橙

服藥期間吃一些橙，可使機體對藥物的吸收量增加。

【藥典精要】《本草綱目》記載：橙可療頸淋巴結核和甲狀腺腫大，殺魚蟹毒。止惡心。

【釋名】又名柳丁，是橘類中最大的，產于南方。

【氣味】性涼，味甘，入胃、大腸經。

【主治】生津止渴，開胃寬胸，止嘔，通利二便，用于食欲不振、痰喘、便秘，解酒、解魚蟹毒。

藥……用

單方治病

小便不利：橙2個，剝皮后直接食。

痔瘡出血：橙1個蒸熟，分2次食之。經常食用。

嘔吐、胸悶：取干或鮮橙皮泡茶，或煮湯飲用。

本草附方

治閃挫腰痛難忍：橙核三錢炒后研成末，用酒送服。

天然養生

防暑祛火：橙2個剝皮榨汁和蜂蜜一起服，每日2次。

促進消化：橙皮1個，切碎，豬胰1～2條切塊，加水共燉2～3小時后食用。

⊙養生藥膳

理氣消腫、通乳止痛。

甜橙米酒汁：鮮橙2個，米酒1～2湯匙。將橙洗凈，用刀劃破擠去核，連皮放入果汁機中榨汁，再調入米酒飲用。每日1～2次服完。

寬胸理氣、和中開胃。

鮮橙雞蛋餅：雞蛋3個，鮮橙100克，淀粉適量，植物油、牛奶、鹽、白糖、雞精各適量。鮮橙去皮切丁，用牛奶泡好；雞蛋打散，加入鹽、雞精、白糖、鮮橙丁、淀粉拌勻。煎鍋中放油燒熱后，把拌勻的雞蛋液倒入，用小火煎熟，盛出切塊即可。

降低血脂，適合“三高”人群食用。

南瓜橙子濃湯：南瓜300克，橙1個，水1杯半，純牛奶1杯。南瓜洗凈切塊，橙子剝皮切成8份。鍋中加水煮沸，放入切好的南瓜和橙子，蓋上蓋，小火煮5分鐘，再倒入純牛奶，煮開即可。

食……用

營養師提醒

橙中的類黃酮和檸檬素可以降低心臟病的發病率。澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之后曾指出，橙子發出的氣味有利于緩解女性的心理壓力。

⊙美味食譜

獼猴桃橙汁：獼猴桃、鮮橙、西紅柿各1個，檸檬汁、蜂蜜各適量。將獼猴桃洗凈去皮，鮮橙洗凈去皮去子，西紅柿稍焯一下去皮，分別切成小塊放入榨汁機攪拌，最后加檸檬汁和蜂蜜調味。

⊙選購與存儲

購買時，留意一下橙的臍，如果臍是一個圓圈，說明比較甜，如果臍是尖尖的，說明酸。

⊙餐桌宜忌

生活小竅門

如果家具較重，可以在家具腿下面墊些橙皮，這樣挪動起來就輕松多了。