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小學(xué)生最愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)早晚餐

孩子早上起床后，看到幾樣凝聚父母心思的早餐，一定會(huì)很容易感受到父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)，在進(jìn)食早餐時(shí)，也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開(kāi)心地吃著自己準(zhǔn)備的早餐，和自己聊著孩子們的故事或秘密，一天的心情也一定會(huì)更好。當(dāng)孩子結(jié)束一天繁重的學(xué)習(xí)，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者雖然不豪華，卻是父母禽獸烹制的可口小菜，也會(huì)大大緩解一天的疲勞。同時(shí)，更是親子溝通的最佳時(shí)機(jī)。連奧巴馬每天都要抽出時(shí)間陪孩子共進(jìn)早餐或晚餐，對(duì)于普通的中國(guó)老百姓，對(duì)于特別重視孩子教育的新生代中國(guó)父母，有什么理由拒絕給孩子做出可口又營(yíng)養(yǎng)的早晚餐呢？但是這一切，也不能太增加父母的負(fù)擔(dān)。所以，簡(jiǎn)單、快速、營(yíng)養(yǎng)且?guī)c(diǎn)小情懷的早晚餐制作方法對(duì)于都市父母來(lái)說(shuō)是最需要的。

·6萬(wàn)字

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茶心靜語(yǔ)

近年來(lái)，社會(huì)上一些普通現(xiàn)象一披上“茶”的外套就變得高深或很有學(xué)問(wèn)。例如，所謂的“茶藝”就有著極其繁瑣的程序，實(shí)質(zhì)卻是“九分九的表演點(diǎn)一分的喝茶”；一些國(guó)際上或我國(guó)已明令禁止在茶葉中出現(xiàn)的高致病物質(zhì)，如殘留農(nóng)藥、化肥、重金屬、霉菌等，卻被宣傳為喝了也不會(huì)影響身體健康；過(guò)度神化“茶葉功效”或“茶文化”的內(nèi)涵，似乎所有的喝茶都與“養(yǎng)身”或“文化”高度相關(guān)；甚至貯存一點(diǎn)自喝的茶葉，也與金融投資行業(yè)緊密結(jié)合了；許多茶葉被吹成天上有地上無(wú)，尤其是促使茶葉的價(jià)格脫離價(jià)值本身。其實(shí)，“茶葉”是一把雙刄劍，喝對(duì)了是可以醫(yī)治疾病、強(qiáng)身健體的良藥；反之，則是可以致病甚至致癌、傷害身體的毒藥。本稿是作者多年對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的一個(gè)總結(jié)，圍繞著茶學(xué)，用醫(yī)學(xué)、心理學(xué)的原理分析，從影響國(guó)家政治、軍事、經(jīng)濟(jì)等實(shí)例著手，闡述植物如何變成“茶葉”；哪些茶葉可以防病治病、強(qiáng)身健體，哪些茶葉可能致病傷害身體；茶葉如何直接影響一些國(guó)家的社會(huì)發(fā)展與人類進(jìn)步等認(rèn)識(shí)。本稿以科學(xué)的理念來(lái)宣傳茶文化，帶領(lǐng)讀者輕松地主識(shí)茶的本質(zhì)。本稿主要內(nèi)容包括：茶樹(shù)、茶葉、泡茶和茶與社會(huì)生活。本稿文字深入淺出，配圖包括實(shí)物相片和專門繪制的精美插圖，通俗易懂，知識(shí)性又強(qiáng)，適合于社會(huì)上初中以上文化水平、關(guān)注心理學(xué)、醫(yī)學(xué)、茶學(xué)、軍事學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等各類人群閱讀。四色印刷，大32開(kāi)，約25萬(wàn)字。

