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本書主要介紹醬腌菜的種類、生產原料和輔料、加工設備器具、各類醬腌菜加工的通用工藝流程、原料配方、詳細操作步驟要點、質量控制關鍵技術，并附有大量鹽漬菜、醬漬菜、醬油漬菜、糖醋漬菜、糟漬菜、泡菜等醬腌菜生產加工的實例。
徐清萍 支歡歡 ·輕工業 ·20.7萬字
本書主要內容包括：中央空調制冷(冷水)機組的基本制冷原理及工作循環系統；使用工質；制冷機組主要部件的作用與基本結構；空調冷水機組配套工作系統；制冷機組的自動控制與保護；制冷機組的調試與運行管理；制冷機組的故障分析與維修；空氣調節系統的調節與維修。
辛長平主編 ·一般工業 ·20.7萬字
本書共13章，主要內容包括：水靜力學，液體運動學，液體動力學基礎，液流流態和水頭損失，孔口、管嘴出流與有壓管流，明渠恒定流，明渠非恒定流，堰流、閘孔出流和洞涵過流，泄水建筑物下游水流的銜接和消能，滲流，相似理論與量綱分析，水力學實驗等。本書論述簡明，注意加強理論基礎，注重對學生能力的培養，便于教學。本書可作為高等院校水利類、土建類各專業本科和專科教材，也可供相關專業研究生和有關工程技術人員參考。
楊小林 劉起霞主編 ·水利工程 ·20.7萬字
《氫安全》介紹氫氣利用過程中的安全原理、策略，為目前國內外日益高漲的氫能健康利用提供安全理論保障。按照氫能利用的全流程從氫制取、儲運、應用和氫能基礎設施等環節闡述全氫產業鏈的安全問題及其對策。本書還介紹了有關氫安全的基礎知識，涉及氫泄漏擴散、氫火災爆炸、氫與材料相容性、氫風險評估、氫安全儀器設備和標準規范等，以及氫安全的國際國內現狀與發展方向。全書內容豐富，系統性和科學性強，適合從事或準備進入氫能行業的企業家、投資家，政策決策者，工程技術人員閱讀，也適合高校和研究院所的教師、研究人員和學生參考，還可供從事能源領域的工程管理人員參考。
毛宗強等編著 ·化學工業 ·20.7萬字
本教材為國家精品課程“數字邏輯電路”的主教材、江蘇省高等學校精品教材。本書是根據原國家教育委員會批準的電子技術基礎課程的基本要求編寫的。教材系統地介紹了數字邏輯電路的基本概念、基本理論、基本方法以及常用數字邏輯部件的功能和應用。主要內容包括：數字邏輯基礎、邏輯門電路、組合邏輯電路、常用組合邏輯功能器件、時序邏輯電路、常用時序邏輯功能器件、半導體存儲器和可編程邏輯器件、脈沖信號的產生與整形、數模和模數轉換。本教材將硬件描述語言的介紹滲透到了各個章節。
蔣立平主編 ·電子通信 ·20.7萬字
本書簡單介紹了低階煤特性及其分質利用的概念與發展現狀，重點闡述了分質利用龍頭技術中低溫熱解以及三相熱解產物中低溫煤焦油、熱解氣、熱解半焦的分質利用技術的原理、關鍵技術及發展方向，并對分質利用過程中的環境保護技術和系統集成方案進行了探討。本書適合從事煤炭清潔高效轉化利用方向的科學技術人員和工程技術人員使用，也可供大專院校煤化工相關專業的師生參考。
尚建選等 ·礦業工程 ·20.7萬字
太陽能光伏發電作為可再生的清潔能源正受到日益廣泛的關注與應用。本書系統地介紹了光伏發電應用的基礎知識，包括太陽電池的工作原理及其制造工藝，并對太陽輻射能量及其計算方法進行了詳細的論述，介紹了光伏系統配套部件的性能要求及選擇，針對各種太陽能光伏系統應用實例進行了分析，討論了這些系統的優化設計方法，提出了有關安裝和維護的要點，還介紹了光伏發電的歷史、現狀和前景。
楊金煥主編 ·電工電器 ·20.7萬字
