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似乎每煮一種不同飯就要用一種不同的鍋具相當(dāng)麻煩,《蒸煮燉鹵一鍋搞定》教讀者們用電鍋就能做出的美味飯料理,它可蒸煮、可保溫?zé)岵耍€能快炒和煎、燉、蒸、鹵,利用電鍋為自己和家人做頓飯,可說是既方便又省事。本書除了詳細(xì)作法之外,也有關(guān)于做菜的技巧與小常識,提供給讀者們最多樣的電鍋料理建議,不論是在外求學(xué)的學(xué)子或是只有小廚房的簡單家庭都能輕松做而且少油煙。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9.2萬字
原來素食也可以如此豐富又好吃平常吃多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧!很多人都知道吃素的好處,只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑;也有人說吃不慣素菜,總覺得外賣的素食,味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。誰說素食料理就是口味清淡或一成不變?運用自我創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式,400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同,風(fēng)味更是超乎你想象的好,外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來素食料理,也可以充滿趣味和豐富性。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9萬字
《400道小學(xué)生健康營養(yǎng)餐》根據(jù)小學(xué)生的生理特點及營養(yǎng)需求,對日常生活中必不可少的主食、葷菜、素菜、涼菜、湯、羹、粥等食物進(jìn)行分類,有針對性地提出符合小學(xué)生膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)食譜,為孩子的健康成長提供合理的飲食參考。
于雅婷 張曉偉 ·菜譜 ·7.8萬字
在《滋味小炒》一書中,作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實用技巧,涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材,結(jié)合大量的烹飪演示實圖和步驟講解教會你如何烹飪它們,并獲得極佳的滋味與口感。同時書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識,以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識面。
甘智榮 ·菜譜 ·5.7萬字
該書詳細(xì)講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識,收錄了各類別的美味菜品100余款。內(nèi)容更加注重健康和實用性,
薩巴蒂娜 ·菜譜 ·5.5萬字
本書是薩巴蒂娜家常菜譜之一,分為食材巧利用、營養(yǎng)巧搭配、操作巧省事、顏值巧漂亮等章節(jié),介紹了利用一些新思維制作新品家常菜的知識。
這本《寶貝·愛吃》是國家高級營養(yǎng)師,人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義:寶貝·愛吃》的暢銷升級版。本書保留了原書貼近生活的章節(jié)設(shè)置,針對媽媽們關(guān)心的五大問題設(shè)計菜品。同時新版的《寶貝·愛吃》還貼心地增加了51道新的菜品,使整本書的內(nèi)容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽,能對孩子的一日三餐更加得心應(yīng)手,在孩子成長的道路上少一點煩惱,多一點陪伴的美好!
子瑜媽媽 ·菜譜 ·4.1萬字
近年來,“減糖飲食”作為一種健康的飲食生活方式,走上了中國人的餐桌。本書從中國人的日常飲食習(xí)慣出發(fā),共分享了165個減糖家常食譜,包含35個減糖早餐、65個減糖午餐、50個減糖晚餐、5款減糖醬汁、5款減糖甜點和5款減糖飲品,讓你不再為一日三餐吃什么而煩惱。食譜不但種類豐富而且操作簡單,飽腹的同時又能大飽口福,健康、吃不胖,更適合你的“中國胃”!只要一點點小小的改變,就能讓你用自己熟悉的食物、熟悉的烹飪方式,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。讓減糖飲食成為日常,全家人一起吃出好身材,“減”出好身體!
紫安 快讀慢活編輯部編著 ·菜譜 ·3.6萬字
早餐花樣少,吃飽了就行?早晨時間緊,湊合一下就好?好好吃飯才是對自己的愛。本書分為心法篇和實踐篇。心法篇介紹了三大早餐原則——五指拳頭營養(yǎng)法,幫你輕松完成早餐的營養(yǎng)搭配;五大高效錦囊,通過選工具、列清單、預(yù)處理等方式幫你快速提升早餐效率;四大美顏技巧,則是給出了擺拍和拍攝的建議,幫你瞬間提升早餐的顏值。在實踐篇中,作者提供了分別以雞蛋、吐司、面條、米飯、燕麥、披薩和饅頭為主角的菜譜,共116道。在菜譜的編排順序中,作者獨具匠心,將她設(shè)計菜譜的思路暗藏其中。從簡單的嫩煮蛋,到營養(yǎng)均衡的厚蛋餅;從雞蛋、吐司的單調(diào)搭配,到吐司披薩的奇思妙想;從蛋炒飯的選無可選,到時蔬雞蛋米餅的新體驗,跟隨作者的步伐,不僅可以學(xué)會制作花樣早餐,更能設(shè)計出獨屬自己的早餐菜品。快來用早餐喂飽你的情緒吧。
早餐小餅 ·菜譜 ·3.4萬字
《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排,精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜,不僅包括家常食譜,還有西式簡餐和輕料理,以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡,并且都配有高清視頻二維碼,可隨時隨地輕松跟學(xué)。
郭婧 ·菜譜 ·1.2萬字
你可能會做飯,但卻不知如何將飯做得最富有營養(yǎng)、最節(jié)約時間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味;你也可能會炒菜,但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上,只要掌握一些廚房里的小竅門,上述所有問題都可以迎刃而解,各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房,它不僅僅是一間做菜的屋子,更是生活中的一隅。廚房不竅門,不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料,更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書,能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心,針對人們在制作佳肴的過程中經(jīng)常遇見的形形色色的問題,簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對廚房中的各種挑戰(zhàn)。
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·52字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·51字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·50字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·49字
本書從原料種類、地域風(fēng)味等方面進(jìn)行分類,詳盡地介紹了各種口味和不同營養(yǎng)的面點主食、制作方法、原料選擇及營養(yǎng)常識。
臧蓉主編 ·菜譜 ·45字
本書從不同地域、不同季節(jié)、不同年齡段和性別進(jìn)行分類,詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。
王瑞秋主編 ·菜譜 ·44字
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