第二章 草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及運(yùn)行機(jī)制研究綜述

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈研究綜述

產(chǎn)業(yè)鏈理論最初產(chǎn)生于18世紀(jì)中后期，亞當(dāng)·斯密（Adam Smith, 1776）提出生產(chǎn)過(guò)程中分工論斷的理論，這就是產(chǎn)業(yè)鏈思想的雛形；貝恩（Bain, 1958）提出了產(chǎn)業(yè)組織SCP理論，這是產(chǎn)業(yè)鏈理論初步形成的重要標(biāo)志；馬歇爾（Marshall）將分工的論斷拓展到其他利益主體間，且更加注重彼此間協(xié)作的重要作用；赫希曼（Hirschman, 1958）以產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)理論為基礎(chǔ)，詳細(xì)闡述分工理論以及專業(yè)化對(duì)各利益主體的重要作用，這標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)鏈理論的真正形成。但“產(chǎn)業(yè)鏈”其實(shí)是20世紀(jì)90年代一個(gè)中國(guó)化的名詞，1993年傅國(guó)華首次提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，成為我國(guó)提出產(chǎn)業(yè)鏈的第一人。2001年，昆明理工大學(xué)的秦開(kāi)大第一個(gè)將產(chǎn)業(yè)鏈作為碩士論文研究，由此拉開(kāi)了中國(guó)人對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈中微觀層面的研究。現(xiàn)如今，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)鏈研究涉及領(lǐng)域較廣，許多高校教師、科研院所和農(nóng)業(yè)工作者開(kāi)始研究產(chǎn)業(yè)鏈與具體產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的一些亟待解決的問(wèn)題。

一 國(guó)外關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究

亞當(dāng)·斯密（1776）認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)谦@取外部采購(gòu)的原材料和零部件并通過(guò)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售等行動(dòng)將產(chǎn)品傳遞給零售商和用戶的過(guò)程。在亞當(dāng)·斯密的產(chǎn)業(yè)鏈思想基礎(chǔ)之上，馬歇爾（1920）分析了企業(yè)之間的分工，這是產(chǎn)業(yè)鏈理論的真正起源。根據(jù)己有的研究文獻(xiàn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制的研究起步于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。近些年，國(guó)外關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制的研究多從產(chǎn)業(yè)角度入手，運(yùn)用交易成本理論、產(chǎn)業(yè)組織理論、供應(yīng)鏈理論，對(duì)農(nóng)業(yè)的縱向協(xié)作、產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)行研究，多集中于信息管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制和價(jià)值鏈這三方面的分析，試圖探索增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵點(diǎn)。霍夫曼（Wout J.Hofman, 2001）強(qiáng)調(diào)信息交流技術(shù)（ICT）對(duì)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、尋找提高市場(chǎng)份額的市場(chǎng)機(jī)會(huì)方面的重要作用。羅斯（J.E.Ross, 2005）提出為滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)業(yè)鏈全面質(zhì)量管理（TQM）；西貝爾（Schiebel W., 2007）通過(guò)價(jià)值鏈案例分析，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)提供了估計(jì)有效客戶反應(yīng)的方法。

隨著產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈管理應(yīng)運(yùn)而生。產(chǎn)業(yè)鏈管理運(yùn)用集成的管理思想，通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈鏈條的管理，降低總交易成本，提高用戶服務(wù)水平，以及尋求二者之間的平衡，最終目的是提高產(chǎn)業(yè)鏈鏈條的競(jìng)爭(zhēng)力，使鏈條上的企業(yè)均能從中獲益。1980年美國(guó)哈佛大學(xué)的著名教授邁克爾·波特在《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》中提出了價(jià)值鏈理論及價(jià)值鏈（Value Chain），他認(rèn)為企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)等活動(dòng)是獲取效益及創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程由價(jià)值鏈上互相聯(lián)系的一系列增值活動(dòng)組成，企業(yè)的價(jià)值鏈?zhǔn)沁@一系列增值活動(dòng)的總和。20世紀(jì)90年代，提高用戶服務(wù)水平在用戶體驗(yàn)中的重要性越來(lái)越受到企業(yè)重視，并開(kāi)始逐漸成為產(chǎn)業(yè)鏈管理的目標(biāo)，需求鏈作為一種新型的產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)運(yùn)而生。由美國(guó)安盛咨詢公司（現(xiàn)埃森哲管理咨詢公司）提出的“戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)鏈管理”就是其中比較典型的運(yùn)用了需求鏈管理思想的一種產(chǎn)業(yè)鏈管理。

總體來(lái)看，在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的發(fā)展中，產(chǎn)業(yè)鏈理論誕生于20世紀(jì)30至40年代，發(fā)展于40至50年代，80至90年代成為研究的熱點(diǎn)。在學(xué)者們的研究與企業(yè)家們的實(shí)踐互相促進(jìn)中，產(chǎn)業(yè)組織理論一步一步取得了長(zhǎng)足發(fā)展。在概念和工具上，這些理論均提出了產(chǎn)業(yè)集中度、產(chǎn)業(yè)進(jìn)入和退出壁壘、市場(chǎng)失靈狀況、政府失靈狀況等；從研究方法上，這些理論或者基于古典經(jīng)濟(jì)學(xué)或者基于新制度學(xué)派，具有較強(qiáng)的理論特色，大多數(shù)研究采用靜態(tài)。西方學(xué)者產(chǎn)業(yè)鏈研究的各種理論也都只是提出了觀點(diǎn)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈鏈條本身進(jìn)行的相關(guān)研究較少。

