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(明)吳祿
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《食品集》二卷，明代嘉靖年間吳江縣醫(yī)官吳祿輯撰。全書(shū)收載食物347種，分為谷、果、菜、獸、禽、蟲(chóng)魚(yú)、水七部。每種食物述其性味、有毒無(wú)毒、食療效用、使用宜忌、烹制諸法等，間或載有形態(tài)、生境、食俗、前賢論述等。卷末附錄收載與食物相關(guān)的藥性理論十八則。此次整理?yè)?jù)明代嘉靖丙辰年(1556)序刻本為底本。
(明)吳祿 ·中醫(yī) ·3.7萬(wàn)字
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