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人類的生存離不開農業的發展，全世界都在使用或傳統或先進的技術從事農業生產。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在發生些什么？在采買食物時，我們是否想過購物車里食物的來源？本書對農業作了一次循序漸進的概覽，先從最基本的農業資源土壤講起，展示了土壤的重要性，然后轉向生長其上的作物和動物，進而對農產品貿易以及現代與傳統農業進行了宏觀的介紹。作者還總結了當代農業面臨的一些有爭議的問題：農業的可持續性發展、農業對野生動物和景觀的影響、動物福利問題，以及氣候變化和轉基因生物的發展對農民的影響等。

·5.7萬字

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蔬菜生產低碳化與生態補償機制研究

本書是在作者博士論文的基礎上修改而成的。本書將蔬菜生產碳足跡—低碳化—生態補償機制相結合系統地研究了蔬菜生產低碳化的發展路徑。在對蔬菜生產低碳化相關概念及理論進行界定和梳理的基礎上，首先運用生命周期法和多目標灰靶決策模型對蔬菜生產系統的碳足跡進行了核算與評價；其次，運用環境方向性距離函數、聯立方程組的SUR模型、MultivariateProbit模型和Cox比例風險模型分別對蔬菜生產低碳化的邊際效應、驅動因素和農戶的技術采用行為及支付意愿進行分析；最后，從補償主體、補償標準和補償方式等方面構建了蔬菜生產低碳化的生態補償機制。

·10.7萬字

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西北地區環境變遷與農業可持續發展研究

西北地區環境變遷是自然過程和人類歷史活動過程相互作用的結果。文章從古代時期、近代時期、現代時期三個層面對西北地區環境變遷對農業發展的影響做了深入分析和詳細論述。利用社會科學和自然科學多學科的交叉研究的思路和方法，通過對搜集的歷史史料和現代資料進行系統統計，對西北地區現代農業生態環境、農業災害環境和農業資源環境進行細致解剖和分析，發現從歷史過程來看，農業環境變遷中自然和人文因素起著關鍵作用；災荒因素突出誘發了近代環境變遷，而現代環境問題產生則是氣候變化、自然災害及人為不合理開發的綜合表現。在此基礎上，提出了通過選擇適應氣候變化的農業技術、發展減災農業和區域生態治理模式，進一步促進西北地區農業可持續發展的對策。

·13.8萬字

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