再會(huì)舊冰室
在這個(gè)新派冰室多得泛濫的年代，你還記得傳統(tǒng)冰室的真風(fēng)味嗎？保衛(wèi)爾、滾水蛋和忌廉溝鮮奶的傳統(tǒng)風(fēng)味，已經(jīng)成為追憶。回想60年代，為了模仿西式咖啡廳，平民化的冰室隨之興起；不過(guò)隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)冰室與那些盛極一時(shí)的西餐室一樣，敵不過(guò)陸續(xù)結(jié)業(yè)的命運(yùn)。手繪掛畫(huà)、入榫木制卡位、繽紛紙皮石墻身和地板，甚至是桌椅下的“痰罐”，其實(shí)都不是仿古懷舊便可真實(shí)再現(xiàn)。本地自由攝影人梁廣福，近20年來(lái)走遍港九新界各區(qū)的傳統(tǒng)冰室，以鏡頭將這些即將消失的人、事、物一一記錄下來(lái)，有些冰室更已然結(jié)業(yè)，百多張相片彌足珍貴。
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