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煲好湯 24節氣廣東靚湯輕松學

本書以四季為序，24節氣為主線，詳細介紹了320道適合全家共享的廣東靚湯制作方法。這些靚湯兼顧了南北方人民的體質特點和飲食習慣，不受地域、人群限制，男女老少皆可放心食用；取材方便，制作便捷；既有調養體質的功效，又不失清潤鮮美的口感。本書全彩印刷，每道湯譜均配詳細步驟圖解，并解讀了主要食材的保健功效，可供讀者根據自己的體質、飲食習慣、口味喜好來靈活選用。書中還介紹了煲湯秘籍、常用藥材和食材、24節氣養生知識等，實用性強。書后附有大量熱線問答，讓讀者更具針對性地選擇適合自己的湯品。

·14.1萬字

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茶藝從入門到精通

一片葉子，千年的演變，7大類茶品，經典泡法，串起茶藝生活的起源。

·6.2萬字

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中國茶圖鑒

零基礎茶道茶藝入門，300余種茶葉圖鑒速查，一本書讓你讀懂中國茶。精裝彩圖典藏本，滿載奉送茶藝精要；選茶、論水、擇器、沖泡、鑒賞，從喝茶到懂茶；茶史、茶文化一本通，茶人入門到進階必備。

·18.3萬字

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365天家常菜

繼《念念不忘的面食》《回家吃飯：新手家常菜》之后，新浪元老級美食博主、下廚房美食達人劉哲菲（馨月）用心拍攝一整年的私家菜譜大公開！食譜書好看但菜不家常？從手撕蒜薹、上湯娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊，200多道家人好友“親口”驗證的餐桌美食，從圖到文，滿滿都是誘人的美味，看著就想吃，一學就上手！沒時間下廚房，懶得動手？香椿拌豆腐五分鐘就好，蕓豆蒸面晚餐一鍋出，就連刷爆朋友圈的面子菜“烤羊排”，也只需提前腌制，剩下的交給烤箱就行，誰說懶人不能做美食！一人食太孤單？順應時令更迭，用心抒寫的日食筆記，與你共享烹飪時的點滴心得。用愛與美食，溫暖每一位孤單的食客。共享365天的飲食時光，伴你做好一蔬一飯，還原記憶中的家常滋味！

·6.5萬字

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早餐星球：好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略

“七分吃、三分練”，健康的身體離不開健康的飲食。早餐則是每天飲食的開始，做好、吃好早餐會讓你一天都很快樂！知名美食達人ChargeWu從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今已經快3000天了，從未間斷，也正由于堅持健康的飲食和生活方式，他成功減重幾十斤變身“型男”！本書共分為4大部分。第1部分，作者介紹了自己的飲食觀念及飲食習慣養成方式；第2部分，作者介紹了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入門；第3部分，作者展示了42份經典的早餐食譜，另附7個具有紀念意義的主題早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐擺盤的經驗，教讀者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。本書適合每一位熱愛生活、熱愛美食的人閱讀、使用，希望本書帶領大家形成健康的飲食習慣、快樂地“吃好”、過好每一天！

·3.2萬字

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新編家常中西面點

《新編家常中西面點》內容簡介：平凡的米面，只要揉成面團，或者搭配可口的餡料，再用蒸、煮、炸、烤等各種方法，就可以隨心所欲地做出各具風味的家常面點。如中式的饅頭、花卷、包子、餃子等；西式的面包、蛋糕、披薩、布丁、蛋撻……。無論作為正餐，還是作為飯后甜點，都會讓您及家人胃口大開，并且讓您在享受美味的同時，收獲健康和快樂。編者為您精心編寫的《新編家常中西面點》一書，分為中式和西式兩部分，選取了眾多適合普通家庭制作的面點，用料普通，易于操作，圖文并茂，計量明確，講解詳細，點撥透徹，深入淺出，簡便易學，一定會讓您大開眼界，躍躍欲試，做出色香味形俱佳的面點，并從中享受到烹飪帶來的樂趣。