二 國(guó)內(nèi)關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究

我國(guó)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的研究始于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。國(guó)內(nèi)專家學(xué)者對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈的研究，主要聚焦于產(chǎn)業(yè)鏈含義的探討和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與敘述，而研究?jī)?nèi)容主要側(cè)重于產(chǎn)業(yè)鏈的概念、形成要素、構(gòu)成機(jī)制和優(yōu)化整合方面。

在產(chǎn)業(yè)鏈的概念方面：曹芳和王凱（2005）、蔡宇（2006）認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈包含信息流、物流以及資金流，產(chǎn)業(yè)鏈既包括進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)或服務(wù)各主體，也包括進(jìn)行技術(shù)等其他輔助性活動(dòng)的其他主體，從而組成以企業(yè)或行業(yè)為單位的縱向關(guān)聯(lián)集合體。郁義鴻（2005）研究表明，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前鱾€(gè)主體或環(huán)節(jié)的，由生產(chǎn)資料供給到產(chǎn)品的生產(chǎn)，最后到產(chǎn)品的銷售過(guò)程構(gòu)成的復(fù)雜有機(jī)系統(tǒng)。鄒昭烯（2006）提出，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍?duì)價(jià)值鏈的延展和深化，是由不同利益主體組成的空間組織形式，將各利益主體尤其是企業(yè)納入價(jià)值系統(tǒng)，而企業(yè)價(jià)值系統(tǒng)通常簡(jiǎn)稱為產(chǎn)業(yè)鏈。李心芹與李仕明（2004）等提出，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谝欢ǖ赜蚍秶鷥?nèi)，將具有關(guān)聯(lián)的利益主體以技術(shù)、產(chǎn)品、資金、政策等各方面結(jié)合起來(lái)構(gòu)成的具有增值潛力且復(fù)雜的戰(zhàn)略聯(lián)盟。姚平和梁靜國(guó)（2007）等提出，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谝欢óa(chǎn)業(yè)范圍內(nèi)具有潛質(zhì)的各利益主體構(gòu)成的戰(zhàn)略聯(lián)盟，其本質(zhì)是以價(jià)值鏈理論為基礎(chǔ)構(gòu)建的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)集合體。楊公樸和夏大慰（2002）提出，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)蔷哂忻芮嘘P(guān)聯(lián)的利益主體組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其本質(zhì)就是具有緊密關(guān)系的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的投入與產(chǎn)出關(guān)系。

在產(chǎn)業(yè)鏈的形成要素方面：劉富貴與趙英才（2006）研究表明，企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建過(guò)程中占有主導(dǎo)地位，這主要是由于產(chǎn)業(yè)鏈中企業(yè)在信息搜集、資源整合以及籌集資金等方面具有其他主體不具有的優(yōu)勢(shì)，并詳細(xì)分析企業(yè)如何強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)的管理和控制。李丹和鄭志安（2005）研究表明，產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和價(jià)值主要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈最終產(chǎn)品上，產(chǎn)品生產(chǎn)是各利益主體緊密合作的基礎(chǔ)，通過(guò)不斷提升產(chǎn)品的質(zhì)量和整體競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的最大化；同時(shí)以河南省奶牛產(chǎn)業(yè)鏈為研究對(duì)象，篩選出市場(chǎng)、政策等21項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)證分析，并根據(jù)研究結(jié)論提出具有針對(duì)性的對(duì)策和建議。

在產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成機(jī)制方面：吳金明和邵昶（2006）提出，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵腹┬琛⒖臻g、產(chǎn)業(yè)以及價(jià)值增值四個(gè)維度有機(jī)組合構(gòu)成的復(fù)雜鏈條。吳金明和黃進(jìn)良（2007）等認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成機(jī)制具有自身的獨(dú)特特征，通過(guò)不同產(chǎn)業(yè)的大力融合構(gòu)成其鏈條，根據(jù)積極需求、匯聚創(chuàng)新以及雙向傳導(dǎo)等機(jī)制，最終形成各個(gè)鏈條分工合作的產(chǎn)業(yè)鏈。

在產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化整合方面：孫理軍和方齊云（2006）等研究表明，只有不斷創(chuàng)新才能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈附加值的持續(xù)增加，才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展。這是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，必須要經(jīng)過(guò)各種不同視角下產(chǎn)品系列化、集成化、模塊化和網(wǎng)絡(luò)化四個(gè)主要階段。程曉濤（2007）提出，只有社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段才有產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的可能性，產(chǎn)業(yè)鏈各利益主體根據(jù)自身負(fù)責(zé)分工的不同彼此間加強(qiáng)合作和聯(lián)系，按照一定結(jié)構(gòu)組成的網(wǎng)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)。楊蕙馨和紀(jì)玉俊等（2007）研究表明，產(chǎn)業(yè)鏈中各主體之間具有明確的分工制度，制度的持續(xù)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)鏈的高度穩(wěn)定性有著緊密聯(lián)系。

第二節(jié) 草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究綜述

一 國(guó)外關(guān)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究

國(guó)外對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究起步較早，主要基于產(chǎn)業(yè)鏈管理理論和價(jià)值鏈的視角對(duì)于畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息管理、影響因素及運(yùn)行績(jī)效和應(yīng)用進(jìn)行了研究。

