但不美味。半輩子盡做這樣的蛋羹了。

也許你會想，蒸一碗三個(gè)蛋的蛋羹，竟要花費(fèi)半個(gè)多小時(shí)，是不是有點(diǎn)太費(fèi)功夫。一點(diǎn)也不費(fèi)，聰明的主婦總會在蒸蛋羹的同時(shí)做好其它食物。蛋羹是很乖的，只在一邊靜靜地熟，一點(diǎn)不會打擾你在旁邊煎牛奶玉米餅。等一摞牛奶玉米薄餅煎好了，蛋羹也就好了。

如果喜歡清淡，只在蒸熟的蛋羹上灑些蔥花和胡椒粉就可以享用了。不然可以像我這樣，涼拌醬油里加一些老干媽香辣菜，少許老醋，以及蔥花，拌勻后澆在蛋羹上，就成了一道家常開胃小菜。

嘗過以后你會發(fā)現(xiàn)，這碗蛋羹值得用一輩子去蒸。

第四節(jié)

烤布蕾也是我的心頭最愛。最初做烤布蕾，也是因?yàn)橄矚g上了《天使愛美麗》里古靈精怪的艾米麗，想學(xué)她那樣，一邊用勺子敲碎烤布蕾表面厚厚一層焦糖，一邊咕嚕著大眼睛，展示一個(gè)最甜美詭黠的笑容。

我也確實(shí)有自己的烤布蕾配方，除了用到常規(guī)的鮮奶油，香草豆莢，還會加入盡可能多的白蘭地或者香橙甜酒。好幾次吃完后陶然微醺，臉頰飛紅，話多得像打開了一個(gè)裝滿蹦豆的布口袋子。不僅如此，我甚至發(fā)明了一種新的布蕾吃法：香蒸布蕾。不用烤箱灸烤，而是用蒸鍋來蒸制的布蕾。

現(xiàn)在，我就坐在橡木餐桌前，面前擺著淺淺一碗焦糖烤布蕾，和一碗用烤布蕾的思維蒸出的蛋羹。落地窗外，夏日的陽光熱烈明媚。我用金屬勺子敲擊那層厚厚的焦糖——我著意在烤布蕾的表面，灑上比平常多出一倍的黃砂糖，再用噴火槍燒至完全焦化——焦糖就像二月的冰面一樣破裂，發(fā)出清脆的咔嚓咔嚓的聲音，思緒也隨著驟然聚集的蒲公英，飛得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……

從未有過的那么寒冷的冬天。滿世界覆蓋著白雪，樹木的枝條被堅(jiān)冰包裹，屋檐垂下粗大的冰棱，村外的小河完全凍結(jié)，冰層無比厚實(shí)堅(jiān)固，就像冰雪女王艾莎剛從那里路過，放聲唱著歌：隨它吧，隨它吧，一轉(zhuǎn)身不再牽掛……走到對面最高的山上去，建造她的冰雪王宮。

一對小兄妹嬉笑著在冰面上玩耍。身上穿著厚厚的棉衣褲，兩張小臉凍得通紅。小女孩一不小心摔倒了，男孩忙跑過去攙扶，一邊柔聲說些安慰的話，一邊為女孩擦去眼淚，又幫她拍去身上的碎凍，束緊圍巾。不一會兒，女孩的笑聲慚起，兩人又開始追逐嬉鬧起來……

出了正月，哥哥離家到鎮(zhèn)上的學(xué)校上學(xué)。妹妹目送他過河，直到他的身影消失在小路的盡頭，還是久久不愿意離開。河面的堅(jiān)冰已經(jīng)出現(xiàn)裂紋，不時(shí)有轟轟的聲響傳出，就像河底藏著一個(gè)巨大的機(jī)器，那是河底的冰塊斷裂的聲音，春天的腳步一天天臨近了。

河面的冰層變薄了，薄得可以看到冰下流淌的河水。妹妹每天都去到那里，等待哥哥的身影出現(xiàn)。無聊的時(shí)候，她會撿來一根樹枝，輕輕敲擊冰層，只聽見咔嚓，咔嚓，咔嚓，薄薄的冰面清脆地裂開，妹妹滿意地笑起來……咔嚓，咔嚓，咔嚓……

小女孩興奮地沖進(jìn)廚房，手里攢著幾枚雞蛋。

媽媽快看，這是花妞和她的孩子們剛下的雞蛋。

媽媽接過雞蛋，笑著說，好，正好你哥哥要從學(xué)校回來了，我們給他蒸蛋羹吧，你哥哥最喜歡吃蛋羹了。

我也要學(xué)會做蛋羹，小女孩認(rèn)真地說。

為什么？媽媽問她。

我要做蛋羹給爸爸媽媽吃啊。

凱莉以后也有自己的家，難道你不要做給他們吃嗎？媽媽臉上的笑意更濃了。

這個(gè)……我還沒有想過呢！

媽媽一邊用極慢的火蒸著蛋羹，一邊熟練地做好一桌子菜肴。

哥哥大口大口地吃著蛋羹，頭也不抬，一副餓極了饞極了的樣子。爸爸媽媽只顧慈愛地看著他。妹妹眨巴著一雙大眼睛，也只管看著哥哥。直到蛋羹被吃掉了一多半，爸爸才醒過神來，也給妹妹舀了一勺子蛋羹，放進(jìn)她的碗里。

妹妹忙把蛋羹拔回去，說：留給哥哥吧，哥哥愛吃的。

威廉一直弄不明白，為什么那么多中國的孩子，長大以后不愿離開父母，離開家。

在我們的國家，孩子大了，就會離開父母的家，獨(dú)自生活。如果他不愿意離開，父母也會把他們趕出家門。他說。

那是因?yàn)椋袊母改柑珢鬯麄兊暮⒆印?

哪有做父母的不愛自己的孩子？就算把他們趕出家門，也是為了他們好。

你不懂的，威廉。中國父母的愛，那種愛……太深太重了……為了孩子，他們可以毫不猶豫地豁出命去……每次想到這里，我的眼里都忍不住溢滿淚水。那種愛，無法用語言來描述。只知道它那么沉重地壓在心里，一想起來就隱隱作痛。

所以你要回家，放棄辛苦得來的一切。可你還有個(gè)哥哥！為什么他就可以不回家照顧父母？

男人總是想做出一番事業(yè)來證明自己。我知道他這些年為了生存，為了在城里站穩(wěn)腳根，已經(jīng)很不容易了！

凱莉，這不公平。

為什么這么說？

我知道中國的父母，都喜歡男孩子。他們會把家里最好的資源留給男孩。可是到了最后，付出最多的卻往往是不受重視的女孩。你家也不例外吧，這不公平。

是的，威廉，你說得沒錯(cuò)。大多數(shù)中國的父母，都喜歡男孩子。做為一個(gè)中國的女孩，一出生就要接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)，學(xué)會隱忍，讓步，犧牲。習(xí)慣爸爸媽媽愛哥哥或者弟弟多一點(diǎn)，愛自己少一點(diǎn)。我媽媽就是這樣，外婆，奶奶也都是這樣。可是我們都不會有怨言。這是一種宿命。

你也相信命運(yùn)這回事？

相信。因?yàn)槲覀円矏鬯麄儯Ｍ麄冞^得好。

這我就更不明白了。威廉一頭霧水。

你不會明白的，我在心里輕聲說，就像一株無憂無慮的鳶尾花，永遠(yuǎn)不懂得海蘆草的心酸。