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第17章 艾米莉·狄金森和她的椰子蛋糕

第一節

據說,人在幸福的時候,智商就會驟降為零,大腦變成一片空白,分析和判斷的能力完全缺失。自從有了童話,我的大腦果然空落了許久,神奇第六感也消失無蹤,找到下一個密碼的那天似乎遙遙無期。

院子里,村子里,后山上,到處都留下我和童話嬉戲的身影。我們摘野花,撲蝴蝶,捉蜻蜓,在大樹下挖知了……玩累了,我們就挑塊干凈的草地坐下,一起分享一塊芝士蛋三明治。有時候阿木也會加入我們的游戲。童話跟著我們,穿過那條長長的薔薇路,花瓣、草籽落滿了它小小的身體,一路遠足到草莓農場去采菠蘿莓。我和阿木一前一后地走,童話就在我們之間來回地跑,胖胖的短腿敏捷有力,一對黑色的大耳朵上下翻飛。有時她急不可待地沖在最前面,很快消失在小路的盡頭。等我們慢悠悠走過來,卻發現她蹲在地上,吐著舌頭,喘著粗氣,似乎已經等得心焦。她一看到我們,又轉身興奮地向前沖去……

阿木沒把童話帶來的時候,我去過曹雪芹的西山雪屋,簡?奧斯丁的肖頓公館,勃朗特三姊妹居住地約克郡豪渥斯的寂寥村落,艾米莉?狄更森在安默斯特的廚房……后來,童話成為系住無羈風箏的那根線。你看到過主人離開時大門背后的狗狗嗎?一開始它不相信主人已經離開,無頭蒼蠅一樣在空屋子里到處亂竄,尋找主人的身影。等它明白過來,就像一個孩子被突然奪走最心愛的東西,不對,是唯一的依靠,頓時崩潰般嘶聲哀嚎,惶惑無助如同失了魂魄……一打開門,它馬上沖出來,就好像它一直在門后等你沒有離開半步,緊緊抱住你的腿,興奮得渾身直哆嗦……那么敏感脆弱,弱小無助!我再不可能像以前那樣無牽無掛,可以想走多遠就走多遠。

不過,倒也不至于完全戒掉。偶爾會離開小半天,然后又急沖沖回來。再后來,連偶爾的偶爾也越來越少了。不斷地重復過去,并不比擁有現在和未來更具吸引力。

日子不知不覺悄悄流逝,直到有一天薰依提醒了我。

好久沒看到你做糕點了。凱莉沒再給你提示嗎?

我搖搖頭。確實如此,毫無線索。

童話興奮地吐著舌頭,在薰依腿上又粘又蹭。她很喜歡薰依。

薰依俯下身去拍拍童話的頭,笑著說,童話又長胖了呢!看看這個圓肚肚里,裝了多少雞汁小餅干。

又起身對我說:童話長得越來越像瑪格麗特,難怪你那么喜歡它。最近你連我家都很少來了,還錯過了上周末的下午茶小聚。令音她們抱怨說你重犬輕友,為了一個小童話,把她們都疏遠了呢。

童話的確長得越來越像瑪格麗特,我心想,不過薰依并不知道,童話也像森森一般可愛,輝輝一樣聰明、活潑,點點一樣乖巧,更像BB一樣愛站在窗臺上眺望風景,總像在思考著什么,留給我一個意味深長的背影……

也許姑姑跟你提過,她最喜歡的數字之類的話?我的腦子里突然靈光一閃。

凱莉最喜歡的數字,這個我們都知道的啊!她總是有意無意地提到,“7”是她的幸運數字。別人有事都會說:等我5分鐘!要不就是10分鐘,她嘴里永遠都是那句——等我7分鐘!人家倒數計數總是從10開始,她偏從7開始!周日她偏要說成周7!還有,聽說她上體育課站隊的時候,明明個子最高,她卻非要站第7位!就連摘下的草莓,尾數都必須是7!結果不少人都管她叫作7分鐘小女巫!好不古靈精怪!

