三、防癌十二條建議

1．飲食平衡

每天的飲食注意營養平衡。爭取每天攝取的食物種類達到30種以上。維持營養平衡，增強人體的免疫力。

2．食物多樣化

每天的食物內容一定要有變化。不僅是主食要常變化，粗細糧搭配，其他副食品，如肉類、魚類、蔬菜、豆制品以及水果等都要經常變換品種與花樣來吃。

3．飲食八分飽，控制動物性脂肪的攝入量

制定每頓的食量，避免大吃大喝，減輕胃腸負擔，防止體重上升。少食動物性脂肪可以預防乳腺癌、前列腺癌、大腸癌的發生，還可以預防動脈硬化。

4．飲酒適量

曾有專家認為少量飲酒可能降低心血管病危險性。但對于預防癌癥，飲酒有害而無益。目前有較為充分的證據證明飲酒會增加如下癌癥的風險，如口腔癌、喉癌、鼻咽癌、食管癌、乳腺癌、肝癌等。

所以，每天喝啤酒不超過一大瓶，葡萄酒不超過150毫升，烈酒不超過30毫升。特別要避免一邊飲酒一邊吸煙的壞習慣。

5．禁煙

男性吸煙造成的肺癌患者大約占吸煙人數的70%，女性占15%。尤其是20歲以下就開始吸煙的人，其肺癌的發病率比不吸煙者要高出6倍。要特別注意避免“二手煙”的侵害。

6．多攝取維生素和膳食纖維

多吃蔬菜和水果可以防止人體內的細胞發生氧化，并可減少體內致癌物質的毒性。

7．限制鈉鹽攝入量

鈉鹽攝入過多不僅增加高血壓風險，還可能損傷胃黏膜，從而增加胃癌風險。每天攝入鈉不應超過2400毫克，即6克食鹽（氯化鈉）。過多的鹽常來源于加工過的食品，所以要注意閱讀營養標簽，估算食鹽攝入量。

8．不吃燒（烤）焦的食物

日本抗癌專家已從燒（烤）焦的食物中發現了數種致癌物質。

9．不吃發霉的食物

如果經常食用發霉的食物，有可能發生肝癌。

10．不宜過度照射紫外線

特別是30歲以前若長期大量照射紫外線，較易發生皮膚癌。

11．每天參加適度的體育運動

患糖尿病的人比健康人的患癌概率要高出20%。所以運動與減肥既可防治糖尿病，又可預防癌癥。

12．保持身體的清潔

空氣中飛散的浮塵里有許多致癌物質，隨時隨刻都可能黏附在我們的口腔、鼻腔、皮膚上。最好每天洗一個澡，并且勤換衣服。

可以看到，“防癌十二條建議”中大都與日常飲食有關。有專家指出，只要積極認真地去執行這“十二條”要求，就有可能達到60%的防癌效果。