·18.7萬(wàn)字

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一本書讀懂中國(guó)茶

本書由著名茶人陳龍主編，書中首先從為什么喝茶說(shuō)起，再說(shuō)沖茶喝茶，再去了解各種茶的品種，隨后才是茶的種植、加工、選購(gòu)、存儲(chǔ)，以及茶具、水、茶儀、茶史等用具與歷史文化方面的內(nèi)容。總之，本書是想讓不懂茶的年輕人開(kāi)始了解茶，并喜歡上茶、愛(ài)上茶，一本書就能找到自己想知道的品茶秘籍。

·6.8萬(wàn)字

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玩味餐配茶

近年來(lái)餐飲業(yè)興起了一股“茶+餐”潮流，茶自帶的養(yǎng)生屬性和美學(xué)格調(diào)，使其成為比酒接受范圍更廣的國(guó)飲。從大小餐廳到奶茶店，紛紛推出特色配茶套餐和復(fù)合茶飲的花樣升級(jí)。餐與茶究竟應(yīng)該如何搭配？“茶癡”林貞標(biāo)十年潛心研究簡(jiǎn)烹與清茶，對(duì)于還原中式茶本色的搭配法有了獨(dú)到的心得，匯集成這本餐配茶行業(yè)的前瞻性指南。全書共分7大部分。第1部分介紹茶葉的分類和品判；第2部分闡述餐配茶的理由；第3部分闡述酸、甜、苦、辣、咸、香、鮮七大味型食物的配茶方法；第4部分闡述餐配茶的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)；第5、6部分回顧茶點(diǎn)和茶膳的歷史；第7部分介紹幾道香味濃郁、相得益彰的茶膳食譜。本書秉著對(duì)茶與食物本質(zhì)的敬意，從真味、美味、健康出發(fā)，每一種茶葉、溫度、比例、杯器的選擇都是高度一體的，落腳點(diǎn)在對(duì)人的關(guān)懷上，以期為茶餐從業(yè)者提供一個(gè)精簡(jiǎn)的指導(dǎo)，也是廣大茶飲愛(ài)好者選茶、泡茶、配茶、入菜的實(shí)用手冊(cè)。

·5.5萬(wàn)字

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好吃03

蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！美食MOO《好吃》系列的第三本。吃喝玩樂(lè)買，美食+美酒+旅行，優(yōu)質(zhì)生活提案都在這里！一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過(guò)好食材、有機(jī)生活、人物介紹以及游記來(lái)圍繞品質(zhì)生活導(dǎo)向。出現(xiàn)的“人、物、事、地”等故事，解說(shuō)并介紹高端品質(zhì)的生活內(nèi)容，不在于價(jià)格，而在于“用心”。是好吃的食物分享，實(shí)用的生活日常，是一本細(xì)味飲食人間的雜志書。這是第二集。是代表熱愛(ài)的好（hào）吃，是代表品質(zhì)的好（hǎo）吃，是代表態(tài)度的好好（hǎohāo）吃。本書中繼續(xù)將發(fā)掘好食材的人的故事，以及幫你尋找優(yōu)質(zhì)食材。

·5.3萬(wàn)字

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北京飲食文化

本書闡述了北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內(nèi)涵、北京飲食文化的特點(diǎn)。包括：北京飲食文化的發(fā)展流變及其社會(huì)影響，從社會(huì)歷史的角度梳理北京飲食文化的發(fā)展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。

·8.6萬(wàn)字

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3步巧做家常菜

只需３步，做出滋味十足的家常菜！讓自己的家人吃好喝好是一件很幸福的事情。家常菜繁瑣的烹飪步驟讓很多人望而卻步，《3步巧做家常菜》就是為大家解決烹飪過(guò)程中這些繁瑣和復(fù)雜的東西。作者將瑣碎、拖沓的家常菜烹飪步驟梳理、整合，秉持著“化難為易，化繁為簡(jiǎn)，家常菜標(biāo)準(zhǔn)化”的原則，將家常菜烹飪過(guò)程簡(jiǎn)明易懂地劃分為“選材”、“準(zhǔn)備”和“做法”，共3個(gè)具體化的、操作簡(jiǎn)易的、步步遞進(jìn)的“三步曲”。選——食材、調(diào)料用量精準(zhǔn)，一個(gè)都不能少。備——食材預(yù)處理有竅門，讓一切井然有序。做——入鍋把握時(shí)間、火候最重要，美味自然來(lái)。全書采用關(guān)鍵步驟分步圖解的講解方式，使讀者看起來(lái)更直觀，做起來(lái)更容易，按照“選備做”的“3步”操作原則，一定可以在短時(shí)間內(nèi)輕松掌握家常菜肴的烹飪要領(lǐng)。讓樂(lè)于分享美味的我們一起為家人奏起“3步曲”，演繹出自己的幸福味道。

