一、食品安全是重大政治任務的重要論斷，明確了食品安全工作的基本要求

習近平總書記明確指出，食品安全是民生，民生與安全聯系在一起就是最大的政治；能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗；各級黨委和政府要把食品安全作為一項重大的政治任務來抓。習近平總書記的重要論斷，為做好食品安全工作明確了政治定位。各級黨委政府要把保障食品安全作為一項重大政治任務和民生工程來抓，切實落實屬地管理責任，加大投人力度，加強部門協作，強化監管執法，履行好保障食品安全的政治責任。