前言

隨著我國經濟的高速發展，能源相對緊缺的局面日趨嚴重，而尋求新的可再生能源已經是必然趨勢。生物柴油作為一種清潔的可再生能源，因其十六烷值高、無毒、無硫以及可生物降解等突出優勢成為備受關注的研究熱點課題。

而我國發展生物柴油，具有十分豐富的原料資源。其主要原料除各類油料作物外，也可為廚房殘余油脂，其中包括食品加工廠、餐館、快餐連鎖店及大型企事業單位食堂等產生的廢油脂等。生物柴油制備技術現多采用化學酯化酯交換工藝，將廢油脂或其他油脂轉變為生物柴油。但現有酯化酯交換技術連續性較差，其他相關工藝技術不斷發展，同時也取得了很大進展。生物柴油產業鏈的后續延伸區域多元化，在作為原料使用的同時，作為化工原料的市場日趨擴大。因此推動廢油脂制備生物柴油產業的可持續發展，推進能源替代，減輕環境壓力，控制城市大氣污染具有重要的戰略意義。

本書由陳廣飛、馮向鵬、趙苗、李冀閩主編，北京科技大學冶金與生態工程學院劉曉明副教授、遼寧科技大學材料與冶金學院霍兆義博士、遼寧工程技術大學機械工程學院戴文智博士也參與了本書的編寫，同時也得到了許曉杰、馮仕章、王浩海等業界相關人士的大力支持，在此一并表示感謝。