（一）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息管理的研究

在草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息管理方面：馬恩（R.D.Man, 2001）認(rèn)為，可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的信息交流推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的整合。達(dá)姆（F.V.Dam, 2000）提出，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的有效運(yùn)行離不開(kāi)信息化的有效運(yùn)行。霍夫曼（W.J.Hofman, 2000）等根據(jù)不同的視角，對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)鏈的信息化和彼此間的合作交流進(jìn)行了論述和分析。巴爾斯邁爾（Balsmeier, 1996）研究表明，信息化對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的有效運(yùn)行具有至關(guān)重要的作用，有利于加強(qiáng)彼此間的合作與交流，最終將不斷提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈效率，實(shí)現(xiàn)各利益主體利益最大化。此后帕特馬納班（Padmanabhan, 1997）、沃爾什（Walsh, 1998）、孔波斯（KoMmpis, 1998）、雷特勒（Reutterer, 1999）和阿維夫（Aviv, 2001）分別對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的信息管理也進(jìn)行了詳細(xì)的分析闡述。

（二）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈影響因素和運(yùn)行績(jī)效的研究

在草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈影響因素和運(yùn)行績(jī)效方面：羅伯特（Robert B., 2002）等提出，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各利益主體彼此間的合作性、互補(bǔ)性以及信任感對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效的整體提升具有十分重要的意義。加內(nèi)桑（Ganesan S., 2007）等認(rèn)為，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效評(píng)價(jià)有短期效率和長(zhǎng)期效率之分，長(zhǎng)期效率主要用于評(píng)價(jià)各利益主體的合作關(guān)系，短期效率主要用于評(píng)價(jià)各利益主體的行為狀態(tài)。達(dá)斯（T.K.Das, 2000）等認(rèn)為，各利益主體構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈主體彼此間的緊密合作關(guān)系造成影響，最終會(huì)影響運(yùn)行績(jī)效和整體效率的作用發(fā)揮。

（三）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用研究

草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用方面：霍布斯（Hobbs J.E., 1988）、拉姆（R.Lamb, 1998）、肖爾（B.Shore, 2003）分別運(yùn)用各種方法，從不同視角詳細(xì)研究不同因素對(duì)美國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的影響。德喬（Decio Zylbersztajn, 1998）對(duì)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈總體結(jié)構(gòu)、流通銷售、產(chǎn)業(yè)鏈成本控制以及如何確保產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，并提出具有針對(duì)性的措施及建議。尼夫斯（Neves M.F., 1998）對(duì)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的組織體系、成本及安全控制等進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，并提出完善組織體系、最大限度降低費(fèi)用和成本以及加強(qiáng)安全控制等建議。

從以上文獻(xiàn)綜述可以看出，國(guó)外對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究取得了較為豐富的研究成果，研究方向主要集中于運(yùn)行績(jī)效、信息管理和應(yīng)用等方面，但還存在一定的不足之處：一，草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈宏觀層面的研究較為豐富，但對(duì)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的微觀方面的研究較為缺乏；二，對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行績(jī)效方面的研究較多，對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織模式、利益分配及利益聯(lián)結(jié)方面的研究基本屬于空白。

二 國(guó)內(nèi)關(guān)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究

與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)專家學(xué)者對(duì)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究，主要是草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵的探討或地區(qū)草原畜牧業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，而研究?jī)?nèi)容主要側(cè)重于概念、構(gòu)建優(yōu)化整合、組織模式和應(yīng)用方面。

（一）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的定義

關(guān)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的概念，國(guó)內(nèi)專家和學(xué)者從不同研究視角對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的概念進(jìn)行了論述，主要有四個(gè)觀點(diǎn)：第一種觀點(diǎn)是基于產(chǎn)業(yè)鏈角度的定義。如孫東升（1988）等認(rèn)為，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包含生產(chǎn)、加工、流通、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)。第二種觀點(diǎn)是基于復(fù)合系統(tǒng)角度的定義。如呂萍（2012）等認(rèn)為，草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)多鏈條組成的復(fù)合系統(tǒng)。第三種觀點(diǎn)是基于供應(yīng)鏈角度的定義。如鄧蓉（2011）等認(rèn)為，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建立的基礎(chǔ)是畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈，它是由畜牧業(yè)生產(chǎn)者、加工企業(yè)、經(jīng)銷商再到零售商以及相關(guān)物流企業(yè)等成員組成的網(wǎng)鏈狀結(jié)構(gòu)。第四種觀點(diǎn)是基于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的角度進(jìn)行定義。如王桂霞（2006）等認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈的最根本的實(shí)質(zhì)就是產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)，草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且韵嚓P(guān)聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)為主體組成產(chǎn)業(yè)集群。

（二）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和優(yōu)化

在草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建和優(yōu)化方面：田春英和康靜（1999）指出，畜牧龍頭企業(yè)對(duì)于草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行是十分重要，并提出發(fā)展壯大畜牧龍頭企業(yè)的具體措施；高雪峰（2001）認(rèn)為，各個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況各有不同，草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展應(yīng)該根據(jù)各地實(shí)際情況而定，這樣才有利于各利益主體的發(fā)展壯大，提升草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和競(jìng)爭(zhēng)力；在文章《安徽：延長(zhǎng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈》（1998）中提出，不斷發(fā)展壯大畜牧龍頭企業(yè)是草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的關(guān)鍵，使得畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷得到優(yōu)化調(diào)整，不斷促進(jìn)畜牧業(yè)專業(yè)化和集約化發(fā)展。