液流電池技術由于具有儲能規模大、安全性高、充放電循環壽命長、生命周期中性價比高、環境負荷小、電池材料可循環利用，環境友好等優點，近年來越來越得到世界各國的重視，有著十分巨大的市場前景。本書簡述了能源和儲能技術的發展背景，從原理、技術現狀及發展趨勢方面介紹了各種儲能電池分類及其特點，全面而詳細地介紹了各類液流電池技術，重點闡述了液流電池關鍵材料、核心部件、電化學基礎、電池系統管理與控制、電池應用及前景與挑戰，還對近年來運行的多項不同規模液流電池示范項目等具體案例進行詳細介紹。本書適合于大規模儲能技術、智能電網技術研究開發和應用的工程技術人員，高等院校、科研院所從事儲能技術研究的人員和研究生閱讀和參考；還可供從事液流電池以及新能源材料研究、開發、生產和使用人員參考。
張華民 ·一般工業 ·20.7萬字
《環境影響評價》(第二版)共分為11章，主要內容包括環境影響評價概論、環境法規與環境標準、環境影響評價程序與方法、建設項目工程分析、大氣環境影響評價、地表水環境影響評價、聲環境影響評價、固體廢物環境影響評價、生態影響評價、環境風險評價、規劃環境影響評價。《環境影響評價》（第二版）可作為高等學校環境工程、環境科學等專業的教材，也可供從事環境影響評價及相關領域的技術人員、管理人員參考。
李淑芹 孟憲林主編 ·環境科學 ·20.7萬字
本書主要論述了現代電力電子技術的基本原理、分析方法和典型應用。內容包括：現代電力電子器件，尤其是最新場控器件IGBT，IGCT等的開關特性；電力電子電路拓撲研究及綜合，重點是在已知電源和負載特性的條件下，如何綜合出最佳電力電子線路的系統方法；電力電子電路換流原理及分析方法，在分析二階電路中引入相平面法，使其分析和計算大大簡化；諧振式變換器及軟開關技術，重點介紹零電流和零電壓準諧振電路及推廣應用；電力電子在交流電機控制傳動系統中的應用；無功補償、有源濾波及PFC技術。
李永東編著 ·電子通信 ·20.7萬字
本書是VisualBasic6.0的入門教程，主要針對沒有程序設計基礎的讀者，詳細介紹了VisualBasic6.0的基本概念和編程技術。書中通過大量的范例及綜合練習來介紹VisualBasic6.0的基本概念、語言特點、基本的程序設計方法，以及小型應用程序的設計步驟。本書在內容講解上力求形象生動、深入淺出，使讀者能夠較為輕松地理解基本概念。讀者可以在較短時間內通過對基本概念的理解和自己動手編程來快速掌握VisualBasic6.0基本的和最新的程序設計方法。
馬軍等編著 ·自動化 ·20.7萬字
本書共14章，是對TD-SCDMA/HSPA無線網絡優化的基本概述，包括射頻優化、鏈路層ARQ優化、TCP層優化、應用層協議分析、HSDPA/HSUPA分層優化、典型接入、切換信令流程分析、室內分布及特殊場景優化等。本書基于分層優化的思想，從物理層、鏈路層、RRC層、TCP層、應用層的角度分析TD-SCDMA數據業務網絡優化，并列舉大量有針對性的案例。
于偉峰編著 ·電子通信 ·20.7萬字
本書為鐵路高等學歷繼續教育應用型系列教材之一。全書共八章，包括基礎知識和規章導讀兩大部分。基礎知識包括：理論基礎知識、專業基礎知識、相關專業基礎知識。規章導讀包括《鐵路技術管理規程》、《鐵路交通事故調查處理規則》、《鐵路電務安全規則》、《鐵路通信維護規則綜合管理》等內容。本書可作為鐵路高等學歷繼續教育教材，也可供相關專業技術人員參考。
北京交通大學 呼和浩特鐵路局 ·交通運輸 ·20.7萬字
