現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)（第三版）
《現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)》內(nèi)容貫穿怎樣才能充分表達菌種的生產(chǎn)潛力和如何運用發(fā)酵調(diào)控的理論和手段來分析和解決發(fā)酵研究和生產(chǎn)中遇到的問題。介紹。微生物的代謝規(guī)律和發(fā)酵調(diào)控的基本知識；從各種代謝產(chǎn)物合成過程的共同特點和調(diào)控方式去理解，從分子、細胞和工藝工程水平去探討微生物產(chǎn)物合成與調(diào)節(jié)的內(nèi)在機制及外在環(huán)境條件的優(yōu)化，控制；重點介紹典型代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)與調(diào)節(jié)，判斷發(fā)酵進程的各種參數(shù)，分析各參數(shù)與產(chǎn)物合成之間的關(guān)系，計算機在發(fā)酵工程中的應(yīng)用及放大策略。《現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)》修訂版刪除一些過時的內(nèi)容，濃縮一般生物化學(xué)已詳述的基礎(chǔ)代謝，增補國內(nèi)外發(fā)酵調(diào)控學(xué)的最新的理論與科研生產(chǎn)方面的新發(fā)展與科研成果。
·35.7萬字
