第17章 艾米莉·狄金森和她的椰子蛋糕
- 舊時(shí)光的花園
- 金璣紫
- 5095字
- 2019-05-04 09:05:55
第一節(jié)
據(jù)說,人在幸福的時(shí)候,智商就會(huì)驟降為零,大腦變成一片空白,分析和判斷的能力完全缺失。自從有了童話,我的大腦果然空落了許久,神奇第六感也消失無蹤,找到下一個(gè)密碼的那天似乎遙遙無期。
院子里,村子里,后山上,到處都留下我和童話嬉戲的身影。我們摘野花,撲蝴蝶,捉蜻蜓,在大樹下挖知了……玩累了,我們就挑塊干凈的草地坐下,一起分享一塊芝士蛋三明治。有時(shí)候阿木也會(huì)加入我們的游戲。童話跟著我們,穿過那條長長的薔薇路,花瓣、草籽落滿了它小小的身體,一路遠(yuǎn)足到草莓農(nóng)場去采菠蘿莓。我和阿木一前一后地走,童話就在我們之間來回地跑,胖胖的短腿敏捷有力,一對黑色的大耳朵上下翻飛。有時(shí)她急不可待地沖在最前面,很快消失在小路的盡頭。等我們慢悠悠走過來,卻發(fā)現(xiàn)她蹲在地上,吐著舌頭,喘著粗氣,似乎已經(jīng)等得心焦。她一看到我們,又轉(zhuǎn)身興奮地向前沖去……
阿木沒把童話帶來的時(shí)候,我去過曹雪芹的西山雪屋,簡?奧斯丁的肖頓公館,勃朗特三姊妹居住地約克郡豪渥斯的寂寥村落,艾米莉?狄更森在安默斯特的廚房……后來,童話成為系住無羈風(fēng)箏的那根線。你看到過主人離開時(shí)大門背后的狗狗嗎?一開始它不相信主人已經(jīng)離開,無頭蒼蠅一樣在空屋子里到處亂竄,尋找主人的身影。等它明白過來,就像一個(gè)孩子被突然奪走最心愛的東西,不對,是唯一的依靠,頓時(shí)崩潰般嘶聲哀嚎,惶惑無助如同失了魂魄……一打開門,它馬上沖出來,就好像它一直在門后等你沒有離開半步,緊緊抱住你的腿,興奮得渾身直哆嗦……那么敏感脆弱,弱小無助!我再不可能像以前那樣無牽無掛,可以想走多遠(yuǎn)就走多遠(yuǎn)。
不過,倒也不至于完全戒掉。偶爾會(huì)離開小半天,然后又急沖沖回來。再后來,連偶爾的偶爾也越來越少了。不斷地重復(fù)過去,并不比擁有現(xiàn)在和未來更具吸引力。
日子不知不覺悄悄流逝,直到有一天薰依提醒了我。
好久沒看到你做糕點(diǎn)了。凱莉沒再給你提示嗎?
我搖搖頭。確實(shí)如此,毫無線索。
童話興奮地吐著舌頭,在薰依腿上又粘又蹭。她很喜歡薰依。
薰依俯下身去拍拍童話的頭,笑著說,童話又長胖了呢!看看這個(gè)圓肚肚里,裝了多少雞汁小餅干。
又起身對我說:童話長得越來越像瑪格麗特,難怪你那么喜歡它。最近你連我家都很少來了,還錯(cuò)過了上周末的下午茶小聚。令音她們抱怨說你重犬輕友,為了一個(gè)小童話,把她們都疏遠(yuǎn)了呢。
童話的確長得越來越像瑪格麗特,我心想,不過薰依并不知道,童話也像森森一般可愛,輝輝一樣聰明、活潑,點(diǎn)點(diǎn)一樣乖巧,更像BB一樣愛站在窗臺上眺望風(fēng)景,總像在思考著什么,留給我一個(gè)意味深長的背影……
也許姑姑跟你提過,她最喜歡的數(shù)字之類的話?我的腦子里突然靈光一閃。
凱莉最喜歡的數(shù)字,這個(gè)我們都知道的?。∷偸怯幸鉄o意地提到,“7”是她的幸運(yùn)數(shù)字。別人有事都會(huì)說:等我5分鐘!要不就是10分鐘,她嘴里永遠(yuǎn)都是那句——等我7分鐘!人家倒數(shù)計(jì)數(shù)總是從10開始,她偏從7開始!周日她偏要說成周7!還有,聽說她上體育課站隊(duì)的時(shí)候,明明個(gè)子最高,她卻非要站第7位!就連摘下的草莓,尾數(shù)都必須是7!結(jié)果不少人都管她叫作7分鐘小女巫!好不古靈精怪!
薰依也激動(dòng)起來,你可以試試這個(gè)數(shù)字,說不定管用哦!
