第二節(jié) 國內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國是柑橘的原產(chǎn)地和生產(chǎn)大國，具有發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件，適宜栽培柑橘的地域廣闊，柑橘是中國南方栽培面積最大、涉及就業(yè)人口最多的果樹。中國柑橘分布在北緯16～37°之間，海拔最高達(dá)2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20～33°之間，海拔700～1000米以下。全國生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省（市、自治區(qū)）。

一、柑橘產(chǎn)銷現(xiàn)狀

（一）生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國柑橘種植面積和產(chǎn)量分別在2001年和2007年躍居世界第一。2011年我國柑橘栽培面積200多萬公頃，總產(chǎn)量2944.03萬噸。從各省市區(qū)柑橘生產(chǎn)的情況看，全國生產(chǎn)柑橘的有19個(gè)省市區(qū)（其中主產(chǎn)的9個(gè)）。柑橘栽植面積名列前3名的依次為：湖南、江西、廣東。以下依次為：四川、湖北、廣西、福建、重慶、浙江。非主產(chǎn)省市區(qū)依次為：貴州、云南、陜西、河南、上海、海南、江蘇、安徽、甘肅、和西藏。

柑橘總產(chǎn)量：名列前3名的依次為：湖南、廣東、江西。以下依次為：廣西、湖北、四川、福建、浙江和重慶，非主產(chǎn)省市區(qū)依次為：云南、陜西、貴州、上海、江蘇、海南、河南、安徽、甘肅和西藏。

從品種來說以寬皮柑橘為主，占柑橘總產(chǎn)量的60%左右，甜橙占30%左右，同時(shí)一些地方特色品種發(fā)展迅速，如重慶錦橙、江西南豐蜜橘、福建椪柑、廣西沙田柚等。成熟期分布也漸趨合理，11—12月集中成熟的柑橘由90%調(diào)整到75%左右。

（二）加工、銷售狀況

我國90%左右的柑橘用于國內(nèi)鮮果銷售，用于柑橘罐頭加工的原料果不足150萬噸，加工橙汁的更少，約30萬噸。2011年出口鮮果柑橘103萬噸，出口糖水橘瓣罐頭45.23萬噸。對(duì)于我國市場(chǎng)而言，總的來說供大于求，柑橘銷售不暢，價(jià)格較低。而且柑橘不同時(shí)段價(jià)格有較大差異，通常春節(jié)前后、3—4月及9—10月價(jià)格較好，其他月份有所下降。柑橘成熟期影響銷售價(jià)格。重慶利用冬暖柑橘無凍的三峽庫區(qū)，發(fā)展次年2—4月份成熟的晚熟臍橙、塔羅科血橙和默科特橘，不僅暢銷，而且價(jià)格不菲，為年內(nèi)11—12月上市柑橘價(jià)格的3～4倍。品種不同銷售價(jià)格也各異。小果型的沙糖橘，廣東年產(chǎn)量200多萬噸，在全國各地營銷，價(jià)格雖隨產(chǎn)量增加而下降，但仍較暢銷，價(jià)格仍超過其他寬皮柑橘。品質(zhì)品牌提升價(jià)格。外觀好，內(nèi)質(zhì)優(yōu)，品牌叫響的柑橘暢銷價(jià)好。如宜昌“土老憨”品牌蜜橘甚至賣到了10元錢一枚。

二、存在的問題

最近幾年，我國柑橘產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，但也存在不少問題。其一，管理到不了位，單產(chǎn)低、品質(zhì)低、效益低。我國柑橘平均畝產(chǎn)797.6千克，低于世界平均畝產(chǎn)1000千克，更低于美國、以色列平均畝產(chǎn)2000千克以上的水平。其二，先進(jìn)技術(shù)推廣滯后。如良種適地適栽技術(shù)、良種容器無病壯苗技術(shù)、土壤無害管理技術(shù)、肥水精準(zhǔn)控制技術(shù)、輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、逆境落花落果防控技術(shù)、高品質(zhì)果品生產(chǎn)技術(shù)、綠色病蟲害防控技術(shù)、果園機(jī)械化管理技術(shù)、柑橘果品采后處理品質(zhì)控制技術(shù)和柑橘加工及綜合利用技術(shù)等，推廣力度不大。其三，經(jīng)營模式落后。由于我國柑橘產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)分工不夠明確和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)仍占主導(dǎo)地位，限制了柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其四，質(zhì)量安全管理薄弱，包裝簡(jiǎn)陋。生產(chǎn)者、經(jīng)營者質(zhì)量安全意識(shí)淡薄和組織化程度低，致使質(zhì)量和安全的全程監(jiān)控嚴(yán)重滯后。農(nóng)藥殘留和其他有害物質(zhì)含量超標(biāo)嚴(yán)重影響了產(chǎn)品出口，同時(shí)外觀包裝質(zhì)量未得到足夠重視，產(chǎn)品附加值未得到很好挖掘。

三、我國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作

我國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展要按照“改良品種、提高品質(zhì)、建立品牌，降低成本”的指導(dǎo)思想，努力提高柑橘產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。在發(fā)展思路上堅(jiān)持以內(nèi)銷為主，積極發(fā)展出口前景好的高品質(zhì)椪柑、溫州蜜柑等寬皮柑橘，加快發(fā)展以臍橙為主的鮮食甜橙，鞏固橘瓣罐頭和我國獨(dú)有的、品質(zhì)優(yōu)異的柚類等名特優(yōu)新稀品種的優(yōu)勢(shì)地位，使我國柑橘在質(zhì)量、分級(jí)、包裝、加工等方面再上一個(gè)新的臺(tái)階，努力構(gòu)建現(xiàn)代化柑橘產(chǎn)業(yè)體系。

（1）繼續(xù)推進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃實(shí)施。加大優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃的實(shí)施力度，調(diào)整柑橘產(chǎn)業(yè)的區(qū)域結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)整體布局，形成一批不同市場(chǎng)需求的鮮食、加工和兼用型的柑橘生產(chǎn)基地。

（2）加快發(fā)展無病毒容器苗木。加快種質(zhì)創(chuàng)新，加大優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗柑橘新品種推廣力度，全面推廣無病毒容器苗木，研究推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)先進(jìn)適用的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高種植效益。

（3）完善標(biāo)準(zhǔn)體系提高質(zhì)量安全水平。制定修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，完善等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，形成與優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局相適應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量控制，嚴(yán)格禁止高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，擴(kuò)大推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范與良好加工規(guī)范，提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

（4）加強(qiáng)品牌創(chuàng)建。在柑橘優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)品種，搞好特色，創(chuàng)立自己的品牌，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。