·6.1萬(wàn)字

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中國(guó)茶道插花

《中國(guó)茶道插花》結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)插花的藝術(shù)風(fēng)格、中國(guó)茶道的意境、花藝美學(xué)、花藝職業(yè)培訓(xùn)等知識(shí)進(jìn)行匯總整理，全書共分三個(gè)章節(jié)，即從茶道插花基本理論、茶道插花經(jīng)典作品賞析、茶道與茶道插花的關(guān)系等方面進(jìn)行闡述，重點(diǎn)介紹了中國(guó)茶道插花的概念、起源、應(yīng)用、特點(diǎn)、構(gòu)成要素、命名方法、固定方法、基本造型、插花作品處理以及擇茶、選器、品茗、茶文化與茶道插花的聯(lián)系、意義等內(nèi)容，并配有經(jīng)典插花、茶藝圖片。圖文并茂，通俗易懂。《中國(guó)茶道插花》可作為茶藝、花藝、插花等職業(yè)培訓(xùn)用書及花店店員、愛(ài)好者參考用書，也可作為茶學(xué)、觀賞園藝、園林、漢語(yǔ)言專業(yè)參考用書以及高等院校的公選課教材用書。

·3.2萬(wàn)字

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酒時(shí)光：尋味法國(guó)葡萄園

喝紅酒，是一種生活享受，更體現(xiàn)一種飲食文化。作者陳增濤酷愛(ài)紅酒，除了對(duì)紅酒作出細(xì)心研究之外，更在法國(guó)親自釀酒。他在書中以文化游記角度、流麗散文形式，帶領(lǐng)我們走進(jìn)法國(guó)四大葡萄種植及釀酒名區(qū)，包括波爾多、勃艮第、普羅旺斯及北羅納河谷，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土及葡萄品種，尋找上佳法國(guó)紅酒的醇美。書中亦從作者的見(jiàn)聞?dòng)螝v，介紹葡萄的種植及釀酒工藝，并提供品嘗紅酒、點(diǎn)紅酒，以及選購(gòu)不同價(jià)位上等紅酒的指南，適合入門者或有經(jīng)驗(yàn)的品酒人士參考。

·7.4萬(wàn)字

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茶經(jīng)

唐代陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶學(xué)專著。在《茶經(jīng)》中，陸羽繼承和總結(jié)唐代及唐以前茶文化，創(chuàng)造性地提出了“煎茶法”。他制定系統(tǒng)的茶事規(guī)范，制作以“二十四器”為代表的茶具、茶器，并通過(guò)實(shí)地尋訪茶葉產(chǎn)地，為我們繪制出了相對(duì)完整的唐代茶葉產(chǎn)區(qū)圖。陸羽因其著《茶經(jīng)》、開(kāi)茶學(xué)的歷史功績(jī)，以及以“精行儉德”為核心的茶道精神，成為對(duì)傳統(tǒng)文化中詩(shī)意棲居的精彩解讀。陸羽也因之被稱為“茶圣”。自陸羽之后，制茶、煮茶、飲茶方式雖有了很大的變化，然而《茶經(jīng)》百科全書式的寫作方式，基本涵蓋了以后茶學(xué)著作的諸多領(lǐng)域，成為難以逾越的高峰，“一直被模仿，但從未被超越”。本書采用權(quán)威底本，注釋、譯文力求準(zhǔn)確曉暢，每章的點(diǎn)評(píng)文字既介紹本章內(nèi)容，也梳理了與之相關(guān)的茶文化歷史。雙色印刷，隨文插入的茶具、茶器，以及反映煮茶、品茶和斗茶等場(chǎng)景的傳世名畫，既可以讓我們直觀了解茶具形制的變遷和茶葉采制到品飲的全套流程，也可以進(jìn)一步品讀茶文化的深刻內(nèi)涵。