我如獲至空,辭了薰依后,急急忙忙帶著童話回到家里。打開電腦,在第六個(gè)密碼框里啪啪啪輸入一行數(shù)字777777……片刻過后,電腦顯示出我最不愿意看到的幾個(gè)字:密碼錯(cuò)!請重新輸入!又試了余下幾個(gè)配方,沒有用,并沒有一篇文章為我打開。
唉,這劇情牽強(qiáng)得我都看不下去了!既然你可以回到過去,何不直接回到凱莉?qū)懖┛偷哪嵌螘r(shí)間,親眼看看她設(shè)置了些什么密碼?何必這么辛苦,費(fèi)盡心思一個(gè)數(shù)字一個(gè)數(shù)字地去猜度!
不,不可以!姑姑設(shè)置密碼一定有她的道理。不然,她大可不必這么苦心布局。她讓我去做自己想做的事情,但也要我記住一點(diǎn):一定不可以走捷徑。這是規(guī)矩!
還記得愛麗絲說過的——不守規(guī)矩的人會(huì)被大老虎吃掉——那個(gè)故事嗎?
很久很久以前,地球上存在著兩個(gè)相鄰的國王。一個(gè)是人類的王國,一個(gè)是老虎的王國。兩個(gè)王國之間互不傷害,也互不往來。有一年,老虎的王國發(fā)生了水災(zāi),洶涌的洪水卷走了幾乎所有的食物。饑餓的老虎只得向人類求助。人類說,我們可以給你們提供食物,做為交換,我們可以到你們的王國參觀游覽。老虎答應(yīng)了,說,歡迎!但你們必須做到一點(diǎn):只可以遠(yuǎn)觀,不可以接近我們,更不能把我們當(dāng)寵物一樣戲弄。人類同意了。從此以后,人類源源不斷地給老虎們提供食物,而老虎也慢慢習(xí)慣了人類到它們的地盤游玩。人類一直信守著自己的諾言,只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地眺望,并不去打攪?yán)匣兊纳睢V钡接幸惶?,一個(gè)素來任性大膽的婦人做出了驚人之舉:她不但靠近了老虎,還伸手扯了扯老虎的胡須。老虎忍無可忍,終于張開血盆大口,一下就將婦人吞里肚里……
不,人類沒有因此報(bào)復(fù)老虎。他們?yōu)槟莻€(gè)婦人造了一個(gè)衣冠冢,墓碑上寫著:不守規(guī)矩的代價(jià)!大人們把它當(dāng)作孩子的睡前故事講給他們聽,讓他們從小就意識到——人不可以不守規(guī)矩!
怎么,你還真信了?哈哈!沒有人會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)哄孩子的睡前故事就變得規(guī)矩起來的。
事實(shí)是,我真的回到了姑姑寫博客的那段時(shí)間,想親眼看看她設(shè)置了些什么密碼——既然有捷徑可走,何必辛苦地一個(gè)數(shù)字一個(gè)數(shù)字地去猜度!沒人能抵擋那樣的誘惑。
說來也怪,我明明到了那一天,卻什么也不看見,什么也聽不見,人變成了瞎子,聾子,身上軟得像棉花,每走一步都像陷進(jìn)深深的淤泥里,很快精疲力竭,只好中途折返。我沒有就此罷休,有一次咬牙向前走得更遠(yuǎn),迫切想弄明白前面到底隱藏著什么秘密,結(jié)果掉進(jìn)一個(gè)深坑,冷如冰窖,惡臭無比,冷不丁有雙手從地下伸出來,拉住我的腿朝黑暗的深處拖去……回來后我頭痛了三天,寢食難安。從此再不敢偷懶。
也許姑姑早就預(yù)料到我會(huì)犯規(guī),特意設(shè)置了魔障以示告誡。也許犯規(guī)的人本該受到懲罰,讓他經(jīng)歷或是被老虎吞噬,或是墜入深淵,或是受病痛折磨的痛苦,或是三者兼而有之,反反復(fù)復(fù),直到他認(rèn)識到狂妄自大,肆意妄為的后果,從此變得對規(guī)則滿懷敬畏之心,再不敢越矩一步。
第二節(jié)
我一直喜歡“7”這個(gè)玄妙的數(shù)字。辛迪,莫琳,蘇菲,你們都是我最好的朋友,猜猜看,這是為什么?
