輕輕敲醒沉睡的心靈

慢慢張開你的眼睛

看看忙碌的世界

是否依然孤獨的轉個不停

春風不解風情

吹動少年的心

……

玉山白雪飄零

燃燒少年的心

使真情溶化成音符

傾訴遙遠的祝福

……

誰能不顧自己的家園

拋開記憶中的童年

誰能忍心看他昨日的憂愁

……

青春不解紅塵

胭脂沾染了灰

……

歲月的年輪，像那黑色的旋轉著的唱片，在我們每個人的內心深處播放著那美麗的舊日小歌小曲。

生命的樂章，曾幾何時，悄悄化為燭光，點燃我們的心靈，猶如的溫暖陽光，照亮著我們前行。

憶往事

總有一些歡樂的鏡頭，藏在記憶的角落，在無意中輕輕掀開，又悄悄流走。

……

一只手，翻開一頁蠟黃陳舊的筆記本。

上面寫著一句醒目的提問:

「小同學，你喜歡兒科嗎？」

這是一位頭發花白老教授，包含真切目光，發自內心肺腑的提問。

橫店，CC兒童暖暖醫院。

一間褪去外表，化繁為簡的兒科室。

蘇臨風的媽媽，季思存就在這坐診。

季母坐在一張陳舊的椅子上，目光落在一頁筆記本上面，在空白處，起筆寫下：是的，我熱愛兒科！深深熱愛孩子們。

沉睡的記憶中，一道畫畫面閃過。

18歲那年，自己懵懵懂懂，不知如何回答，只好點了點頭。

一晃三十余年過去，輾輾轉轉，當年的小同學已經是名副其實的老醫生了。

如果您老在天上看著，學生上交一份答卷。

熱愛這個詞。

它

飽含著發自內心的熱情，支撐著每一個平凡而忙碌的日子。

選擇了兒科醫生，這么多年，幾乎每天都和孩子在一起，喜歡孩子們清澈的眼睛和天真的笑臉。

入院時，患病的孩子或哭鬧不安，或無精打采，家長愁眉苦臉、心急如焚。

出院時，家長帶著活潑可愛的孩子向我們告別，家長一句發自內心的感謝，孩子一張無邪的笑臉，仿佛一縷燦爛的陽光，透過陰霾，讓她心情舒暢。

季母輕輕蓋上筆記本，放入抽屜里鎖上。

隨之，從另一個抽屜里，抽出一張片子，細看，那是一截可愛的骨頭。

只不過，可愛的骨頭上有幾寸細小零碎的斑點。

她伸出手輕壓著自己的小腿某一點處，揉了揉，淡淡一笑。

起身，藏好片子，隨后，稱了一下自己的體重。

嘿，又變輕了。

季母坐回位子，面色淡靜，落筆寫下201號，午時……

這時，有人來敲門。放下筆，季母快速起身，那一絲痛至，她面色恍若無事人一般，打開門一看，是今日早上的患兒家長。

“季大夫，我家孩子怎么低燒了？”病人女家屬急切問道。

“多少度？量了嗎？”季母握著她的手，詢問情況。

“剛來時 40 多度，用了退燒藥，剛才一量，36 度，變低燒了，您是不是迷迷糊糊的把藥量下錯了？！

“燒退了，這才對了。”季母聽她所說，心里松了一口氣。

“這不是低燒嗎？”

“不是低燒，36 度是正常體溫，不是發燒。”

“什么？正常？不對！我家孩子平常體溫都是 36.5 度，現在 36 度不是低燒嗎？”

“醫學上 36 度是正常體溫，不是低燒。”

解釋明白。病人家屬雙手拍著自己額頭，原來是這樣。連忙道:“不好意思，麻煩您了，季大夫。

季母入坐寫了一張紙條，然后遞給了她，語氣親和，道:“有什么疑惑，可隨時打我的電話。”

病人家屬笑道:“季大夫，您真細心。”

病人剛走，又有一位有家長進來，問：“XX 床的化驗結果出來了嗎？”

“您稍坐，我幫你查一下…結果昨天就出來了，值班醫生查房時沒跟你說嗎？”

“說了，我看那位大夫挺忙的，沒仔細問，麻煩您再好好給我講講。”

“血常規，白細胞總數高…”季母耐心說了起來。

“大夫，白細胞高是咋回事？嚴重不？”

“白細胞高說明有炎癥。”

“那啥時候能降下來呀？”

“等炎癥消了，就降下來了。”

“那幾天炎癥才能消啊？”

“這個不好估計，一般像你家這樣肺炎的孩子得一周左右吧。”

“啊？還得一周啊，能不能用點好藥，好得快點啊？我們都上班，沒空。”

“炎癥的消退有個過程，著急也沒用，病來如山倒，病去如抽絲嘛。”

“大夫，我家孩子抽了那么多血，還化驗啥了？”

一項一項解答完畢，家長意猶未盡。

不一會兒，又來一位：“大夫，你快看看我家孩子，身上起包了。”

季母趕緊隨家長去看，孩子周身皮疹，象是過敏，問：“今天給孩子吃啥了？”

“沒吃啥呀，都是正常飯菜。”

“吃魚蝦蟹了嗎？”

“嗯，吃大蝦了。”

“值班大夫沒有告訴你不讓給孩子吃海鮮嗎？”

“告訴啦，我尋思大蝦有營養，孩子以前吃了也沒事啊。”

“現在孩子有病，飲食必須清淡，我懷疑是食物過敏了，一會兒下醫囑給孩子吃點抗過敏藥。”

