1.6　有機(jī)化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系

自從瑞典化學(xué)家BerzeliusJ.首先提出“有機(jī)化學(xué)”這個(gè)概念后，歷經(jīng)200多年的發(fā)展，有機(jī)化學(xué)現(xiàn)已由傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)性學(xué)科發(fā)展成為實(shí)驗(yàn)與理論并重的學(xué)科，且與農(nóng)業(yè)科學(xué)、石油地質(zhì)科學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科，以及其他基礎(chǔ)學(xué)科之間，始終保持著密切關(guān)系，相互交叉滲透。

長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直向自然界索取原料，并不斷改進(jìn)加工手段，使生活水平隨之得到提高。自然界不但為人們提供了生活資源，而且給有機(jī)化學(xué)提出了許多研究的新課題和新領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)科學(xué)、石油地質(zhì)科學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等學(xué)科的發(fā)展促進(jìn)了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，同樣有機(jī)化學(xué)對(duì)這些學(xué)科的發(fā)展和飛躍也是至關(guān)重要的。以農(nóng)業(yè)科學(xué)為例，農(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)質(zhì)上是探討生命現(xiàn)象及其規(guī)律的科學(xué)，是生命科學(xué)的一個(gè)重要組成部分。生物的生命現(xiàn)象就涉及生物體內(nèi)物質(zhì)的合成、分解及轉(zhuǎn)化過程。只有了解這些變化過程及其規(guī)律，才能掌握它、改造它，使它向著人們需要的方向發(fā)展。現(xiàn)代生命科學(xué)正在向分子水平上發(fā)展，也就是說(shuō)，要從分子水平上認(rèn)識(shí)生命過程并研究生命現(xiàn)象，化學(xué)的理論、觀點(diǎn)和方法在整個(gè)生命科學(xué)中起著不可缺少的作用。當(dāng)今，諸多有機(jī)化學(xué)工作者都在生物學(xué)方面進(jìn)行工作，同樣生物學(xué)工作者也需要具備較深厚的有機(jī)化學(xué)知識(shí)。毋庸置疑，不具備有機(jī)化學(xué)知識(shí)的人是根本不可能去研究現(xiàn)代生命科學(xué)的。

另外，大量天然的及合成的有機(jī)化合物正越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際。各種農(nóng)藥，包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等，可以保護(hù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)；各種醫(yī)藥，包括中藥、中成藥、西藥等，可以消除疾病的困擾；各種激素、飼料添加劑、獸藥等，可用于家畜、禽類的飼養(yǎng)、治病與防疫；各種防腐保鮮劑、色素、香精及食品添加劑等，可用于農(nóng)、畜產(chǎn)品的貯藏與加工；各種特殊功能高分子材料可用于石油的開采和開發(fā)等，可使產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量得到顯著提高，并可促進(jìn)工、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。此外，棉、毛、絲、麻、合成纖維、合成橡膠、油脂、淀粉、蛋白質(zhì)、醫(yī)藥等又與人們的日常生活息息相關(guān)。因此，了解這些有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及生理功能，正確地、有效地使用和應(yīng)用它們，對(duì)維護(hù)生態(tài)平衡，改善環(huán)境等都是十分必要的。

有機(jī)化學(xué)既是學(xué)習(xí)這些學(xué)科的基礎(chǔ)，又是進(jìn)行這些學(xué)科科學(xué)研究的工具。因此，只有掌握了有機(jī)化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本操作技能，才能更好地學(xué)習(xí)和從事相關(guān)科學(xué)的研究，在新的世紀(jì)為農(nóng)業(yè)科學(xué)、石油地質(zhì)學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)等學(xué)科的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。