如果你找來一本烹飪的書籍，你或許會發現沒有“茶”這個條目。頂多你只能找到幾行草草的指示，對于幾個最關鍵的要點根本沒有提及。

這真是奇怪，不僅是因為茶是英國、愛爾蘭、澳大利亞和新西蘭等地方的文化的重要組成部分，而且“以什么方式泡茶最好”是個爭議很大的問題。

當我思考自己泡一杯完美的茶需要哪些步驟時，我發現有起碼十一個要點?；蛟S有兩點是大家都認同的，但至少有四點會引發激烈的爭議。以...