飲食文化與中醫(yī)學(xué)
中醫(yī)學(xué)中素有“醫(yī)食同源”之說，飲食文化與中醫(yī)學(xué)追本朔源，二者息息相關(guān)，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。本書全面、系統(tǒng)地論述了飲食文化和中醫(yī)學(xué)的關(guān)系，介紹了飲食文化與中醫(yī)學(xué)源流、儒釋道飲食觀與中醫(yī)學(xué)、《黃帝內(nèi)經(jīng)》與飲食文化、民俗、二十四節(jié)氣、飲食文化與中醫(yī)學(xué)以及食品文化、酒文化、茶文化與中醫(yī)學(xué)，并重點(diǎn)介紹了中醫(yī)食療學(xué)，遴選出了經(jīng)典實(shí)用的中醫(yī)食療食譜。本書集科學(xué)性與實(shí)用性于一體，既具有極大的學(xué)術(shù)價(jià)值，為研究中華傳統(tǒng)飲食文化提供了非常重要的史料支持；又具有實(shí)用價(jià)值，提供的益壽延年、防病治病的食療方法制作起來簡單易行；更具有文化價(jià)值，對(duì)中國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚(yáng)意義重大。本書適合社會(huì)各階層人士閱讀選用，特別是從事飲食文化與中醫(yī)學(xué)研究的人士閱讀參考。
·14.9萬字