·8.1萬(wàn)字

四季便當(dāng)2

《四季便當(dāng)Ⅱ》，本格日本料理指南，寫在食物里的生命故事與季節(jié)流轉(zhuǎn)。作者秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國(guó)當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，介紹27道純正和風(fēng)便當(dāng)?shù)淖龇ǎ猴柡で嗷貞浀牟蒿灡惝?dāng)，作為女兒節(jié)“定番”的什錦散壽司，高中最后的便當(dāng)“味噌炸豬排”，當(dāng)之無(wú)愧的“男人料理”日式炒面，作為家的象征的關(guān)東煮便當(dāng)，讓人體悟“活著的喜悅”的法式吐司……除了和風(fēng)便當(dāng)食譜和實(shí)用“便當(dāng)小貼士”之外，書中更有27段溫暖的生命記憶：在小學(xué)校園吃“給食”的經(jīng)歷，成都留學(xué)期間第一次吃鐘水餃的回憶，旅居法國(guó)時(shí)那難忘的“夜晚的鳥(niǎo)聲，山中的路”，北京奧運(yùn)會(huì)時(shí)在小餐館與一位老人的對(duì)話，疫情中帶飯團(tuán)便當(dāng)騎摩托去山里呼吸新鮮空氣的幻想……

·10.4萬(wàn)字

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家有學(xué)生怎么吃：家長(zhǎng)不可不知的常識(shí)

本書由高校食品專業(yè)的教師從專業(yè)的角度著手，針對(duì)各年齡段學(xué)生的生理特點(diǎn)，詳細(xì)講述了學(xué)生對(duì)能量、水、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)需要。在對(duì)中國(guó)不同年齡段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行專業(yè)調(diào)查的基礎(chǔ)上，提出合理的膳食結(jié)構(gòu)，講解考試前及考試期間的飲食原則、忌諱，推薦豐富且簡(jiǎn)便易行的飲食食譜，讓家長(zhǎng)們做到有的放矢地給孩子豐富飲食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。《家有學(xué)生怎么吃》適合各學(xué)齡段學(xué)生的家長(zhǎng)、美食愛(ài)好者、食品營(yíng)養(yǎng)師參考。

·9.2萬(wàn)字

吃海記

豐饒的大海孕育了千百種人間況味，蜿蜒的海岸線上，靠海吃海的智慧代代相傳。自幼長(zhǎng)于海邊、有60余年吃海經(jīng)驗(yàn)的老饕朱家麟，以28種獨(dú)具風(fēng)味的海產(chǎn)為代表，勾勒出一段活色生香的鮮味旅途。本書以充滿煙火氣息的筆調(diào)，對(duì)我國(guó)南海海域常見(jiàn)海產(chǎn)進(jìn)行了科普，是一本兼具科普性質(zhì)和人文色彩的飲食文化圖書。從辨識(shí)海產(chǎn)到烹飪心法，從海洋博物到漁家生活，講述南海獨(dú)特的海洋生物從海洋到餐桌的故事。書中附有畫家莊南燕為本書創(chuàng)作的水彩畫，還有從海內(nèi)外搜羅而來(lái)的博物畫、古籍和實(shí)拍圖片，具有審美價(jià)值和趣味性。

