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本書編委會主編
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在所有制造都被替代的今天，中國還剩下兩個手工業性質最顯著的業，一個是寫作，像早期的手工業者一樣，現在的文學創作仍是一個字、一個詞、一段話地書寫出來；另一個就是中國白酒，從制曲、發酵到窖藏，依然還保留著手工業時代的審美、態度和辛勞。根植于傳統的深刻美感，只有在這兩個行業中得以保持。可以說，寫作與釀酒在靈魂深處有著高度的契合和融合。
本書編委會主編 ·文集 ·6.7萬字
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