·8.4萬字

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中國茶藝茶道輕松入門

中國是茶的故鄉，在與茶打交道的漫長歷史中，形成了一套豐富而獨特的茶文化。近幾年，關注茶文化的人越來越多，品茶藝、學茶道成了很多人休閑生活中不可或缺的一部分。本書從茶的發現發展入手，講到茶葉的鑒賞。茶葉鑒賞中分別對每類茶的制作、名品等進行了詳盡的闡述。茶葉鑒賞后，就對水和器進行了全面介紹，其中專門講解了茶器精品紫砂壺。水和器之后，便是茶藝，即沖泡展示，均配有圖片說明。本書的最后對茶道做了簡單說明，以使讀者初探其意并由此領悟。

·7.3萬字

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咖啡之道

投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗男的對談集。收錄了大坊咖啡店關店前后二人的三次長篇對談，對大坊夫人、森光夫人的采訪，并展示了“大坊咖啡店”與“咖啡美美”的常用器具。書中談話緊緊圍繞咖啡展開，從咖啡的產地、味道、烘焙技術、法蘭絨濾泡法，到咖啡店的經營與待客之道無所不包，并且由此發散開去，令讀者窺見二人圍繞咖啡展開的數十載人生況味，傳統職人的信念、美學和生活哲學。

·9.7萬字

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咖啡咖啡處處開

《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲最佳烘焙師金獎、英國頂級美味獎的專業咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結合多年從業經驗對咖啡文化進行深入的全景式解讀，遍尋產地、探索風味、科學制作，剖析咖啡背后的文化浪潮和貿易之旅，為咖啡愛好者提供專業、系統、易操作的指導。作者詳盡介紹咖啡產地特色、種植風格、處理方法，從源頭認識咖啡風味的差異；逐步講解咖啡選豆、烘焙、研磨、沖泡等簡單科學、可復制的方法，只要具備幾個簡單工具就能在家沖泡一杯好喝的咖啡；評判咖啡風味特色，讓你找到未必最貴，但自己最喜歡的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的歷史背景和文化意義，從人文角度理解咖啡怎樣融入我們的生活。讀完本書，讓你從咖啡愛好者進階咖啡達人，在任何情況都能優雅、有范兒又有品地品味咖啡之美。

·9萬字

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全家豆漿方

豆漿作為好喝并易于制作的飲品，越來越受到人們的青睞。本書介紹了120種豆漿制作方法，全家人都可以根據自己喜歡的口味來選擇制作。操作過程簡單，材料易得，還配有100多幅精美圖片，讓讀者便于參考學習。

·4.6萬字

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超養眼自然系韓式裱花（玩美書系）

《超養眼自然系韓式裱花》一書是一些藝術蛋糕愛好者以惠爾通的裱花技藝為基礎，經過多年的摸索和積累，做出很多改進和創新，逐漸形成了獨特的風格和鮮明的特點。提供了基礎花型、杯子蛋糕裱花、組合蛋糕裱花等多種實用技能。書中的裱花作品參照自然界的真花裱制而成，絢麗的顏色更是韓式裱花蛋糕的一大特點，大膽的撞色或清新的漸變色搭配都被爐火純青地運用，更值得一提的是對花嘴的改進和運用，使得韓式裱花蛋糕的花型更為絢麗奪目。

·2.1萬字

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好吃易做家常菜3888

本書精心挑選了611款美味家常菜，分為冷菜篇、熱菜篇和湯菜篇三個篇章。其中，每一篇幸都按照不同的烹飪技法進行了詳細分類。冷菜篇菜品的烹調方式有拌、熗、鹵、醬、酥、凍等；熱菜篇的烹飪技法有煎、炸、炒、爆、燒、燜、烤、蒸、扒等；湯菜篇菜品的烹飪技法有眾、煮、燴、燉、煲、等。各種烹飪技法的家常菜一應俱全，能滿足全家人對各種口味的需求。

·10.5萬字

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中國茶飲一本全

本書是一本茶飲大全，以茶飲的材料為綱，分為茶葉調飲茶、花草茶、藥草茶、果實茶，而且每款茶飲所用的飲所用材料都十分簡單易得，不管是在超市還是網店都可買到。同時，每種茶飲都有詳細的沖泡步驟及所需分量，并對每種茶飲的功效都有詳細的描述，讓您對癥喝茶，喝得健康。

