強顏歡笑著把人送出門,扭頭卻火急火燎地趕回柜臺。
打開收銀臺,一張五塊,一張一塊,安安靜靜躺在角落。
眼前,卻是系統現出的一行字。
“交易成功,【還款】發動。本次還款24元,當前欠款105976元,請宿主按時償還,系統將定期從宿主手中扣除。”
杜其都快氣笑了,我說之前怎么不擔心沒錢還你,合著在這兒等著我呢。
看這意思,以后我要被雁過拔毛了?
“系統,以后每筆收入你抽成多少?”杜其不甘心地問了一句。
……
沒反應。
艸艸艸凸(艸皿艸)!
暴走一分鐘,杜其強迫自己冷靜,來回煩躁踱步。
指望不上系統,那就自己分析。
這次收入30,被扣去24,應該不是扣固定金額,否則客人給的錢不夠二十四塊,系統得倒貼錢。
按比例分成?二八分太夸張,這么分完全是做虧本買賣,不用等還完借款,現金流就得斷掉,干脆趁早關門大吉好了。
思前想后,還是兩個字,沒錢!
有錢就能裝逼地說一句:我開店不是為了錢。
也沒法補課賺外快補貼飯館,還有三個月就高考了,之前的學生已經開始復習沖刺,高考后更不需要家教,他也少了一份收入。
杜其現在的感受,就像快餓死的時候,撿到一塊餡餅,剛想吃下又發現餡餅背面沾了黃泥巴。
難受,想哭。
如果按部就班做生意,客人越多,虧得就越多。只剩一千塊現金,絕對撐不到還完賬。
很黑色幽默,但一千塊也算現金流,吧?
必須漲價!
不過漲價之前,要先搞清楚系統抽成模式,然后重新定價。
打定主意,杜其摘下價目牌,把價格改成十四塊,靜等顧客上門。他要比對不同價格下的收入差異,然后計算出抽成模式。
半個小時后,新顧客吃完一碗餃子,心滿意足付過十四塊離開。
抿抿發干的嘴唇,盯著放進收銀臺的錢,看著它眨眼間變成兩塊八毛,杜其開始慌了。兩次比對下來,可以確定不管收入多少,系統都會抽走八成,比前些年計生局罰款還準時。
趁著中午用餐高峰過去,餐館里沒客人,杜其拿出紙筆謀劃。
小店位于城中村,消費水平有限,一碗水餃最多賣到二十塊,再高就沒人肯光顧了。
哪怕味道很好,沒人來嘗試也白搭。
每碗水餃算上人力、水電、材料,成本大概七塊錢。餐飲行業毛利率普遍在百分之五十左右。
加上系統抽去的八成,為了現金流健康增長,每碗餃子的價格至少得是五十,才有利可圖。
如果賣五十,每碗能有3塊錢利潤,五十碗,就能賺一百五十塊。
杜其搖頭苦笑,在打出名氣前,價格和銷量呈負相關關系,價格越貴,銷量越低。
五十塊一碗的餃子,一天能不能賣出一碗都是問題,更別說五十碗。
以前賣粉的時候,他最好一天才賣十來碗。銷量不理想的情況下,利潤太低賺的錢都不夠他花銷。
不過,也有樂觀的一面。
如果顧客連單價五十都消費得起,說明對價格不敏感,只要餃子味道讓人滿意,價格再高點也不是問題。
理清思路,杜其倒杯水,一口氣灌下肚,心里那股子邪火被壓下去一點。
別人得到系統,只要按指示就能一步步發家致富,輪到我怎么第一天就被系統坑得這么慘?
好羨慕啊!
好羨慕別人的金大腿系統,躺成人生贏家。我的系統不光是傻子,還是吸血鬼!
杜其算好了。
為了避免被系統榨干資金,維持開銷,每碗水餃定價70!
掏出兜里的兩百多塊錢,有零有整疊在一起,杜其咬牙切齒:“撐死膽大的,餓死膽小的!過了這關老子再也不要缺錢了!”
在木牌上發狠寫下“柒拾”兩個大字,差點把筆尖戳斷。
會所玩嫩模還是下海做嫩模,就看這一把!
……
生意一如既往的慘淡,更改價格后,下午六點餐館才迎來第一個客人。
二十多歲的年輕人進門后橫看豎看,對小店裝飾很好奇的樣子。
年輕人是租住在城中村的上班族,每天上下班都會路過這里,今天碰巧看到餐館改了裝修,心中好奇,打算試試味道。
徑直找凳子坐下,他心里犯起嘀咕,這家裝修古色古香,挺吸引人,就是有些……不合時宜。
和外面一溜的蒼蠅館子比起來,顯得鶴立雞群。
好不容易來個客人,站在柜臺后面的杜其熱情招呼:“先生,吃東西嗎?”
“你家都有什么?”
“我家剛開業,暫時只有餃子。”杜其小心補充說,“價格稍微有點貴。”
某島大蝦事件風波未歇,他可不想被罰款,為了避免麻煩,硬著頭皮先提醒了一句。就怕到時候錢沒賺到,反而惹一身騷。
“只有餃子?”年輕人淡定反問,至于價格,不必放在心上,城中村里的餐館,就算裝修豪華一點,又能貴到哪去。
沒等杜其回答,余光掃到墻上的價目牌,他蹭一下跳起來:“臥槽!老板你瘋了吧?七十塊一碗餃子,搶錢呢!市區都沒見過你這價!”
“要不您先試試?”杜其語氣尷尬,“我家餃子特別好吃,絕對值這個價!”
“你看我傻嗎?”年輕人盯著杜其,皮笑肉不笑。
杜其搖頭,心里嘆氣,這樁買賣黃了。
“呵呵。”年輕人冷笑一聲,既然我不傻逼,那就是你傻逼了。
你家餃子餡兒是龍肉還是麒麟肉,敢賣這么貴,真把客人當肥羊了。算了算了,祝你早點倒閉,我換一家吃。
最后斜睨杜其一眼,年輕人轉身就走。
杜其心里苦。
我也想便宜,可便宜就成了虧本買賣。
而且我家餃子真的很好吃啊,你試過就知道了。五星級餐廳還有幾千塊一道的菜呢,不照樣有人買,我賣得真不貴!
心里早有準備,但客人的離開還是讓杜其一陣氣餒。這特么的怎么賣,別人一聽價格就被嚇跑了,根本不給我展示實力的機會啊。
還是得吸引客人,讓他們至少試試味道。
想辦法打出名氣!