薰依也激動起來,你可以試試這個數字,說不定管用哦!

我如獲至空,辭了薰依后,急急忙忙帶著童話回到家里。打開電腦,在第六個密碼框里啪啪啪輸入一行數字777777……片刻過后,電腦顯示出我最不愿意看到的幾個字:密碼錯!請重新輸入!又試了余下幾個配方,沒有用,并沒有一篇文章為我打開。

唉,這劇情牽強得我都看不下去了!既然你可以回到過去,何不直接回到凱莉寫博客的那段時間,親眼看看她設置了些什么密碼?何必這么辛苦,費盡心思一個數字一個數字地去猜度!

不,不可以!姑姑設置密碼一定有她的道理。不然,她大可不必這么苦心布局。她讓我去做自己想做的事情,但也要我記住一點:一定不可以走捷徑。這是規矩!

還記得愛麗絲說過的——不守規矩的人會被大老虎吃掉——那個故事嗎?

很久很久以前,地球上存在著兩個相鄰的國王。一個是人類的王國,一個是老虎的王國。兩個王國之間互不傷害,也互不往來。有一年,老虎的王國發生了水災,洶涌的洪水卷走了幾乎所有的食物。饑餓的老虎只得向人類求助。人類說,我們可以給你們提供食物,做為交換,我們可以到你們的王國參觀游覽。老虎答應了,說,歡迎!但你們必須做到一點:只可以遠觀,不可以接近我們,更不能把我們當寵物一樣戲弄。人類同意了。從此以后,人類源源不斷地給老虎們提供食物,而老虎也慢慢習慣了人類到它們的地盤游玩。人類一直信守著自己的諾言,只是遠遠地眺望,并不去打攪老虎們的生活。直到有一天,一個素來任性大膽的婦人做出了驚人之舉:她不但靠近了老虎,還伸手扯了扯老虎的胡須。老虎忍無可忍,終于張開血盆大口,一下就將婦人吞里肚里……

不,人類沒有因此報復老虎。他們為那個婦人造了一個衣冠冢,墓碑上寫著:不守規矩的代價!大人們把它當作孩子的睡前故事講給他們聽,讓他們從小就意識到——人不可以不守規矩!

怎么,你還真信了?哈哈!沒有人會因為一個哄孩子的睡前故事就變得規矩起來的。

事實是,我真的回到了姑姑寫博客的那段時間,想親眼看看她設置了些什么密碼——既然有捷徑可走,何必辛苦地一個數字一個數字地去猜度!沒人能抵擋那樣的誘惑。

說來也怪,我明明到了那一天,卻什么也不看見,什么也聽不見,人變成了瞎子,聾子,身上軟得像棉花,每走一步都像陷進深深的淤泥里,很快精疲力竭,只好中途折返。我沒有就此罷休,有一次咬牙向前走得更遠,迫切想弄明白前面到底隱藏著什么秘密,結果掉進一個深坑,冷如冰窖,惡臭無比,冷不丁有雙手從地下伸出來,拉住我的腿朝黑暗的深處拖去……回來后我頭痛了三天,寢食難安。從此再不敢偷懶。

也許姑姑早就預料到我會犯規,特意設置了魔障以示告誡。也許犯規的人本該受到懲罰,讓他經歷或是被老虎吞噬,或是墜入深淵,或是受病痛折磨的痛苦,或是三者兼而有之,反反復復,直到他認識到狂妄自大,肆意妄為的后果,從此變得對規則滿懷敬畏之心,再不敢越矩一步。

第二節

我一直喜歡“7”這個玄妙的數字。辛迪,莫琳,蘇菲,你們都是我最好的朋友,猜猜看,這是為什么?

