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本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶,愛上茶!書中以風趣易懂的方式介紹了14個國家的茶文化,包括俄羅斯的“莎莫瓦”、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典“菲卡”等;入門必備的茶知識和讓茶更好喝的巧思,包括制茶工藝、儲存方式、茶的種類、產地、等級、茶具、不同茶的泡法等;還有印度紅茶、斯里蘭卡紅茶、日本茶、中國茶等百款世界好茶推薦。對于想要了解一些茶文化,想在日常生活中享受茶的人來說,這將是你推開茶世界之門的優選讀物。
日本翔泳社 ·茶酒飲料 ·4.6萬字
日本咖啡之神、日本精品咖啡協會會長教你手沖一杯美味咖啡,讓精品咖啡成為你的日常。若能掌握正確的萃取技法,任何人都能輕松沖泡出自己想要的味道。本書從手沖壺、濾杯、濾紙等沖泡器具的選擇,萃取要點、萃取步驟的示范講解,到烘焙度、研磨度、投粉量、水溫、萃取時間、萃取量6大變量的自由控制,教你提高咖啡味道的再現性,精準控制咖啡味道,讓你在家就能沖泡出一杯美味的精品咖啡!
(日)田口護 (日)山田康一 ·茶酒飲料 ·4.1萬字
茶無定味,適口為佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境:22種中國茶的茶藝美學》收錄了22種有代表性且知名的茶葉,茶藝師以每一種茶為一個章節,從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶幾個方面進行講解,將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同,本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。
雪然編著 ·茶酒飲料 ·3.3萬字
每次去咖啡館只會點杯美式或拿鐵?喝了那么多咖啡,卻連名字都叫不全?更不知道SOE和拼配有什么區別……這本寫給咖啡愛好者的咖啡入門掃盲指南,讓你秒懂咖啡!從入門、進階、品風味、知潮流、游四方5大主題入手,包含咖啡點單、選豆、磨豆、佐餐搭配,咖啡歷史潮流、世界咖啡探店等內容,文字精煉有趣,插畫豐富可愛,一本搞定,讓你告別點單尷尬、喝懂咖啡,享受有咖啡的日子!
(日)巖田亮子 ·茶酒飲料 ·3萬字
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