·9.5萬(wàn)字

會(huì)員

輕松玩轉(zhuǎn)咖啡拉花

此刻，一場(chǎng)三重享受的藝術(shù)盛宴在您面前展開(kāi)，咖啡拉花—視覺(jué)、嗅覺(jué)與味覺(jué)的絕妙融合，只有優(yōu)秀的咖啡師或肯為您用心的人，才能完美呈現(xiàn)。韓國(guó)咖啡師大賽評(píng)委來(lái)到您身旁，悉心教您制作與設(shè)計(jì)咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式濃縮咖啡、奶泡和咖啡師，逐層剖析成敗關(guān)鍵，一語(yǔ)道破手法瓶頸，宛如專業(yè)咖啡師在您身邊。在制作咖啡拉花時(shí)，咖啡杯要傾斜多少度，用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸與咖啡杯的距離多少，注入奶泡的速度如何調(diào)節(jié)……全方位、多角度的實(shí)景圖與圖示共同展示，細(xì)心、耐心與專心地為您服務(wù)。三大經(jīng)典樣式—心形、樹(shù)葉、郁金香失敗案例全解析，幫助您找到問(wèn)題，解決問(wèn)題。對(duì)經(jīng)典樣式的熟習(xí)，才能隨心所欲地設(shè)計(jì)出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二維碼視頻，掃一掃，輕松學(xué)會(huì)咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示，您也可以設(shè)計(jì)出獨(dú)具魅力的咖啡拉花。

·1.4萬(wàn)字

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超300款系列：超萌烘焙300例

還在驚嘆于商店儲(chǔ)物柜里造型超萌的蛋糕嗎？還在感慨面包師化腐朽為神奇的烘焙技術(shù)嗎？想不想親手烘焙屬于自己的超萌餅干呢？本書精心編制300多款不同種類的超萌烘焙食品，讓你吃出美味，吃出健康，吃出快樂(lè)！開(kāi)啟你的超萌烘焙餅之旅吧，讓生活從此萌起來(lái)！

·5.2萬(wàn)字

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7天升級(jí)版家常主食

《7天升級(jí)版家常主食》針對(duì)烹飪初學(xué)者，用通俗易懂的語(yǔ)言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細(xì)講解家常菜的烹制技法，使您在7天內(nèi)學(xué)會(huì)烹調(diào)各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級(jí)版家常主食》能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調(diào)的過(guò)程中享受到其中的樂(lè)趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。

·2.1萬(wàn)字

會(huì)員

廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來(lái)體驗(yàn)生命，通過(guò)吃來(lái)品嘗這個(gè)世界的文化、歷史以及情感，試圖把各式各樣的經(jīng)歷凝結(jié)為文字和影像，讓其隨著時(shí)間的流逝顯示出某種永恒的魅力。書里面會(huì)介紹各種美食、餐廳以及美食的做法。

·6.3萬(wàn)字

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馬琳的點(diǎn)心書·超愛(ài)做餅干5：拗造型的小餅干

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場(chǎng)合、節(jié)日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點(diǎn)的方法。書中還插入了13個(gè)“烘焙小課堂”內(nèi)容，回答一些烘焙中會(huì)遇到的小問(wèn)題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時(shí)也整理了更多實(shí)用的烘焙經(jīng)驗(yàn)給大家。

·1.6萬(wàn)字

會(huì)員

一個(gè)人的愜意食光

一個(gè)人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營(yíng)養(yǎng)素分析，到食材、廚具準(zhǔn)備；從早餐，到新鮮“小鍋飯”、美味營(yíng)養(yǎng)面、百變便當(dāng)，一個(gè)人的美食，也可以又簡(jiǎn)單、又豐盛。

·6萬(wàn)字

會(huì)員

喝了就有效的200道健康茶方

本書從家庭常見(jiàn)健康問(wèn)題、常見(jiàn)病、不同人群、四季茶飲、九大體質(zhì)等5個(gè)方面為讀者提供實(shí)用的200多道茶飲偏方，每道茶方詳細(xì)介紹了制作方法和適用范圍，適合愛(ài)好喝茶的各種人群閱讀。

·6萬(wàn)字

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