辛迪:喜歡“7”這個數字的人很多,遠不止你一個。《圣經》認為它給人帶來幸運。“啟示錄”里多次使用數字“7”,如7所教堂、7個靈魂、7個號角和7個新事物等。7象征著精神圓滿,所有生命都以這個數字為中心。

莫琳在電腦上一陣敲擊之后,說:任何物理化學變化,一般都是到6個階段為止,到7就代表終結。所以,中國人把千變萬化的計策歸為6個6,也就是36計。西方人也知道這一原理,所以他們把7天設為一周,到了第7天的時候,規定為禮拜天,到教堂去作禮拜,以迎接下一周的到來。中國的易經,也是把萬物的變化之數設定為7個7,也就是49,稱為大衍之數。

蘇菲:無論是在中國傳統文化還是西方文化中,“7”字的含義都是吉祥和吉利、尊貴博大的,它代表著古代自然科技與人文科學的一種結合。

蘇菲還意猶未盡:***教信徒認為“7”是個受崇敬、完整的數字。因為“安拉”創造世界用6天時間,在第7天休息。信徒們辦事情總習慣采用“7”,例如禱告要說7遍;朝勤者回來后,第7天請客;孩子出生后,第7天宴請;婚后7日要舉行紀念……總之,一切好事要同“7”聯在一起。

白俄羅斯人不僅喜歡“7”,更喜歡“7”的倍數,如14、21、28等等。俄羅斯人也都認為“7”是吉祥數字……

好了!好了!果然是寫論文寫多了,首先想到的就是引經據典,動不動就是大段的照搬照抄!你們沒有自己的想法嗎?你們天馬行空的想象哪去了!

都要歸功于我們所受的教育,還有學院派式的懶惰與迂滯。

心知肚明,寫論文不過是借別人的思想來為自己圓謊罷了。

的確沒有比坐在教室里念書更容易的事情了。信手拈來就叫做學問?不過是在浪費時間,浪費紙張油墨,并不比拾荒更有意義。

其實,我喜歡“7”這個數字,只是因為我是個古靈精怪的小女巫。我捂嘴偷笑。

媽媽生我的時候,陣痛了整整七天七夜。

我剛出生時的體重是:七斤七兩!

我的生日是農歷的七月初七。

七個月大的時候開口說第一句話。

七歲的時候養了生平第一只兔子。

十七歲交第一個男朋友。

大學宿舍是7號樓707……

我那么愛“7”這個數字,卻沒用它來設置密碼。

……跟“7”竟然沒有關系?阿木也一臉意外的表情。

我聳聳肩,伸出手手撫摸著童話彎彎的脊背。它趴在我腳邊睡得正香。

如果換了我,我一定希望——沉默良久的阿木若有所悟——凱莉一定希望,你能多了解她一些。

清甜,你的偶像是誰?

偶像?我的偶像似乎一直在變,從來沒有固定過。一長串的名字在我腦海里閃現……哈利·波特,簡·奧斯丁,都敏俊,年輕的維多利亞女王,夏洛特·福爾摩斯……

我的偶像就是梭羅,至始至終沒變過。

凱莉的偶像是艾米莉·狄金森,美國詩人!她習慣簡稱為艾米莉·D。也從未變過。

艾米莉·D!我一遍遍默念著這個名字,突然恍然大悟!EMILYD!太好了!阿木,這次你立了一大功!我興奮地撲過去,在他臉上狠狠親了一口。阿木的臉頰瞬間漲得通紅。

第三節

艾米莉的椰子蛋糕配方有兩種,兩種都有真實的手稿留下來。其中一種用料比較簡單,來自Mrs.Carmichael,她的一位朋友。手稿的背面寫著她的一句名詩:The things that never can come back, are several,大約是為了紀念一些過往的情誼。

我選擇了另一個配方來做,那應該就是艾米莉自己的配方。每當想到自已將像艾米莉那樣把同樣味道的蛋糕切成小塊,優雅地塞進嘴里……我就抑制不住地激動。

艾米莉·狄金森的椰子蛋糕

食材:

●椰絲:1杯(100克)

●面粉:2杯(低筋面粉,240克)

●細砂糖:1杯(150克,如果椰肉帶甜味可減少用量至120克左右)

●黃油:半杯(120克)

●牛奶:半杯(120克)

●雞蛋:2個

●小蘇打:1/2小勺(最好用2克泡打粉代替)