（三）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式

在草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式方面：王建民（2008）以產(chǎn)業(yè)鏈理論為依據(jù)，詳細(xì)闡述山東六和集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈組織模式；李曉紅（2005）在產(chǎn)業(yè)鏈整體視角下，以中高檔豬肉為研究對(duì)象，詳細(xì)研究主要組合模式的實(shí)施措施和建議；呂萍和王玉新（2012）以甘南州為研究對(duì)象，以產(chǎn)業(yè)鏈管理為理論基礎(chǔ)，詳細(xì)分析草原牧區(qū)三種主要的產(chǎn)業(yè)鏈組織模式，提出草原牧區(qū)之所以采取草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，最重要的目的是促進(jìn)牧民增收，并提出具有針對(duì)性的建議；趙明亮和李紅等（2009）以新疆羊肉產(chǎn)業(yè)鏈為研究對(duì)象，詳細(xì)分析羊肉產(chǎn)業(yè)鏈的三種主要模式，并對(duì)新疆不同地區(qū)羊肉產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行對(duì)比分析，同時(shí)對(duì)羊肉產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效進(jìn)行模型分析，并根據(jù)研究結(jié)論提出相應(yīng)的建議；張立峰和張?jiān)浇埽?011）從產(chǎn)業(yè)鏈整體視角，以吉林省生豬產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，并根據(jù)研究結(jié)論提出完善其產(chǎn)業(yè)鏈的政策建議。

（四）草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理和應(yīng)用研究

在產(chǎn)業(yè)鏈管理和應(yīng)用方面，葉玉瑩（2006）詳細(xì)總結(jié)乳品業(yè)三種主要模式，對(duì)乳品業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行詳細(xì)的分析闡述，并提出具有針對(duì)性的建議和措施。阿依努爾·多力坤（2012）研究表明，可以通過(guò)信息化來(lái)降低由于信息不完全或信息不對(duì)稱給草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的影響，并最大限度降低成本，同時(shí)對(duì)信息化提出具有針對(duì)性的建議。王雅春等（2009）通過(guò)對(duì)我國(guó)肉牛的產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀詳細(xì)分析，并結(jié)合甘南州實(shí)地調(diào)研情況，總結(jié)其存在的各種問(wèn)題，并提出具有針對(duì)性的建議和意見(jiàn)。秦春華等（2010）以寧夏的牛肉產(chǎn)業(yè)鏈為研究對(duì)象，詳細(xì)闡述牛肉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的主要特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，為寧夏牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考與借鑒。呂萍（2014）以甘南州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為研究對(duì)象，從生態(tài)的視角對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖戶和龍頭企業(yè)進(jìn)行詳細(xì)論述，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研對(duì)甘南州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了實(shí)證分析。王傳美（2014）深入分析內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，指出內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)鏈的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以及如何保持較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的對(duì)策建議。

通過(guò)以上文獻(xiàn)可以看出，國(guó)內(nèi)專家和學(xué)者主要對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建、優(yōu)化整合、組織模式和應(yīng)用等方面進(jìn)行了研究，這為后續(xù)的研究創(chuàng)造了條件，但仍存在一定的不足之處：一，草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建、整合優(yōu)化主體是畜牧龍頭企業(yè)，對(duì)以牧民增收為目的進(jìn)行草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)方面研究較少；二，對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式的研究較為豐富，但對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各種模式績(jī)效、對(duì)比研究以及利益方面的研究較少；三，針對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈政策、金融扶持以及信息化研究較多，而對(duì)如何構(gòu)建草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈制度約束機(jī)制方面的研究較為缺乏；四，對(duì)于草原畜牧業(yè)中單一種類的產(chǎn)業(yè)鏈的研究較為豐富，但對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)合作關(guān)系和合作機(jī)制研究較少。

第三節(jié) 草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率研究綜述

一 國(guó)外對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率的相關(guān)研究

國(guó)外關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率的研究較少，大多數(shù)學(xué)者都是基于供應(yīng)鏈來(lái)研究效率的，主要的代表人物是休伊特（Hewitt）和克里斯托弗（Christopher），馬科恩（M.A.Cohen），董力（Li D.），斯里尼瓦斯（Srinivas）和塔魯里（Talluri）。休伊特和克里斯托弗認(rèn)為，提高供應(yīng)鏈過(guò)程的集成度，加快反應(yīng)速度是提高供應(yīng)鏈整體運(yùn)行效率的關(guān)鍵因素。馬科恩認(rèn)為，應(yīng)該從控制成本的角度來(lái)力求供應(yīng)鏈利益最大化，且最主要的控制點(diǎn)在于庫(kù)存成本的降低。董力則建立了供應(yīng)鏈庫(kù)存成本和時(shí)間模型，并提出影響供應(yīng)鏈運(yùn)行效率的四個(gè)指標(biāo)。斯里尼瓦斯和塔魯里從合作的角度入手，提出選擇合理的合作伙伴、穩(wěn)定整個(gè)供應(yīng)鏈的合作關(guān)系對(duì)供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率起著至關(guān)重要的作用。

在縱向一體化方面主要的代表人物是瓦倫丁（P.L.Valentine），克弗列特（Kerkviliet），林德格林（Lindgreen），蘇庫(kù)塔（Sykuta）。1982年瓦倫丁將美國(guó)1972—1977年發(fā)電企業(yè)與煤電企業(yè)縱向一體化的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析得出，實(shí)行縱向一體化后煤炭產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率逐漸提高。1991年克弗列特通過(guò)煤炭企業(yè)自身所設(shè)發(fā)電廠的案例，提出了通過(guò)縱向一體化可以提高產(chǎn)業(yè)效率的理論。在食品產(chǎn)業(yè)鏈中，林德格林認(rèn)為與單純的市場(chǎng)關(guān)系相比，食品供應(yīng)商、生產(chǎn)商和加工商之間的協(xié)調(diào)關(guān)系更能提高食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率。農(nóng)產(chǎn)品方面蘇庫(kù)塔認(rèn)為信息技術(shù)和消費(fèi)者需求的變化使得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系垂直協(xié)作更加緊密，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行成本更低，循環(huán)時(shí)間更短，效率更高。

