隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，能源相對緊缺的局面日趨嚴(yán)重，而尋求新的可再生能源已經(jīng)是必然趨勢。生物柴油作為一種清潔的可再生能源，因其十六烷值高、無毒、無硫以及可生物降解等突出優(yōu)勢成為備受關(guān)注的研究熱點(diǎn)課題。而我國發(fā)展生物柴油，具有十分豐富的原料資源。其主要原料除各類油料作物外，也可為廚房殘余油脂，其中包括食品加工廠、餐館、快餐連鎖店及大型企事業(yè)單位食堂等產(chǎn)生的廢油脂等。生物柴油制備技術(shù)現(xiàn)多采用化學(xué)酯化酯交換工藝，將廢油脂或其他油脂轉(zhuǎn)變?yōu)樯锊裼汀５F(xiàn)有酯化酯交換技術(shù)連續(xù)性較差，其他相關(guān)工藝技術(shù)不斷發(fā)展，同時(shí)也取得了很大進(jìn)展。生物柴油產(chǎn)業(yè)鏈的后續(xù)延伸區(qū)域多元化，在作為原料使用的同時(shí)，作為化工原料的市場日趨擴(kuò)大。因此推動(dòng)廢油脂制備生物柴油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，推進(jìn)能源替代，減輕環(huán)境壓力，控制城市大氣污染具有重要的戰(zhàn)略意義。