兒科醫生的生活日常，就在陸陸續續來的家長們提問，解決中渡過。

有家長會問化驗結果，會問孩子吐了，會問孩子拉了，會問孩子發燒了…時間就在問問答答、走走看看中過去了…

有許多家長們并不了解的醫學常識，需要來回幾次反復確認，才會漸漸心安。

季母依依耐心解釋著，并不覺得累。

因為這份工作，她熱愛。

日常中，能幫助每個家長解決了問題，看著他們喜悅而去。

臨走時，對自己微笑說:

謝謝你，季大夫。

這一句話，如同清茶一般，很樸實平淡。

但，對于季母來說，這是天籟之音，靈魂間互相交流。

沉重而寶貴。

……

……

生活水鄉店。

門外，蘇臨風氣喘吁吁，后背衣服有幾許濕透，兩肩沁透著密密汗珠子。

他手里提著幾大袋子蔬菜，停留片刻，抬步緩緩走進店內。

店內，有三位客人舉杯問盞，閑聊著天。

正在廚房內忙忙碌碌的蘇父，聽得腳步聲，轉身看了一眼，見是自己兒子回來了，微微一笑。

笑中，隱藏著一絲絲關懷。

蘇臨風渡著沉穩步子到了廚房，手里蔬菜輕輕放到一邊。

蘇啟近看見他額頭上的汗水，緩緩滴落，語氣溫和道：“累了，就去歇會吧。”

蘇臨風站在原地，聞著鍋里飄來的香味，味覺悄悄打開，詢問：“好香，您老這是給客人做得什么美味佳肴？”

蘇父輕笑一聲，道：“這是在做白煮肉。”

這一道菜品，有所耳聞，有所常。

蘇臨風明白了，父親原來是在做白水煮肉。這是京城著名的一道菜系，稱法有白煮肉，白切肉，雖名目雖不同，但都是水煮白肉。

不過，這水煮白肉，看似誰都能煮？但是煮出來的硬是不一樣。

各地的館子都有白水煮肉，各地人家也都有這樣的家常菜，而巧妙各有不同。

有一次他和母親去京城吃白水煮肉，當時，那家店豬肉煮了一大鍋，瘦多肥少，切成一盤盤的端上桌來。

那時吃起來特別有味，入口很油，但不膩味。越吃越有滋味。

事后才得知那家店煮肉的時候是先用繩子把大塊的肉五花大綁，緊緊捆起來，煮熟之后冷卻。

然后解開繩子用利刃切片，可以切出很薄很薄的大片，肥瘦凝固而不散。肉不宜煮得過火，用筷子戳刺即可測知其熟的程度。

還有他們的火候是要靠經驗，刀法要看功夫。要橫絲切，順絲就不對了。

如果你覺得白肉沒有咸味，可以加蘸醬油，更多加蒜末。

當然川菜館于蒜、醬油之外，另備辣椒醬。

如果醬油或醬澆在白肉上，便不對味。白肉下酒宜用高粱。吃飯時另備一盤酸菜，一盤白肉碎末，一盤腌韭菜末，一盤芫荽末，拌在飯里，澆上白肉湯，撒上一點胡椒粉，這是當時標準吃法。

另外北方人吃湯講究純湯，雞湯就是雞湯，肉湯就是肉湯，不羼別的東西。那一盤酸菜很有道理，去油膩，開胃。

蘇臨風想起京城那次旅行，吃得白水煮肉，至今還是那么有點回味無窮。

說起來，這道菜還有些典故，這白豬肉之所以成為有名的京菜，實際上與古京祭神的習俗有關。因為那時祭拜所用的供品，全是白煮肉，所以形成民間也有吃白煮肉的習慣。

不但一般在家庭吃，飯館也有供應。京城以砂鍋居飯館最為著名，直到現在還保存下來。

砂鍋居原店名和順居，開設在西四南大街缸瓦市一帶，面對豐盛胡同。店址原是清代定王府的群房，沿馬路邊平房五六間，據說自乾隆年間就開業了。

因為它用一口特大的砂鍋煮肉，所以被人稱作“砂鍋居”，不想這個綽號反而出了名，沒有人再叫它和順居的本名了。過去有些慕名前來的人，走到和順居門口，而找不到砂鍋居，尋問附近居民，才知道就在眼前。

清朝皇室和貴族，都有按時舉行祭神的習俗，祭品是一只全豬，祭完就吃白煮豬肉。

和順居店址既然是王府群房，有可能店主就是當年王府的廚師或什么人，開的這家小飯館，專賣白煮肉，而且也是以一只豬為限，每天煮一只全豬，售完為止，絕不破例。每日營業時間也只限上午，下午停市。

老BJ有一句歇后語，叫作“砂鍋居的幌子——過午不候。”

同時，說明這家店的古老保守的經營作風。白煮肉砂鍋居的菜，全在一只豬身上，就是冷盤熱炒也離不開豬肉和豬內臟。

它出名的菜冷盤如鹽水肝、拌皮絲（熟肉皮切絲冷拌）；熱炒，如炸鹿尾（讀鹿也兒）、炸卷肝、溜肥腸等，大都是豬內臟；湯為血腸湯（即豬血灌入腸內）。

這時，蘇啟已經做好了白煮肉，準備上菜……

聞著鍋里留下的絲絲余香，蘇臨風味覺上涌心頭，不等父親提醒，他連忙端菜上桌。

面對客人微微一笑，說了聲:

各位朋友，請慢用。

回到廚房，蘇臨風心里贊了一聲:

白水煮肉真是一門值得好好學習的手藝活。

目前，由于店里家中的大伯和一個阿姨請了假，現在店里就只有他父子二人。

看著父親忙碌著不停，蘇臨風蹲下身子開始撥著菜葉……

蘇父見兒子勤勉工作，倍感欣慰，父子同心同力……

他這輩子值了。