辛迪:喜歡“7”這個(gè)數(shù)字的人很多,遠(yuǎn)不止你一個(gè)?!妒ソ?jīng)》認(rèn)為它給人帶來幸運(yùn)?!皢⑹句洝崩锒啻问褂脭?shù)字“7”,如7所教堂、7個(gè)靈魂、7個(gè)號角和7個(gè)新事物等。7象征著精神圓滿,所有生命都以這個(gè)數(shù)字為中心。
莫琳在電腦上一陣敲擊之后,說:任何物理化學(xué)變化,一般都是到6個(gè)階段為止,到7就代表終結(jié)。所以,中國人把千變?nèi)f化的計(jì)策歸為6個(gè)6,也就是36計(jì)。西方人也知道這一原理,所以他們把7天設(shè)為一周,到了第7天的時(shí)候,規(guī)定為禮拜天,到教堂去作禮拜,以迎接下一周的到來。中國的易經(jīng),也是把萬物的變化之?dāng)?shù)設(shè)定為7個(gè)7,也就是49,稱為大衍之?dāng)?shù)。
蘇菲:無論是在中國傳統(tǒng)文化還是西方文化中,“7”字的含義都是吉祥和吉利、尊貴博大的,它代表著古代自然科技與人文科學(xué)的一種結(jié)合。
蘇菲還意猶未盡:***教信徒認(rèn)為“7”是個(gè)受崇敬、完整的數(shù)字。因?yàn)椤鞍怖眲?chuàng)造世界用6天時(shí)間,在第7天休息。信徒們辦事情總習(xí)慣采用“7”,例如禱告要說7遍;朝勤者回來后,第7天請客;孩子出生后,第7天宴請;婚后7日要舉行紀(jì)念……總之,一切好事要同“7”聯(lián)在一起。
白俄羅斯人不僅喜歡“7”,更喜歡“7”的倍數(shù),如14、21、28等等。俄羅斯人也都認(rèn)為“7”是吉祥數(shù)字……
好了!好了!果然是寫論文寫多了,首先想到的就是引經(jīng)據(jù)典,動(dòng)不動(dòng)就是大段的照搬照抄!你們沒有自己的想法嗎?你們天馬行空的想象哪去了!
都要?dú)w功于我們所受的教育,還有學(xué)院派式的懶惰與迂滯。
心知肚明,寫論文不過是借別人的思想來為自己圓謊罷了。
的確沒有比坐在教室里念書更容易的事情了。信手拈來就叫做學(xué)問?不過是在浪費(fèi)時(shí)間,浪費(fèi)紙張油墨,并不比拾荒更有意義。
其實(shí),我喜歡“7”這個(gè)數(shù)字,只是因?yàn)槲沂莻€(gè)古靈精怪的小女巫。我捂嘴偷笑。
媽媽生我的時(shí)候,陣痛了整整七天七夜。
我剛出生時(shí)的體重是:七斤七兩!
我的生日是農(nóng)歷的七月初七。
七個(gè)月大的時(shí)候開口說第一句話。
七歲的時(shí)候養(yǎng)了生平第一只兔子。
十七歲交第一個(gè)男朋友。
大學(xué)宿舍是7號樓707……
我那么愛“7”這個(gè)數(shù)字,卻沒用它來設(shè)置密碼。
……跟“7”竟然沒有關(guān)系?阿木也一臉意外的表情。
我聳聳肩,伸出手手撫摸著童話彎彎的脊背。它趴在我腳邊睡得正香。
如果換了我,我一定希望——沉默良久的阿木若有所悟——?jiǎng)P莉一定希望,你能多了解她一些。
清甜,你的偶像是誰?
偶像?我的偶像似乎一直在變,從來沒有固定過。一長串的名字在我腦海里閃現(xiàn)……哈利·波特,簡·奧斯丁,都敏俊,年輕的維多利亞女王,夏洛特·福爾摩斯……
我的偶像就是梭羅,至始至終沒變過。
凱莉的偶像是艾米莉·狄金森,美國詩人!她習(xí)慣簡稱為艾米莉·D。也從未變過。
艾米莉·D!我一遍遍默念著這個(gè)名字,突然恍然大悟!EMILYD!太好了!阿木,這次你立了一大功!我興奮地?fù)溥^去,在他臉上狠狠親了一口。阿木的臉頰瞬間漲得通紅。
第三節(jié)
艾米莉的椰子蛋糕配方有兩種,兩種都有真實(shí)的手稿留下來。其中一種用料比較簡單,來自Mrs.Carmichael,她的一位朋友。手稿的背面寫著她的一句名詩:The things that never can come back, are several,大約是為了紀(jì)念一些過往的情誼。
我選擇了另一個(gè)配方來做,那應(yīng)該就是艾米莉自己的配方。每當(dāng)想到自已將像艾米莉那樣把同樣味道的蛋糕切成小塊,優(yōu)雅地塞進(jìn)嘴里……我就抑制不住地激動(dòng)。
