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京味兒食足（增訂版）
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增訂本后記
《京味兒食足》是繼《京味兒》之后，崔岱遠(yuǎn)深入挖掘北京文化所推出的又一部介紹北京飲食文化、風(fēng)土人情的作品。在原作的基礎(chǔ)上，作者新增了三分之一的內(nèi)容，其中包括《羊肉串進(jìn)京記》《國際都市東西融》《臭豆腐，醬豆腐》等膾炙人口的名篇。作者對北京文化有著獨(dú)到的見解。他認(rèn)為，北京沒有本地人，所謂老北京也并不能說是祖輩世居，只不過是早些年遷進(jìn)來，或者晚幾代移過來而已。而北京文化的神奇就在于能夠海納百川，不管從哪來，住上幾輩子就成了老北京了。這種奇妙的融合力體現(xiàn)在吃上就是可以滿足八方口味，讓不同地域、不同階層、不同民族的人士都能在這里享受到口福。
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品牌：三聯(lián)書店
上架時(shí)間：2020-02-28 18:44:16
出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店
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