·5.3萬字

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本味家常菜：涼拌、小炒、湯煲3688例

這是一本非常非常有誠意的美食書。本書收錄300款令你念念不忘的經典家常菜，讓菜譜圖書的閱讀也成為一種享受。內容組成扎實而有分量，涼菜、熱菜、湯煲，全是接地氣的家常菜式；單獨辟出章節，為正在上學的孩子設計營養早餐，為各種家宴接待設計套餐方案。分步圖示近于啰嗦，從幾步到十幾步，鞭辟入里，步步演示；裝幀印制精美，鎖線膠訂帶護封；品質銅版紙，強勢碾壓劣質紙張。從此，家里餐桌上菜式充滿新意，吃得營養豐富。讓家人愛上在家吃飯，有這一本就夠了。

·9.1萬字

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食貨志

身為一個三流的美食家跟不入流的歷史學家，我在史料中看見古代美食時，總會忍不住想象——“這個吃起來會是什么味道？”

·11.2萬字

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第一個裱花蛋糕：給初學者的方法和竅門

本書是作者總結多年裱花蛋糕的成功教學經驗，將自己在裱花蛋糕制作過程中的方法和竅門用文字、圖片和視頻形式分享的書籍。本書非常適合初學者，幫助他們快速、輕松地制作出栩栩如生、甜美可人的裱花蛋糕，其中教學邏輯清晰、步驟詳細，從蛋糕制作、裱花霜調制、植物調色、蛋糕抹面、裱花工具選擇，到各色植物的裱制方法、蛋糕造型設計。文中穿插了大量實用性極強的制作小竅門，還針對不同植物，精心錄制了20個裱制視頻，讓學習者更為直觀地圖、文、視頻相結合學習，除此之外作者還將自己精心設計和制作的十幾個蛋糕用圖例形式分享給大家，學習者可以直接復制、參考，針對節日蛋糕，還更為詳細的分步驟進行了講解。希望從未接觸過裱花蛋糕的新手，在本書之后，也能成功制作出自己滿意的第一個裱花蛋糕。

·2.7萬字

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家常炒菜

《家常炒菜》編者以讀者的需求為出發點，本著讓讀者方便、受用為宗旨，全力打造、精力重組的《分步詳解營養家常菜彩色版》系列叢書隆重上市——《巧做家常菜》、《家常烽菜》、《家常湯粥》、《家常主食面點》、《涼拌菜》。讓您感受分步詳解彩色版帶給您的面面具到，讓您領略彩色升級給您帶來的直觀享受，讓您體驗豐富內容帶給您的充實、自信。每天清晨做一道清淡可口的湯粥配些面點，為家人一天的學習工作充足電；中午時間倉促，炒菜方便、快捷的價值在這里便能體現得淋淳盡致；晚上做一道營養美味的滋補燉菜，為家人儲備能量，讓家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步詳解中開始了。

·4.3萬字

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吃飯吃面任你選

對于上班族、趕時間的媽媽、不會烹飪的新手小夫妻，短時間就可以輕松上桌的湯面、菜拌飯是不是特別吸引人呢！《吃飯吃面任你選》講解了用普通的米面做成的中西式湯、粥、拌飯、飯團等，以簡單的面、飯和調味做變化，不需要在廚房耗太久，少少的成本、一點點的時間，就可以輕松換得營養豐富的一餐。無論葷素搭配使用白米或是面粉，變化多樣、天天不重復！

·15.5萬字

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低油、低脂、零添加烘焙：好吃不發胖

隨著人們越來越注重飲食健康，高糖、高油、高熱量的蛋糕房甜品已經開始讓很多人望而卻步。喜歡吃甜點，卻又擔心健康和發胖的問題，這實在是讓人頭疼。本書以這一社會熱點作為切入點為傳統的烘焙教學書冠以新的概念，在家制作甜品不再只是為了省錢，更是為了健康。為家人親手做出低油、低脂、零添加、純天然的健康蛋糕，將制作甜點的過程變成捍衛家人健康的使命，可謂一舉兩得。

·5.8萬字

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極簡輕食

你是不是也忙得沒時間做飯，以至于天天吃外賣？或者控制不住自己的食量，這月的減肥計劃又泡湯了？或者偶爾想下廚又覺得太麻煩，看到復雜的菜譜就頭大。其實，改變何須費時費力，用簡單的食材做出一道美味料理足矣。本書所選的菜品，在食材選擇、烹調方式、料理步驟上刪繁就簡，卻一樣不輸美味，讓下廚變得更輕松。且每一道菜品都列明所含熱量千卡和營養成分，幫你平衡膳食，給身體減負。和薩巴一起，來一次輕食之旅吧！

·5.6萬字

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