二 國(guó)內(nèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率的相關(guān)研究

在合作效率方面，主要的代表人物是符少玲、王升、楊為民、譚濤、肖艷麗、李繼宏和夏兆敏。大多數(shù)學(xué)者都是基于供應(yīng)鏈來(lái)進(jìn)行理論與實(shí)證研究。符少玲、王升（2008）提出，供應(yīng)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)各利益主體之間的合作意向、合作能力、合作風(fēng)險(xiǎn)和合作條件是關(guān)鍵影響因素；楊為民（2007）認(rèn)為，蔬菜供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率不僅與各環(huán)節(jié)本身有關(guān)，還與環(huán)節(jié)之間聯(lián)結(jié)的緊密程度有關(guān)。譚濤（2004）在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作效率的研究中利用相關(guān)數(shù)據(jù)建立實(shí)證模型，計(jì)算出合作能力是影響供應(yīng)鏈整體運(yùn)行效率的關(guān)鍵因素。肖艷麗（2012）通過(guò)對(duì)利益主體的合作傾向與現(xiàn)有的合作關(guān)系進(jìn)行評(píng)價(jià)得出，各利益主體只有相互合作才能提高產(chǎn)業(yè)鏈整體的運(yùn)行效率。李繼宏（2013）以生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)為例總結(jié)出網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)之間的利益協(xié)同才是提高運(yùn)行效率的關(guān)鍵。夏兆敏（2014）在對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的研究中總結(jié)出，形成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的合作機(jī)制是我國(guó)政府和企業(yè)家們共同關(guān)注的問(wèn)題。

在經(jīng)濟(jì)效率方面，主要的代表人物有郁義鴻、王志宏、呂濤。郁義鴻（2005）在對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈類型的研究基礎(chǔ)上提出了評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)鏈效率的基準(zhǔn)，所謂的產(chǎn)業(yè)鏈效率即是將產(chǎn)業(yè)鏈作為一個(gè)整體進(jìn)行衡量的效率。王志宏（2012）認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈的效率即是經(jīng)濟(jì)效率，即產(chǎn)業(yè)鏈整體的投入與產(chǎn)出的比率。呂濤（2009）在對(duì)煤電產(chǎn)業(yè)鏈研究的基礎(chǔ)上總結(jié)出產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行效率就是經(jīng)濟(jì)效率，即投入產(chǎn)出比率。

第四節(jié) 草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制研究綜述

一 國(guó)外關(guān)于利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的研究綜述

國(guó)外對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制方面的研究，主要是以交易費(fèi)用理論、產(chǎn)業(yè)鏈管理理論以及資產(chǎn)專用性理論等為基礎(chǔ)，闡述其一體化的先決因素、產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)及利益分配和剩余控制權(quán)等各方面問(wèn)題。克萊姆森（Clemson, 1981）認(rèn)為，市場(chǎng)力量能起到保證契約履行的作用。克雷普斯（Kreps DM, 1982）等以聲譽(yù)模型理論為基礎(chǔ)，認(rèn)為如果代理行為的存在具有長(zhǎng)期性，則具有隱含性質(zhì)的激勵(lì)措施（如聲譽(yù)、升職和競(jìng)爭(zhēng)）對(duì)代理人具有十分重要的激勵(lì)作用。特爾澤（Telser, 1985）利用契約的不完全性理論，提出要發(fā)展“自我實(shí)施的契約”。馬丁內(nèi)斯（Martinez, 2002）以交易費(fèi)用理論為基礎(chǔ)對(duì)不同農(nóng)畜產(chǎn)品縱向的協(xié)調(diào)性進(jìn)行深入闡述和對(duì)比分析，認(rèn)為交易成本是不同畜產(chǎn)品利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的決定性因素。貝克（Baker, 2008）對(duì)公司制、合作社和合同制等履約情況進(jìn)行比較，認(rèn)為公司制相對(duì)而言更具有穩(wěn)定性。

國(guó)外專家學(xué)者對(duì)于草原畜牧業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的研究較少，且研究多集中于宏觀抽象理論方面，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制研究還存在較大的不足之處：第一，理論研究不夠深入，理論研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際脫節(jié)，不具有較好的實(shí)踐指導(dǎo)作用；第二，產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的形成、構(gòu)建、模式以及優(yōu)化整合方面的研究基本屬于空白；第三，產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制應(yīng)用方面的研究，只針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的費(fèi)用和人的作用研究，且較為膚淺。

二 國(guó)內(nèi)關(guān)于利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的研究綜述

國(guó)內(nèi)專家和學(xué)者對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制進(jìn)行了深入的理論和實(shí)證研究，主要集中于利益機(jī)制形成動(dòng)因、利益聯(lián)結(jié)模式和實(shí)踐應(yīng)用方面。

（一）利益聯(lián)結(jié)機(jī)制形成動(dòng)因方面的研究

在利益聯(lián)結(jié)機(jī)制形成動(dòng)因方面：曹利群與周立群（2001）以博弈論理論為基礎(chǔ)，深入闡述各利益主體的行為表現(xiàn)。認(rèn)為由于信息不完全性現(xiàn)象的存在，畜牧龍頭企業(yè)必須積極利用各種方式和手段加強(qiáng)和牧民合作社的關(guān)系，以彌補(bǔ)自身在信息不對(duì)稱方面遇到的問(wèn)題。吳群（2003）指出，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，任何經(jīng)濟(jì)體包括農(nóng)牧戶的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都是以追求利益最大化為目的，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各主體聯(lián)合也是為了實(shí)現(xiàn)自身利益的最大化，只有如此，產(chǎn)業(yè)鏈主體的利益聯(lián)結(jié)才有可能更緊密。唐潤(rùn)芝（2011）以交易費(fèi)用為依據(jù)，深入分析利益聯(lián)結(jié)機(jī)制產(chǎn)生的原因，認(rèn)為降低交易費(fèi)用有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈資源的優(yōu)化整合，實(shí)現(xiàn)各利益主體緊密聯(lián)結(jié)，以及構(gòu)建各主體間穩(wěn)定高效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