●塔塔粉:1小勺(如用泡打粉代替小蘇打,塔塔粉可不加)

做法:

●水果條模具刷油或墊油紙防粘。低粉與泡打粉一起過篩。

●黃油切碎軟化,加細砂糖和少許鹽,用手動打蛋器攪拌至發白膨松(兩百年多前可沒有電動打蛋器哦)。

●分次加入打散蛋液,每加一次都要拌至蛋、油完全融合。

●輪流加入過篩粉料和牛奶,拌至面糊光滑細膩無顆粒。牛奶的用量可以根據面糊的稀稠程度適當增減。如果加完了配方內的牛奶,面糊還比較稠硬,還可以再加多一些(配方外)。

●加入椰絲拌勻。可以加少許椰子香精拌勻。將面糊盛入模具,表面灑一些椰絲,放預熱165度烤箱中下層烤50分鐘左右,直到將牙簽插入蛋糕中部,不會有粘黏物帶出。

看看艾米莉的椰子蛋糕配方手稿,上面隨性揮灑的字跡和破折號,會不會有一種親切得讓人眼眶一熱的感覺。原來這么偉大的詩人,也有隨手記錄蛋糕配方的習慣。配方上面的些許油漬,讓人一時忘記了她的詩人身份,恍惚覺得配方的主人只是位熱愛生活的普通小婦人。輕輕抖一抖那配方,說不定還會有面粉飄灑下來。

這樣一個配方的用料,可以做成一個六寸圓形蛋糕。艾米莉在配方的最下方寫明:This makes one half the rule,許是意味著她想按半個配方的用料,做成一個水果條——一種用倒梯形長條模具做出的奶油水果蛋糕。

配方上的食材,現在看來也是常見的,似乎很容易找到。不過在近兩百年以前,雞蛋肯定不會是現在的雞蛋,個子肯定要小一些。面粉也不會是現在的面粉,品質上肯定更加純樸真實。至于椰子,有研究表明,艾米莉喜歡在集市上購買新鮮的椰子,那么配方上的椰肉,極有可能是艾米莉用新鮮椰子磨制而成,而不是從集市上購買的成品椰肉蜜餞。所以,不可以偷懶哦,乖乖買只老椰子來去皮磨肉吧!

“有些鴻溝是橫亙在過去與現在之間的,古人與今人只能隔著它遙遙相望,困惑而無奈地搖搖頭”。

手稿只提供了配方,并沒有寫明制作方法。只好根據她做蛋糕的一些習慣性步驟,以及一些蛋糕烘焙的基本常識,大致推測出她的椰子蛋糕的做法。這里用配方里一半的食材,做一個水果條(長條形水果蛋糕)。

要想百分百精確,你還必須摒棄一切現代化的廚房用品。攪拌器、食品料理機、電烤箱、冰箱、各種密封罐等等。如果艾米莉有機會得到一臺食品料理機和相應的能源的話,她會不惜與法國軍隊去作戰。我們大可不必拋棄已有的便利,而去自找麻煩。

這個椰子蛋糕也許是最接近艾米莉的一種味道,多少帶些熱帶風情的,簡單而美好的味道。將蛋糕切成片,搭配一杯加入椰奶的現磨咖啡,慢慢品嘗,想象詩人在廚房穿梭忙碌的樣子……廚房確是能讓人找到寧靜的地方。

美好的食物與美好的詩歌其實同樣重要。食物滋養我們的身體,詩歌滋養我們的精神和想象。沒有理由只研究艾米莉的詩歌,而輕視,忽略她做為糕點師和園藝師的另一面。食物之美,植物之美,詩歌之美,都是大美的構成部分,彼此相融相通。它們都是艾米莉的珍愛。

餐桌下的卡洛,一定能得到一塊椰子蛋糕做為獎賞。我也少不得要分一小塊給瑪格麗特——它臉上的既驚喜又無比幸福的表情,也一定在卡洛臉上綻放過的吧。

The things that never can come back, are several……

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