腫瘤營養與膳食指導
環境因素可能是腫瘤發生的重要因素。其中飲食習慣、營養素攝入不足、營養素攝入過多或營養素之間不平衡都是重要的方面。受上述因素影響的腫瘤主要有食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌、膀胱癌及肺癌等。腫瘤病人因疾病影響或治療的副作用，出現食欲減退、味覺改變、進食困難、惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，影響營養素的吸收。營養不良發生率很高，部分病人很快出現體重下降、貧血、低蛋白血癥等，直接影響到病人的生存質量及治療效果，惡病質是腫瘤病人常見的致死因素。而腫瘤病人營養代謝也發生很大變化，這是進行營養支持治療首先要認識的基礎。營養治療能延長腫瘤病人生存期，增強體質，增強對腫瘤及治療的耐受能力。
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