（二）利益聯(lián)結(jié)模式方面的研究

在利益聯(lián)結(jié)模式方面：莊麗娟（2000）通過(guò)對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中利益分配機(jī)制的深入分析，認(rèn)為降低交易費(fèi)用是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的動(dòng)機(jī)和最終目標(biāo)，因此利益分配就必然要經(jīng)歷深刻的制度優(yōu)化和變遷。王丁宏（2000）以肅南為研究對(duì)象，認(rèn)為草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的問(wèn)題和矛盾焦點(diǎn)就是利益機(jī)制方面，主要體現(xiàn)在龍頭企業(yè)和基地農(nóng)牧戶未形成利益共同體，由此提出發(fā)展農(nóng)牧戶與龍頭企業(yè)的非市場(chǎng)制度安排，利用合同契約穩(wěn)定雙方的債權(quán)利益關(guān)系，從而達(dá)到強(qiáng)化畜牧業(yè)發(fā)展和牧民增收的目的。根據(jù)產(chǎn)業(yè)組織理論，認(rèn)為由于企業(yè)、牧戶、服務(wù)組織等多方利益主體有共同利益和目標(biāo)的存在，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化形成和發(fā)展成為可能，并深入分析“企業(yè)＋牧戶”和“企業(yè)＋基地”兩種主要的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的形式和特點(diǎn)，并提出利益機(jī)制的實(shí)質(zhì)是多方參與主體資源組成的利益共同體，并提出完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的政策建議；吳群（2003）、虞紫燕和孫琛（2007）、劉翔云（2010）、曾艷（2011）等學(xué)者認(rèn)為，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制有五種形式，這五種形式經(jīng)歷了由初級(jí)到最高級(jí)不斷演變的發(fā)展歷程，最終的目的就是讓牧戶、龍頭企業(yè)和合作社逐漸形成風(fēng)險(xiǎn)利益共擔(dān)的命運(yùn)共同體；董榮奎和董妍等（2015）提出了九種龍頭企業(yè)和農(nóng)牧戶之間的利益聯(lián)結(jié)模式，通過(guò)對(duì)主要模式的對(duì)比分析，從產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、龍頭企業(yè)、農(nóng)牧戶以及合作社等方面指出其利益聯(lián)結(jié)模式存在的問(wèn)題，指出利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的缺陷和障礙，并從政府、企業(yè)、合作社和農(nóng)牧戶方面提出具體政策建議。

（三）利益聯(lián)結(jié)機(jī)制應(yīng)用方面的研究

在利益聯(lián)結(jié)機(jī)制應(yīng)用方面：劉紅斌和朱潔梅等（2003）以企業(yè)為研究對(duì)象，深入探討草原畜牧業(yè)各主體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，認(rèn)為“溫氏模式”有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各利益主體的利益最大化，以此為廣東畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策制定實(shí)施提供有益的借鑒。運(yùn)用格羅斯曼模型（Grossman Model）深入論證和分析草原畜牧業(yè)在產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中各主體的行為，認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)主體畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和牧戶之間的利益聯(lián)結(jié)方式要根據(jù)實(shí)際情況而定；李興蓮（2006）通過(guò)對(duì)巴州畜牧業(yè)龍頭企業(yè)現(xiàn)狀的分析，對(duì)巴州牧企利益聯(lián)結(jié)的基本方式和特點(diǎn)進(jìn)行深入探討，進(jìn)而指出巴州畜牧業(yè)牧企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制存在的主要問(wèn)題，并提出完善牧企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的建議。洪冬星（2006）以內(nèi)蒙古草原牧區(qū)為研究對(duì)象，深入闡述構(gòu)建草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的目的和基本原則，提出了草原畜牧業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的主要形式（包括收購(gòu)、合同、合作、服務(wù)和返利形式），并進(jìn)一步分析了影響草原畜牧業(yè)利益聯(lián)結(jié)的主要因素，提出有針對(duì)性的對(duì)策與建議。劉丹（2007）認(rèn)為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有兩個(gè)本質(zhì)特征：產(chǎn)業(yè)鏈條和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。其中最重要的就是利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，創(chuàng)新和完善草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，加強(qiáng)各主體利益關(guān)系，對(duì)形成緊密的利益聯(lián)結(jié)共同體具有至關(guān)重要的作用。中國(guó)人民銀行課題組（2009）對(duì)草原畜牧業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制演變進(jìn)行了詳細(xì)的論述，深入分析內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，并根據(jù)研究結(jié)論提出具有針對(duì)性的政策和措施。

從以上文獻(xiàn)可以看出，我國(guó)目前對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的研究總體上是宏觀層面的定性研究較多，定量分析較少；理論研究較少且不完善，尤其是對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各利益主體特殊性和針對(duì)性進(jìn)行的分析缺乏，這制約草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的構(gòu)建；系統(tǒng)性的分析較少。顯然，通過(guò)定性與定量相結(jié)合的方法，從草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的角度對(duì)草原畜牧業(yè)利益主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制進(jìn)行研究，無(wú)論是對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)還是對(duì)于牧民增收和促進(jìn)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有至關(guān)重要的指導(dǎo)意義和實(shí)踐意義。