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艾米莉·狄金森的椰子蛋糕
食材:
●椰絲:1杯(100克)
●面粉:2杯(低筋面粉,240克)
●細(xì)砂糖:1杯(150克,如果椰肉帶甜味可減少用量至120克左右)
●黃油:半杯(120克)
●牛奶:半杯(120克)
●雞蛋:2個(gè)
●小蘇打:1/2小勺(最好用2克泡打粉代替)
●塔塔粉:1小勺(如用泡打粉代替小蘇打,塔塔粉可不加)
做法:
●水果條模具刷油或墊油紙防粘。低粉與泡打粉一起過篩。
●黃油切碎軟化,加細(xì)砂糖和少許鹽,用手動(dòng)打蛋器攪拌至發(fā)白膨松(兩百年多前可沒有電動(dòng)打蛋器哦)。
●分次加入打散蛋液,每加一次都要拌至蛋、油完全融合。
●輪流加入過篩粉料和牛奶,拌至面糊光滑細(xì)膩無顆粒。牛奶的用量可以根據(jù)面糊的稀稠程度適當(dāng)增減。如果加完了配方內(nèi)的牛奶,面糊還比較稠硬,還可以再加多一些(配方外)。
●加入椰絲拌勻。可以加少許椰子香精拌勻。將面糊盛入模具,表面灑一些椰絲,放預(yù)熱165度烤箱中下層烤50分鐘左右,直到將牙簽插入蛋糕中部,不會(huì)有粘黏物帶出。
看看艾米莉的椰子蛋糕配方手稿,上面隨性揮灑的字跡和破折號,會(huì)不會(huì)有一種親切得讓人眼眶一熱的感覺。原來這么偉大的詩人,也有隨手記錄蛋糕配方的習(xí)慣。配方上面的些許油漬,讓人一時(shí)忘記了她的詩人身份,恍惚覺得配方的主人只是位熱愛生活的普通小婦人。輕輕抖一抖那配方,說不定還會(huì)有面粉飄灑下來。
這樣一個(gè)配方的用料,可以做成一個(gè)六寸圓形蛋糕。艾米莉在配方的最下方寫明:This makes one half the rule,許是意味著她想按半個(gè)配方的用料,做成一個(gè)水果條——一種用倒梯形長條模具做出的奶油水果蛋糕。
配方上的食材,現(xiàn)在看來也是常見的,似乎很容易找到。不過在近兩百年以前,雞蛋肯定不會(huì)是現(xiàn)在的雞蛋,個(gè)子肯定要小一些。面粉也不會(huì)是現(xiàn)在的面粉,品質(zhì)上肯定更加純樸真實(shí)。至于椰子,有研究表明,艾米莉喜歡在集市上購買新鮮的椰子,那么配方上的椰肉,極有可能是艾米莉用新鮮椰子磨制而成,而不是從集市上購買的成品椰肉蜜餞。所以,不可以偷懶哦,乖乖買只老椰子來去皮磨肉吧!
“有些鴻溝是橫亙在過去與現(xiàn)在之間的,古人與今人只能隔著它遙遙相望,困惑而無奈地?fù)u搖頭”。
手稿只提供了配方,并沒有寫明制作方法。只好根據(jù)她做蛋糕的一些習(xí)慣性步驟,以及一些蛋糕烘焙的基本常識,大致推測出她的椰子蛋糕的做法。這里用配方里一半的食材,做一個(gè)水果條(長條形水果蛋糕)。
要想百分百精確,你還必須摒棄一切現(xiàn)代化的廚房用品。攪拌器、食品料理機(jī)、電烤箱、冰箱、各種密封罐等等。如果艾米莉有機(jī)會(huì)得到一臺食品料理機(jī)和相應(yīng)的能源的話,她會(huì)不惜與法國軍隊(duì)去作戰(zhàn)。我們大可不必拋棄已有的便利,而去自找麻煩。
這個(gè)椰子蛋糕也許是最接近艾米莉的一種味道,多少帶些熱帶風(fēng)情的,簡單而美好的味道。將蛋糕切成片,搭配一杯加入椰奶的現(xiàn)磨咖啡,慢慢品嘗,想象詩人在廚房穿梭忙碌的樣子……廚房確是能讓人找到寧靜的地方。
美好的食物與美好的詩歌其實(shí)同樣重要。食物滋養(yǎng)我們的身體,詩歌滋養(yǎng)我們的精神和想象。沒有理由只研究艾米莉的詩歌,而輕視,忽略她做為糕點(diǎn)師和園藝師的另一面。食物之美,植物之美,詩歌之美,都是大美的構(gòu)成部分,彼此相融相通。它們都是艾米莉的珍愛。
餐桌下的卡洛,一定能得到一塊椰子蛋糕做為獎(jiǎng)賞。我也少不得要分一小塊給瑪格麗特——它臉上的既驚喜又無比幸福的表情,也一定在卡洛臉上綻放過的吧。
The things that never can come back, are several……