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陳君石
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整理、分析了亞洲、美洲、歐洲絕大多數國家和主要國際組織在預包裝食品營養標簽、信息型正面標識（FOP）和評價型正面標識（以營養素度量NutrientProfiling，NP為基礎）方面的法規、政策、指導意見和具體實施情況，并進行了深入的對比分析。該書是國內在此領域的首部專著，為我國今后相關政策的制/修訂和實施提供了有力的科學依據。
陳君石 ·預防醫學 ·3.2萬字
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