第五節(jié) 牧民收入研究綜述

一 國(guó)外關(guān)于牧民收入的研究綜述

國(guó)外對(duì)于牧民收入情況的研究，主要在牧民收入的影響因素問(wèn)題上，也有少數(shù)學(xué)者將牧民收入與農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)進(jìn)行研究。克里斯托弗·法庫(kù)澤、查爾斯·馬切斯（Christopher D.Fakudze, Charles L.Machethe, 2015）研究了南非通過(guò)價(jià)值鏈融資提高畜牧小農(nóng)戶收入的情況，分析了一個(gè)畜牧業(yè)可以提高小農(nóng)戶現(xiàn)金收入的價(jià)值鏈金融產(chǎn)品的信貸方案。西肯塔·潘達(dá)（Sitakanta Panda, 2015）以印度農(nóng)村家庭調(diào)查數(shù)據(jù)研究了農(nóng)民教育對(duì)于農(nóng)村家庭農(nóng)業(yè)收入差異的影響。作者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民的教育程度顯著增加了耕地帶來(lái)的家庭凈收入，指出了農(nóng)民教育對(duì)農(nóng)民收入增長(zhǎng)有影響。阿肖克·米斯拉、希沙姆·奧爾斯塔（Mishira A.K., El-Osta H.S., 2008）通過(guò)實(shí)證分析法，重點(diǎn)研究了政府在農(nóng)民增收中的積極作用，包括政府對(duì)農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)給予的支持、保護(hù)及補(bǔ)貼，并提出政府應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的制定，促進(jìn)農(nóng)民增收。西蒂·峇達(dá)麗雅、賽夫·內(nèi)森、莫哈德·羅斯利（Siti Badariah, Saiful Nathan, M.Mohd Rosli, 2016）以馬來(lái)西亞一個(gè)水稻種植業(yè)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村為例，研究了其家庭收入的結(jié)構(gòu)，并且測(cè)算了家庭非農(nóng)業(yè)收入對(duì)于農(nóng)戶收入的貢獻(xiàn)度。研究表明，將近71%的農(nóng)戶家庭都有多種非農(nóng)業(yè)收入來(lái)源，非農(nóng)業(yè)收入平均占家庭總收入的33%，其中非農(nóng)就業(yè)是最主要的非農(nóng)收入來(lái)源。凱瑟琳·保羅、理查德·尼亨林和戴維·貝克（Catherine Paul, Richard Nehring, David Banker, 2004）從農(nóng)民輸入輸出的角度，通過(guò)數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法和隨機(jī)前沿生產(chǎn)函數(shù)論證了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要比小規(guī)模家庭式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式對(duì)農(nóng)民增收更有效。

二 國(guó)內(nèi)關(guān)于牧民收入的研究綜述

國(guó)內(nèi)對(duì)于牧民收入的研究數(shù)量非常多，且較深入。研究對(duì)象多為內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅、西藏五大牧區(qū)的典型牧戶，或偏遠(yuǎn)牧區(qū)的貧困牧戶。國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究主要集中在牧民收入結(jié)構(gòu)以及牧民收入的影響因素兩個(gè)方面。

牧民收入結(jié)構(gòu)方面的文獻(xiàn)非常多，大多是對(duì)于收入結(jié)構(gòu)內(nèi)在原因的分析，也有學(xué)者進(jìn)行牧民收入結(jié)構(gòu)與農(nóng)民收入結(jié)構(gòu)，或地域間牧民收入結(jié)構(gòu)的對(duì)比研究。何曉蓉、李輝霞（2003）對(duì)西藏人均收入較高的日土縣農(nóng)牧民的收入結(jié)構(gòu)及牧民增收存在的問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析與討論，并提出高原農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的對(duì)策。齊艷梅（2009）采用灰色關(guān)聯(lián)法對(duì)內(nèi)蒙古農(nóng)牧民收入結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，得出農(nóng)業(yè)收入是主要來(lái)源，為進(jìn)一步提高農(nóng)牧民的收入，須進(jìn)行畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。陳愛(ài)榮（2010）對(duì)內(nèi)蒙古農(nóng)牧民收入的水平、結(jié)構(gòu)等問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析，探索了牧民增收的有效途徑。冉璐（2012）以阿壩州壤塘縣南木達(dá)鄉(xiāng)為例，著重分析了藏族牧民的收入結(jié)構(gòu)，從而找到該地區(qū)牧民貧困的深層原因。高曉霞、侯智惠、薛玉梅等（2014）通過(guò)觀察內(nèi)蒙古農(nóng)牧民人均純收入的變化趨勢(shì)，以及對(duì)其收入來(lái)源變化進(jìn)行比較分析，發(fā)現(xiàn)工資性收入是內(nèi)蒙古農(nóng)牧民與發(fā)達(dá)省區(qū)的主要差距。李祥妹、劉鍵、鐘祥浩（2004）分析了農(nóng)區(qū)、牧區(qū)以及半農(nóng)半牧區(qū)等不同地區(qū)及不同時(shí)段的農(nóng)牧民收入結(jié)構(gòu)的差異，為不同地區(qū)的牧民增收提供借鑒。王忠平、史常亮、楊月（2011）將阿拉善盟林改地區(qū)與非林改地區(qū)的牧民收入結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比研究，發(fā)現(xiàn)國(guó)家限牧禁牧政策是兩個(gè)地區(qū)牧民家庭收入差距擴(kuò)大的重要因素。田聰穎、肖海峰（2014）在分析牧民收入整體水平及收入來(lái)源結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)民、牧民收入差距及我國(guó)五大牧區(qū)省份間的收入差距進(jìn)行收入來(lái)源分析，認(rèn)為農(nóng)民、牧民收入差距主要源于工資性收入差距，而五大牧區(qū)省份間牧民收入差距主要源于家庭經(jīng)營(yíng)性收入差距。莊天慧（2016）分析了四川藏區(qū)不同地域及貧苦戶、低保戶的收入結(jié)構(gòu)，提出應(yīng)針對(duì)不同區(qū)域、不同類型的農(nóng)牧民施行不同政策，以縮小四川藏區(qū)農(nóng)牧民內(nèi)部收入差距。文獻(xiàn)將收入與支出一并研究的較少。包詠梅（2013）通過(guò)實(shí)地調(diào)研，在了解內(nèi)蒙古農(nóng)牧民收支現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)牧民增收面臨的困難進(jìn)行了分析并提出了改進(jìn)當(dāng)?shù)啬撩袷罩ЫY(jié)構(gòu)的方法。黃偉（2015）構(gòu)建了ELES模型來(lái)研究青海省農(nóng)牧民收入結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的關(guān)系，結(jié)果表明財(cái)產(chǎn)性收入與轉(zhuǎn)移性收入對(duì)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)至關(guān)重要。