《二手車鑒定評估與交易一本通》主要內容包括汽車基本知識、二手車知識、二手車鑒定評估前期準備、二手車現場鑒定、二手車價格評估、事故車損失評估、二手車交易，內容全面，實用性強，既有一定的理論深度，又有較強的實踐性，有助于提高讀者的專業水平和解決實際問題的能力。本書可作二手車鑒定評估專業人員的培訓教材和學習二手車交易知識的參考書，也可作職業院校汽車類專業的教材。
寧德發主編 ·交通運輸 ·20.7萬字
本書全面系統地介紹了包裝材料及容器、包裝技術、包裝性能試驗、包裝機械設備、包裝設計、包裝印刷、商品運輸包裝標志與企業形象設計等方面的內容。為了學生學習的方便，書中還匯編了包裝常用術語的漢英、英漢對照。本書可作為包裝專業《包裝概論》課程的教材使用，也可作為市場營銷專業、物流管理專業的選用教材及相關技術人員的參考書。
趙競 尹章偉 ·輕工業 ·20.6萬字
本書是作者在長江水利委員會長江科學院多年工作中所發表文章的匯集，既包括學術論文，也包含文學創作。本書內容豐富，資料詳實，是作者作為長江科學院原院長多年工作經歷中的一個縮影，宛如長江科學院歷史長河中的一朵浪花，可為讀者了解長江科學院提供參考。
陳濟生 ·水利工程 ·20.6萬字
本書的內容豐富多彩，涉及的方面較廣，既有關于工作機理的基礎開發和各個子系統開發方面的經驗,又有全球最新機型開發的詳細介紹及其所運用的新技術、新工藝和新材料，并以翔實的試驗數據和曲線圖表以及各種最新機型整機與零部件的彩色結構剖視圖和外形布置圖片，較全面地詳細介紹了全球各大跨國公司近20年來，特別是近10年來的最新試驗研究成果和最新批產機型開發的成功經驗，充分反映了當今世界現代缸內直噴式汽油機的發展歷程和現狀及其目前所達到的最高技術水平，頗具實用參考價值。
范明強 ·交通運輸 ·20.6萬字
本書以SolidWorks2019為例詳細敘述了SW的基礎知識。結合范例介紹具體的操作步驟，講解了SolidWorks2019在草圖繪制、實體建模、裝配體設計、仿真分析等方面的功能，內容完整，實例豐富，可以幫助讀者快速掌握SolidWorks2019的基礎功能。
趙罘 楊曉晉 劉玥編著 ·機械儀表 ·20.6萬字
本書從UTM的起源開始，立足于實際使用環境和技術，通過多種靈活的方式全面介紹了UTM的實現原理與關鍵技術，覆蓋了訪問控制、入侵防御、防病毒、VPN、上網行為管理、流量管理、日志與審計以及應用等多個信息安全方面，同時對UTM的技術發展方向和產品形態方向給出了清晰、嚴謹的預期。本書適合于有一定網絡安全技術基礎的中、高級讀者，特別適合于網絡安全相關專業的本科生與網絡安全工作相關的技術人員閱讀，有助于他們快速、全面地了解UTM以及信息安全技術。
啟明星辰編著 ·自動化 ·20.6萬字
本書從汽車維修工作的實際出發,在介紹汽車萬用表檢測汽車電控系統基本知識的基礎上,詳細講解了汽車電控系統的傳感器、執行器和電控單元的萬用表檢測方法,包括汽車萬用表檢測的基本知識、汽車發動機電控系統傳感器的萬用表檢測、汽車發動機電控系統執行器的萬用表檢測、汽車底盤車身電控系統傳感器的萬用表檢測、汽車底盤車身電控系統執行器的萬用表檢測和汽車電控系統電控單元的萬用表檢測等內容。書中對每一種汽車萬用表的檢測方法都給出了具體車型示例,便于讀者查閱。本書內容豐富、圖文并茂、實用性強,力求通俗易懂、注重解決實際問題,具有較強的可操作性。本書可供從事汽車維修和管理的工程技術人員以及汽車電工、修理工和駕駛員學習使用,也可作為大中專院校相關專業師生和培訓學校的參考教材。
吳文琳主編 ·交通運輸 ·20.6萬字
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