關(guān)于牧民收入影響因素問(wèn)題，主要?dú)w結(jié)為牧民本身素質(zhì)差、收入來(lái)源單一、惠牧政策力度小、牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等原因。鄧小飛、馬增林（2011）認(rèn)為，農(nóng)民收入的主要問(wèn)題是純收入水平低、收入增速慢、城鄉(xiāng)差距大，造成這種現(xiàn)狀的影響因素很多，包括農(nóng)民本身文化素質(zhì)低下、農(nóng)業(yè)投入不足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)民增收成為難題。韓永梅（2014）選取白音杭蓋嘎查為研究對(duì)象，對(duì)該區(qū)域全面禁牧以來(lái)的牧民收入變化情況進(jìn)行了深入研究，認(rèn)為全面禁牧政策實(shí)施以來(lái)沒(méi)有解決牧民增收難、增收慢的問(wèn)題，甚至出現(xiàn)牧民收入下降的趨勢(shì)，從政策及牧民兩方面的因素分析制約牧民增收的原因，并著重從調(diào)整和完善政策制度的角度提出了幾點(diǎn)建議。寶興安等（2011）以2009年錫林浩特市牧戶的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合統(tǒng)計(jì)學(xué)原理，利用經(jīng)濟(jì)分析軟件，明確了當(dāng)?shù)啬翗I(yè)生產(chǎn)要素與牧民收入之間的影響關(guān)系。徐雪高等（2011）通過(guò)對(duì)牧民收入變化的分析發(fā)現(xiàn)，牧民收入總體增速較快，但仍不及農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民，主要的制約因素包括畜牧生產(chǎn)方式落后、牧民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)困難、牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等。在此基礎(chǔ)上，提出今后應(yīng)該在提高城鎮(zhèn)化水平、轉(zhuǎn)變牧業(yè)發(fā)展方式、發(fā)展牧區(qū)非牧產(chǎn)業(yè)、完善補(bǔ)貼政策和發(fā)展牧區(qū)公共事業(yè)等加大力度。高娃（2012）以錫林郭勒盟阿巴嘎旗和鑲黃旗牧戶為研究對(duì)象，選擇草場(chǎng)面積、戶主學(xué)歷、勞動(dòng)力人數(shù)、機(jī)械價(jià)值、養(yǎng)畜經(jīng)驗(yàn)?zāi)陻?shù)、生產(chǎn)性支出、牲畜頭數(shù)作為自變量，建立logistic回歸模型，研究牧民收入的主要影響因素，通過(guò)對(duì)回歸結(jié)果進(jìn)一步分析得出研究結(jié)論，最后提出了牧民增收的對(duì)策建議。

目前已有學(xué)者將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)民收入情況結(jié)合來(lái)分析，曲秉春（2010）分析了農(nóng)戶收入增長(zhǎng)歷程和收入結(jié)構(gòu)變化，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)收入在農(nóng)民總收入中持續(xù)降低，從外生性和內(nèi)生性兩個(gè)維度進(jìn)一步分析了農(nóng)戶來(lái)自農(nóng)業(yè)的收入增長(zhǎng)緩慢的原因，指出當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式不合理，并提出了有利于農(nóng)戶增收的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式。王祥瑞（2002）認(rèn)為，拓寬、延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈才能促進(jìn)農(nóng)民的增收。也有學(xué)者從產(chǎn)業(yè)鏈的視角考慮牧民增收問(wèn)題。呂萍、葛鵬飛（2014）認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)牧民增收的途徑包括創(chuàng)新畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制，構(gòu)建完整的草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)的組織建設(shè)與協(xié)調(diào)等。

可以看出，國(guó)內(nèi)外學(xué)者系統(tǒng)地從草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)這一角度提高牧民收入的研究很少，一般都是從其他角度出發(fā)研究牧民增收問(wèn)題時(shí)，在增加牧民收入的對(duì)策中提出將草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)好會(huì)增加牧民收入這一觀點(diǎn)，但對(duì)草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何建設(shè)會(huì)增加牧民收入進(jìn)行系統(tǒng)、全面的研究很少。本書(shū)通過(guò)對(duì)前輩們研究成果的學(xué)習(xí)與研究，試圖從草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)這一角度入手，圍繞牧民增收這一主題，以內(nèi)蒙古、新疆、青海和甘肅的典型草原牧區(qū)為例，通過(guò)對(duì)牧民收入和草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的分析，從草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成要素及組織管理兩個(gè)方面來(lái)提升草原畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，從而達(dá)到牧民增收的目的。